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招牌菜
位在三官路上透天店面扛棒很顯眼。這家「冷家麵店」原本在眷村水交社市場裡面，眷村拆除遷移至三官路繼續營業，目前冷家麵店是由第二代接手經營中，今天利用假日午餐時間前來品嚐，今天品嚐覺得很美味定價很超值，重點這裡餐點呈現很正宗眷村風味。店門口掛著胖嘟嘟豆腐香腸真的很討喜。室內用餐空間很寬敞環境整潔明亮，裡面放置木製桌椅供客人坐下來用餐。牆面上有幾處掛上菜單供客人參考，也有貼上台灣豬肉屠宰證明供參考。這裡有賣眷村特色美食供客人選購，這裡美食整體定價很超值喔！店面後方有放置各種滷味和小菜供客人夾取，櫃台上方有擺放滷味定價供參考。這張是店家點菜單供客人直接畫選，菜單上品項不多整體定價很超值。今天小高點乾麵（小)45元、牛肉麵（小）90元、餛飩麵（大）65元、蛋包湯15元、豆腐香腸20元及滷味95元等。滷味95元等。這盤滷味份量很多定價合理範圍裡面，滷味有豬耳朵、豆干、米血、海帶及魯蛋等，這些滷味採用白醬油下去滷製。這整體滷味皆是很入味不用沾醬就很美味。豆腐香腸20元。這胖嘟嘟豆腐香腸橫切面特別大。這豆腐香腸風味很特別無法形容，這香腸就是很爽口真好吃。牛肉麵（小）90元。這紅燒牛肉麵很大碗紅燒湯頭很吸睛，這牛肉切的很大塊定價偏超值。這湯頭很甘甜完全不油膩很爽口超好喝。這帶筋的牛肉很入味肉質紮實很好吃，如果牛肉再軟嫩點會更棒喔！這麵條比較寬些很軟Ｑ又滑順超好吃。餛飩湯麵（大）65元。這餛飩湯麵超大碗定價偏超值，表面有餛飩、肉燥及白菜等。這乳白色湯頭採用豬大骨和雞骨架熬煮的，這湯頭很甘醇又爽口真好喝。這餛飩偏小顆但是很紮實豬肉鮮甜好吃。這細麵條份量很多很軟Ｑ真好吃。乾麵（小)45元。這麻醬乾麵表面淋上偏瘦肉的肉燥，底下有麻將醬汁要攪拌均勻喔！這乾麵麻醬滋味濃郁很Ｑ彈很好吃。蛋包湯15元。這蛋包湯裡面有顆半熟雞蛋很吸睛。這半熟蛋蛋香很濃郁值得品嚐。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「冷家麵店」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價偏超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。檢視較大的地圖店家資訊：冷家麵店地址：台南市南區三官路130號時間：11:00-14:00、17:00-21:00（週一、二公休）電話：06-2635609台南「小吃懶人包」樂天小高邀稿資料f5550849@yahoo.com.twLine ID：0937818086（不是電話喔！）或臉書私訊部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
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