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電話號碼
062212805
開飯介紹
位在台南國華街大泰市場裡的巷弄小吃，麵條吸附著肉燥的香氣，Ｑ彈滑順，配上底層鋪的豆芽及醬汁，以及薄薄的肉片，有畫龍點睛的效果，一口接一，滋味迷人。
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特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
08:00 - 21:00
星期一至日
08:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
看到這滷得這麼漂亮的滷蛋~~~ 腳步又再度停下來了。國華街市場明明才這麼短短條街，我們已經吃第三家了～～～這滷蛋看到時，我們已經吃飽了，沒機會享用到，只好下次再來。福榮小吃店創業於民國12年～～～ 怎麼回事，這裡的店一家比一家還有歷史耶～～～自製，自銷，批發意麵及餛飩。這家店賣的東西有稍為多一點點～～～ 但主食還是餛飩跟麵類！！！牆上也貼著許多媒體的採訪。店內人氣也是很旺呢。這二位年輕的老闆，不知道已經是第幾代傳人了吧！！！ 店家還有賣麻香辣油耶～～～ 麵攤最少不了瓶瓶罐罐的～～～餛飩意麵（乾）NT65元。餛飩還蠻多顆的～～～ 而且比市面上的還大很多。皮很薄透，裡頭的內餡很札實，很飽滿。上頭淋上的肉燥也是香噴噴的！！！但愛莉絲此時的肚子已經快爆炸了。這碗麵勒們讚不絶口呀～～～～是真的好吃！ 意麵Ｑ彈，而且每一條都吸收了肉燥的滷汁味～～～這碗清湯超好喝。感覺就是用大骨敖煮的，呈現微微乳白色。喝起來很清爽，很鮮甜～～～好有古早味。
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位在大菜市內的福榮小吃店，從國華街入口進來走到底就可以看到，老闆娘正忙碌著在煮麵招呼客人，小小的攤位客人也是來來去去，頗有人氣。很怕看到這種菜單上面沒標價位的，一不小心就會失心瘋點一堆結帳就很難看了。還好牆上有標示價錢，我也算是很克制的只點了一碗乾意麵和滷蛋。滷到蛋黃也透徹的滷蛋吃得滿嘴鹹香，可以說滷功十足啊！乾意麵淋上滷肉汁，還有豆芽菜跟肉片讓人享受到多重口感及增加了飽足感，40元一碗的乾意麵覺得很值回票價。點一碗乾麵不但有兩塊肉片，還附了一碗清湯，真的好佛心！
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台南~充滿許多歷史悠久的道地小吃小湘迷上台南輕旅行~儘管吸引人的餐廳越開越多但~行程中~品嚐在地小吃鐵定少不了 先前看格友ping分享而得知~國華街附近有不錯吃的意麵必竟我們不是台南人~來到這市場時~還有點小猶豫真的有賣吃的嗎不過小湘還是將機車騎進巷子內(((為了吃~勇於發掘是很重要滴))) 果在不遠處~看到這小小滴招牌啦 位於市場巷弄內的阿瑞意麵~其實不難找但小湘當天是晚上來~阿瑞周圍的店家都打洋了所以想吃的朋友別以為整條街燈都暗了就沒得吃~一定要走進來瞧瞧哦相信您在不遠處~看到一位阿姨坐在那包餛飩~就知道阿瑞到啦小湘好愛在市場裡吃小吃哦~雖然環境不是很舒適~但美味總是令人印像深刻 價格算公道~也為輕旅行省了不少荷包 和妹妹玩了一整天~等待美食的同時~瞧瞧今天照片拍得如何 餛飩湯NT.35元 湯頭看似清淡~但喝起來有大骨湯濃郁滴香氣哦~還不賴 飽滿大粒滴餛飩 皮超Q的~肉饀很鮮甜~讓不大愛吃餛飩的小湘也愛上它原本怕熱不想點湯品~但看阿姨現場包餛飩~就想說點一份吃吃看沒想到相當美味~算是意外小收獲~開心^^ 主角登場~乾意麵NT.35元 肉片不會柴柴的~好吃~好像麵食都會附上肉片厚 麵食很重要滴配角~肉燥阿瑞意麵的肉燥雖然以肥肉為主~但伴麵食吃起來香氣十足~沒有油膩感 好吃的意麵~妹妹還吃了兩碗呢 喜歡重口味的朋友~也可淋上店家自製麻香辣油吃起來不辣~但麵條會散發出淡淡麻油香~不過嗜辣的朋友會覺不夠味從3月起~小湘每個月致少會來台南一次~每次皆有不同驚喜如朋友們時間配得來~小湘幾乎都和朋友往台南跑吔而最近和朋友討論接下來要去那些地方玩呼~只能說~如要外出旅遊~請給我好天氣吧台南市中西區國華街三段16巷25號 06-221-2805
