福珍排骨酥麵

營業中

休息中

台北後火車站美食小吃歷史悠久，一直是許多遊客來台北必訪景點！像米粒時常都會去逛台北地下街與大稻埕，有時就會來到附近的華陰街商圈覓食！這次工作完順便來吃網友推薦60年排骨酥老店,福珍排骨酥麵,招牌蘿蔔排骨酥清湯料多實在，超大塊排骨酥肉搭配甜鹹交織的魯肉飯，簡單就能吃飽飽！難怪每逢用餐時段，整個大排長龍創立於1979年的福珍排骨酥麵，地址位於台北市大同區華陰街42-13號，佇立在此超過40年的歷史老店，附近還有米粒之前分享過的胡椒餅和脆皮鮮奶甜甜圈都是華陰街美食商圈的必吃美食清單！福珍排骨酥麵的菜單品項多樣，除了每日新鮮現炸的祖傳排骨酥和赤肉羹湯，櫥櫃前還有擺放各種小菜滷味，價格相當親民！因此每逢用餐時段總是擠滿內用與外帶饕客！福珍排骨酥清湯／65元首先必吃招牌就是福珍排骨酥清湯，裡面放滿蘿蔔菜頭和排骨酥肉，果然如網友分享大塊又實在，吃起來非常入味鹹香，湯頭甘甜，充滿台式古早味！其中大家也可以加上喜歡的麵條升級(油麵/意麵/冬粉/米粉/白飯)變成排骨酥清湯麵或排骨酥羹麵！赤肉羹／65元除了招牌排骨酥湯，這裡還有長輩最愛的赤肉羹，湯頭放入筍絲/黑木耳等脆口蔬菜，濃郁的酸甜芡汁和一整條的赤肉羹

捷運台北車站後火車站超人氣熱門美食推薦！ 台北大同區華陰街好吃美食「福珍排骨酥麵」華陰街很有名的老店 佇立數十個年頭 每次經過都很多客人排骨酥及魯肉飯是招牌必點   真的一吃成主顧 當地人從小吃到大的台灣傳統美食原文:福珍排骨酥麵｜在地飄香半甲子！古早味涮嘴排骨酥 排隊巷弄小吃。菜單價位(捷運台北車站)     福珍排骨酥麵位於台北後火車站商圈 台汽北站舊址旁的華陰街內 裡面有幾家飄香半甲子老字號的攤家古法磚爐碳烤的「福元胡椒餅」也在附近   最近的捷運為台北車站   步行約十分鐘左右  福珍排骨酥麵醬料區  福珍排骨酥麵小菜 選項算是蠻多的  福珍排骨酥麵菜單價位主打排骨酥系列、魯肉飯 另外還有咖哩雞肉飯與牛腩燴飯、肉羹...等等   牛腩燴飯裡面有蘿蔔、紅蘿蔔、牛腩、洋蔥...等 胡椒味蠻重的  牛腩蠻入味的  帶筋、帶肉、帶油花 Q彈有嚼勁 燉得很軟  屬於比較台式口味   吃起來很爽快 福珍排骨酥羹羹湯裡加入了蛋汁、沙茶、香菇搭配柴魚高湯排骨酥的味道步錯 沒有油耗味 而且塊頭也不小又香又酥的排骨酥   是不少人的最愛   來到這一定要點來吃吃看 燙青菜今天吃到的是油菜   調味

台北後火車站商圈真的是美食天堂，華陰街就有好幾間超人氣小吃，超過40年老字號的福珍排骨酥可是好吃到連食尚玩家都推薦過一路走過來人最多的那間就是福珍排骨酥啦，除了招牌排骨酥外，店內還有咖哩雞肉飯、牛腩燴飯、滷肉飯、赤肉羹，都是大家推薦的銅板美食福珍排骨酥沒有華麗的裝潢，從11:00~20:00一整天都營業，沒有下午的休息時間，肚子餓隨時可以過來解饞點餐方式採自助式，自行劃單後拿給櫃檯的人即可玻璃櫃內堆滿剛酥炸好的排骨酥，新鮮排骨肉別加了豆腐乳醃漬三天，入味後再下鍋油炸，不管單吃或是入湯都有不同風味小菜區內也提供多款涮嘴小菜可以挑選裏頭的內用空間也很簡潔，騎樓也有幾桌戶外的用餐座位內用填紅色的單，外帶的話是黃色的單子，價錢也都清楚標示，真的是美味的銅板價小吃耶，難怪在北車這邊這麼夯排骨酥 80元這排骨酥這得太誘人了，每一塊都裹上金黃炸衣，一口咬下酥香口感伴隨著鹹香的排骨肉，單獨這樣吃就涮嘴到不行它的肉非常大塊，不像一般排骨酥都會吃到大塊的骨頭，肉都少少的，吃起來幾乎沒有骨頭，越嚼越香~超好吃燙魷魚 70元Q彈的魷魚川燙後淋上微辣的醬料，厚實的肉質在嘴裡彈跳，搭點薑絲提味，每一口都是魷魚的鮮

