THE EARLY BIRD DINER

營業中

休息中

這間店也是我們過年初一的第一餐，主要是因為來過一次覺得鬆餅太美味了所以就帶媽媽來，而Early Bird Diner 晨之鳥美式餐廳的首訪文章請點入觀賞過年生意也很不錯，不過沒有像我們上次那樣多人，戶外同樣有很多老外愛坐(拍照的時候都是台灣人XD)!人手很夠不會太忙碌，我們還看到了老歪老闆，整體環境蠻舒適的!雖然說似乎有新來的服務生，有些不了解餐點名稱 店員在我們入座的時候就有說明有些餐點有漲價了(20~50元左右)我們餐點贈的續杯飲品(咖啡、可樂、蘇打飲料)S點用的蔬菜捲"鮪魚凱薩沙拉捲 190元(原159元)很扎實的一捲，鮪魚很多蠻大方的吃起來很順口是我們喜歡的鮪魚，雖然說裡頭將苜樹芽混在一起我很害怕!不過S說他吃不出來就是囉~薯塊還有些彈性，雖然覺得有一點點油但香料味還蠻順口的!The Tuff Cat 274元(原229元)就是這道料理新來的服務生害我下一跳，上菜跟我說是素早餐(我沒看到我點的那道早午餐有這樣的字眼)，詢問之下我的也是素呀!(但我明明看到有早餐腸...在內容物)，服務生弟弟我還是覺得你搞錯了~這早餐我覺得還好很一般，不太像是我想像中的那樣，不太知道是因為禽流感的關係蛋炒超熟的一塊一塊的覺得就少了種味道~吐司看似很焦黑但還蠻香的!牛排漢堡 299元覺得薯條非常一般不是我喜歡的波浪薯條(比較乾一點耶)，但牛排是還蠻香的覺得有些扎實(我偷抽一口稅)，我弟就說很好吃囉!份量蠻大個的~他吃得很撐!特製火雞胸肉三明治 199元火雞肉的肉質蠻嫩的起司很香，整體吃起來味道很重、香濃只是分量不多，薯餅的部分媽媽覺得很喜歡酥酥外皮，我是覺得很一般~原味美式鬆餅(二片) 129元同樣覺得很香，鬆軟好吃!!在座我們都覺得很喜歡這樣的美式鬆餅~今天也就是專程為了這道而來的! 繼續閱讀

這家晨之鳥很久很久以前就想去吃前幾個禮拜去貝爵妮時經過就決定找個假日早上來吃之前會知道這家是朋友打卡 說這家的pancake是她在台中吃過很喜歡的一間美式餐廳上次下午經過店裡大部分都外國人 這次早上來外國人也不少店裡的裝潢整體氛圍都很像我們在國外吃的美式家庭餐廳店裡位置不少 還有吧檯區 也會放球賽 所以很多人會坐吧台邊看比賽菜單上有滿滿的選項可以選擇蛋捲 捲餅 鬆餅 漢堡 義大利麵 炒蛋.......粉絲團有菜單就懶的拍了XD另外升級套餐有ABC三種 我們今天升級了一A一B【Hermosa 炒蛋】份量十足 因為這份就用了三顆蛋耶!上面還有融化的起司跟起司絲薯塊好吃 調味的剛好洋蔥圈是只要我看到友都會點 脫油脫得很乾淨 另外醬可以看自己的喜好添加墨西哥牛肉濃湯醬汁搭配著起司整個味道好濃郁然後個人很愛把土司一半吸附了肉醬汁跟炒蛋一起吃 整個好滿足【Whoopass美式漢堡】這漢堡我一看到就被那顆要破要破的荷包蛋吸引漢堡裡有生菜 番茄 培根 洋蔥 起司 蘑菇 芥末醬 番茄醬 荷包蛋 漢堡肉大口咬下讓蛋汁流出漢堡肉是店家手打純牛肉 肉汁都被鎖在裡面 一咬下去就感受到juicy感 這個漢堡吃完會很飽薯條沒有多餘的調味 我比較喜歡這樣 如果覺得味道不夠再自己另外加鹽或胡椒或沾番茄醬就好【豪華美式鬆餅套餐】會有兩大片鬆餅 兩顆蛋 兩片培根鬆餅猶豫了很久最後選了香蕉巧克力他們的pancake很大片 完全可以蓋住臉的大小口感上是我目前在台中吃過最接近在國外吃到的pancake 沒有華麗的外表 簡單的淋上糖漿就很美味 樸實的吃到蛋香和麵粉香蛋可以選擇炒蛋 太陽蛋或者荷包蛋我們有點炒蛋了 就選擇太陽蛋 今天吃了超多蛋另外加點的oreo奶昔非常大杯 不過很令我們訝異的是 喝到最後都不會膩 不會過甜【後記】：第一次來晨之鳥用餐對於份量 口味都覺得很不錯整體跟我們在國外吃到的口味差不多 難怪店裡外國人這麼多還能在台中開了十幾年 很特別的是又不會過鹹過重過油過甜 所以我們還蠻喜歡的 會想再訪給大家參考~ 繼續閱讀