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◆店 家:福榮小吃部◆消費時間:2014.11◆地 址:台南市中西區國華街三段16巷25號◆電 話:06-2212805◆營業時間:難得假日居然不在家休息偏要往外跑，就和媽媽一起到市區逛逛。現在假日的國華街真的無敵熱鬧的，因為抵達的時候也將近黃昏，就提議了去吃"福榮小吃部"當晚餐。在國華街的大菜市內，有好多小吃哩！除了上次有寫過的"CHUN薏仁"，還有鄭記土魠魚羹、江水號等等，這次介紹的福榮小吃部也是裡面常常座無虛席的一家店唷。福榮小吃部創立於民國12年，到現在已經是第三代老闆了菜單價目表上還有日文字，可見日本客人也喜歡來這裡吃麵桌上有菜單表，這裡主打的就是意麵和餛飩，雖然人很多不過也是等一下子就上桌哩餛飩湯$35上面飄著韭菜花和冬菜，不過我還是第一次看到這樣的組合@@本來想特寫一下餛飩，不過不知道為什麼一直對不上焦(囧)，餛飩很大一顆，內餡挺飽滿的，不過我和媽媽一致覺得湯頭過於鹹味...意麵(乾)$40最底下是湯汁、豆芽菜、意麵，上面舖著肉燥和肉片拌一拌準備開動了 ^++++^福榮小吃部的意麵非常特別，口感介於泡麵麵條和鍋燒意麵麵條之間，非常有韌性和彈性，要咬斷可不是件容易之事。搭配的醬汁個人覺得味道比較清淡了些，也許這是台南人的口味吧XD來到台南府城旅遊，若有來到大菜市一定要來這裡嘗試一下福榮小吃店
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出去玩大家都想要吃特別的、不常見的，最好是只有這裡才吃的到的東西，對吧？所以一開始對於台南我心想著Ｊ應該會帶我去吃「棺材板」「虱目魚粥」......等等大家耳熟能詳的小吃吧，畢竟台南照Ｓ口中說的可是「小吃的天堂」，所以我可是非常期待呢。但是Ｊ第一餐帶Ｓ來吃的東西卻讓我大開眼界，Ｓ從來沒想過去一個地方玩當地人竟然特地帶你去吃「乾麵」！你沒看錯聽錯就是乾麵，姑且看在他寫著「民國12年」是間老老老店（Ｓ對老店一點抵抗力都沒有），進去囉～身在正興街旁的老市場中的福榮小吃店，Ｊ說整條巷子中的店幾乎都是老店，Ｊ的媽媽跟她說小時候過年大家都會來這裡買新衣服、新棉被等等，很有古早味的市場呢～老板會把菜單一張張地夾在上面，檯子上就可以看到一顆顆包好的餛飩，看起來真是好吃Ｓ已經特別錯過吃飯時間約莫快兩點才到，還是滿滿的人，一位難求，出了市場在正興街逛了一圈再回來才有位置入座唷Ｊ說它變高級了，重新裝潢了一番，以前牆上可是空空如也，現在多了小吃店的介紹唷，中英日文說明，好國際化唷逛在天花板上的價目表是唯一的價格說明區唷 菜單上沒有價錢，品項也很簡單，就是選要不要餛飩，要哪種麵，乾的湯的，就這麼簡單 桌面上的調味料也很酷，得意的一天整瓶放上來真是可愛先上一碗清湯，只要是乾的都會復一碗唷，看起來挺不錯的，很好喝的清湯，看起來很由其實頗清爽的乾意麵（40元）有肉片耶，Ｊ說是你們台北奇怪好不，台南的乾麵都有啊！！！驚驚驚！！！城市小孩的Ｓ好震驚唷，台北人真可憐。餛飩意麵乾的（70元） 千呼萬喚麵終於上的，看起來超棒的，油油的肉燥好香唷！ 這裡的意麵很特別，不像外面吃那種炸過的，也不像普通的白麵，是一種介於兩這之間的口感，一樣帶點硬硬的口感，卻又沒有那麼油膩像泡麵，比起普通白麵又更有嚼勁，聽說這是店家特製的唷，超好吃，下次來一定要點意麵吃吃。餛飩也很大顆，一碗中有五顆，很扎實好吃，不會空洞沒有口感，搭上很香的肉燥好好吃唷，老闆怎麼不出炒手類呢，一定很棒餛飩湯（35元） 一碗35元的湯有5顆實在的餛飩，嗚嗚真是好吃ＳＪ跟好友涂三人開心的吃了這餐，當作在台南的第一餐真是驚喜又開心，光在一碗簡單的乾麵中，就有這麼多用心，特別製作的麵，香氣四溢的滷肉，還有肉片，簡單確令人滿足。西門市場旁的正興街正是台南現在最紅的小區塊，有蜷尾家的霜淇淋、可麗餅等等新穎時尚的商品，但彎進市場中的老滋味，也值得大家來品嘗。Ｓ我可是奉行著來台南就要吃小吃的心態唷^^福榮小吃店(阿瑞意麵‧餛飩)地址：台南市中西區國華街三段16巷25號(西門菜市場內)電話：06-2212805、0960710260營業時間：早上八點至晚上九點
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