照片記錄：魯肉飯25、排骨酥清湯60、排骨酥單點70、青菜，200元左右。後火車站很多台式吃食小店，某些還挺有歷史，最近心目中認為值得一吃的非"元味"莫屬，這次逛過來試試別間，福珍其實是老闆和老闆娘的姓名各取一字，也是經營很多年的店，魯肉飯是油蔥香氣十足的北部味~好吃，排骨酥說不出特色但也屬不錯，香料風味適中，不過單點的排骨酥溫冷而無酥脆感，除非剛好吃到現炸的，否則我還是認為點湯即可，說到附近的排骨酥，西門町何家更可一試。

*排骨酥羹麵(油麵)在後火車站商圈，台汽北站舊址旁的華陰街內，有幾家老字號的攤家，是許多老台北人或返鄉的民眾，上車前填飽肚子的Top選擇。其中的福珍排骨酥麵，更幾乎是此商圈中的代表攤家之一。賣了幾十年的福珍，老闆已經改為第二代經營，也由原本一旁的路邊攤，近2-3年改為店面式。當然用餐環境跟坐位，乾淨寬敞許多。跟老婆結婚前就常來這吃了，現在則是有帶小孩來逛地下街的話，有不小的機率會選擇在這用餐。只能說店家老闆換第二代經營，我們家也是吃到第二代了！ㄏㄏ我喜歡吃排骨酥麵，但能讓我喜歡的排骨酥麵不多。因為不少店家要不是粉裹太多，都骨頭而肉太少，不然就是肉不新鮮或一點也不香酥，另也很怕吃到泡到軟爛的排骨酥。但自從吃過福珍後，這變成了我在台北的排骨酥麵店家中，目前最Top選擇！*排骨酥清湯麵(米粉)*排骨酥羹麵(油麵)這的排骨酥，據說店家會先選擇新鮮的排骨，醃過2-3天等待入味後，才裹粉炸酥。光是看到大塊肉多，又香又酥的排骨酥，就不少人選擇單買個幾斤排骨酥，回家享用的。還有，這的排骨酥麵（油麵、意麵、米粉、冬粉），湯頭又分清湯及羹湯，賣價都65元/碗。（記得10多年前才每碗才45或50元吧！這些年

又到了愛吃鬼到處吃美食特輯，有時候出門可能沒帶相機或是照片數量拍的不夠多，我就把這些集合成一篇文章，讓大家也可以知道哪裡有好吃的平價美食，今天要來介紹的其實早在五月下旬就造訪過的福珍咖哩飯及排骨酥麵、滷肉飯，它就位於京站百貨附近的華陰街巷弄裡，放眼望去，咦？好像也只有這家店人客比較多捏？為什麼？？原來福珍是家老字號的餐廳，食尚玩家也曾經介紹過，裡面幾乎客滿。這!就是傳說中鼎鼎大名的排。骨。酥，進來店面之前就看到前方擺著滿滿的排骨酥。他們是先炸好再放到旁邊，除了有單點的排骨酥也可以加在飯裡或麵及羹湯裡。我好久沒吃炸排骨酥了，他們家的排骨酥有著濃濃的古早味，裡面的肉質很新鮮，咬起來很有嚼勁，雖然是炸過後的排骨但吃起來完全不會乾澀，反而還滿多汁的，而且幾乎是吃不到骨頭耶!先生呀!你會不會叫太多啦？喔!這是一定要的啊!因為我們平時較少往這邊來，來到這裡當然要吃最道地的台灣美食。網路上說他們家的咖哩飯是屬於台式咖哩，果然跟我自己煮的口感真的很不一樣，他的醬汁雖然很多很稠，但比起我自己在家煮的它較不黏，屬於比較稀的那種我覺得醬汁部份是一般大眾都能接受的口味，但是那個雞肉就真的沒話說了!超好吃的，沒