晨之鳥美式早午餐(Early Bird Diner)簡稱Early Bird位在台中忠明南路上，以前也是在這條路上，後來搬至現址忠明南路62號，空間變得更加寬敞舒適。老闆是位美國人，因此Early Bird是以道地的美式早餐而聞名，在店內可以看到許多美國人來用餐，有些是家庭或著朋友聚餐，也許他們是老闆的朋友，也許是因為那家鄉味。Early Bird雖是在騎樓下，還是有空間擺放戶外桌椅，讓客人們能享受戶外陽光悠閒吃著早餐。大大的天空藍 Early Bird與黃色太陽搭配起來，展翅飛翔的模樣充滿朝氣，亮眼得引人注意。這天與Shannon 雪嫩及S三人一同從台北來，一到門口我們就急衝店內，所幸還有位置。約莫下午兩點左右，人潮才離去，好不容易有個機會可以拍清楚店面，美式餐廳中會出現的長型吧台，還有三台電視可轉播體育賽事，可想像那熱鬧模樣。現在仔細一看，才發現去台北西華飯店B-one餐廳漢堡節供應的威士忌調酒， 與Early Bird一樣都用美國牌子美格波本威士忌 (Maker’s Mark Bourbon Whiskey)。另一面牆面較為充實，天藍色與Bird顏色一樣傳達著某種朝氣，掛著不少經典美國照片，我最熟悉的就是那顆老鷹頭。這塊奶昔MENU最吸引我的注意，我心想會特別訂做一個，可見奶昔的地位有多麼的重要，一直期待著等等要點杯奶昔。 看著桌上紙巾，這特別的造型讓人有股熟悉的美式復古風。粉紅滑一蕉 Strawberry Banana (原價NT$150+10% 套餐加購可折抵NT$20)是特製奶昔口味的其中一種，顏色是淡粉紅，沒什麼香蕉味道或著濃稠特性，草莓味像是來自草莓醬，簡單來說我不是很滿意，還好這杯不會很甜。Hermosa美式炒蛋 NT$249+10% 三顆炒蛋、墨西哥牛肉濃湯醬汁、起司絲(A)NT$80 (薯條 or 家鄉馬鈴薯塊or薯餅、NT55飲料)我們選擇家鄉馬鈴薯塊搭配可樂(可續杯)以迷迭香拌炒的馬鈴薯丁，外表紮實內部帶有軟嫩與滑Q口感，沒有一般常見的粉粉乾乾。調味不重略為清淡吃進嘴裡是迷迭與薯香。接著來看三顆蛋製作的歐姆蛋(Omelette)，軟嫩多汁味道剛好， 再淋上誘人的紅橙黃漸層三色，墨西哥牛肉濃湯與起司增添歐姆蛋的香氣，真的是讓人一口接一口。墨西哥牛肉濃湯薯條 Chili Cheese Fries NT$169+10%礙於吃完這餐還有下一場等著我們，於是我點了這道看起來誘人但不至於讓肚子太飽的薯條。雖然知道它與Hermosa美式炒蛋為同樣的墨西哥牛肉濃湯，不過吃起來的感受還是很不同，前者為軟嫩多汁，這道則是酥脆過癮，看那凹凸不平的墨西哥牛肉濃湯與起司，色澤及立體感就比平滑的美式炒蛋更為動人。其實我並不喜歡這類波浪薯條，空空的內部總是讓人覺得只吃到外層的油膩感，薯條我一樣不喜歡，倒是肉醬真的很不錯，香濃且不會辣。(A)NT$80 (薯條 or 家鄉馬鈴薯塊or薯餅、NT55飲料)熱狗、酸黃瓜、墨西哥青辣椒、培根、洋蔥丁、酸甜黃瓜、芥末醬麵包酥軟蓬鬆，熱狗的部分不會像COSTOCO那番鹹吱吱，培根相當脆而不會過乾，酸黃瓜醬倒是有點過鹹搭配微辣的墨西哥青辣椒算是適合重口味的人，我個人不愛。不過它的芥末醬擠得很漂亮，讓我驚艷了一下。超機車熱狗搭配(A)套餐我們選擇薯餅，雖然有點薄，不過酥脆不油膩蠻好吃的。原味美式鬆餅 Original Pancakes 單片NT$79+10% 雙片NT$129+10%餐點差不多吃完之後，Shannon看到隔壁桌美國人點了美式鬆餅，讓他忍不住也想點一份來享用。也有豪華餐是鬆餅兩片搭配兩顆蛋、兩條培根、果汁，這樣子是NT$209+10%，或著可加價加料藍莓、香蕉或巧克力。怕吃太多，我們只點了單片，附上Butter與Cream在一旁，以及楓糖漿。附上的三種配料我們都有嘗試，不管是哪一種都很添加鬆餅的滋潤度，鬆餅本身是又軟又綿，如果不與日式鬆餅比較，這大概是我目前吃過最鬆軟綿輕飄的美式鬆餅，口感很讓人喜歡，不過味道方面...可能鹹甜口味都用同一種平底鍋，所以沾染了鹹味頗混雜，影響了本來的美味度，有些可惜。接著將它分切再分切之後，可以清楚看到它的厚度不薄，原來剛剛是因為盤子樣式隱藏了它的身高，可想而知，如果點的不只一片，再多加裝飾去除那混雜的鹹味，會是很棒的甜點。 繼續閱讀