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2016-07-06
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先前吃【泰式雲南小吃】的時候，到處都看得到另一間肉圓的宣傳旗幟巷弄內的小店這樣才不會被忽略，經過店面下午沒有休息店裡整潔乾淨，蒸籠裡的食物吸引我走進去坐著點餐老闆娘來自高雄岡山，已經有經營小吃數十年的經歷來到現在的店面已經有超過七年的時間(看起來像新開沒多久的感覺)剛來的時候剛好碰到SARS，每天都沒客人即使以淚洗面，還是堅持要將媽媽的好手藝傳承下去對品質同樣堅持，沒有客人也是早起做準備，賣不完的堅持不隔夜終於努力撐過來，醫院護士都很支持老闆娘在外場，先生在裡面廚房支援，好手藝的媽媽負責熱炒類用餐的時候小朋友剛好出去玩回來，這間店等於把他拉拔長大(搖籃床還放在店裡)滷高麗菜(20元)不同於白菜滷的重口味，清爽軟爛好入口燙青菜(30元)地瓜葉的菜葉很嫩，份量足夠兩個人吃草菇豬肚湯(60元)老闆娘特別推薦他們家的草菇豬肚湯說是很花時間熬煮，其它地方很難看到新鮮的草菇沒有我討厭的菇臭味，豬肚不會太韌難咀嚼每次喝四神湯我都會埋怨酒氣過重，草菇豬肚湯沒有這個問題，清甜不油膩炒冬粉(35元)我很愛吃炒米粉，炒冬粉更沒有負擔肉燥和芹菜讓半透明的冬粉多了分滋味，配著湯吃不至於過乾卡喉魯肉飯(25元/小
先前吃【泰式雲南小吃】的時候，到處都看得到另一間肉圓的宣傳旗幟
巷弄內的小店這樣才不會被忽略，經過店面下午沒有休息店裡整潔乾淨，蒸籠裡的食物吸引我走進去坐著點餐
老闆娘來自高雄岡山，已經有經營小吃數十年的經歷來到現在的店面已經有超過七年的時間(看起來像新開沒多久的感覺)
剛來的時候剛好碰到SARS，每天都沒客人
即使以淚洗面，還是堅持要將媽媽的好手藝傳承下去
對品質同樣堅持，沒有客人也是早起做準備，賣不完的堅持不隔夜
終於努力撐過來，醫院護士都很支持
老闆娘在外場，先生在裡面廚房支援，好手藝的媽媽負責熱炒類
用餐的時候小朋友剛好出去玩回來，這間店等於把他拉拔長大(搖籃床還放在店裡)
滷高麗菜(20元)不同於白菜滷的重口味，清爽軟爛好入口
燙青菜(30元)地瓜葉的菜葉很嫩，份量足夠兩個人吃
草菇豬肚湯(60元)老闆娘特別推薦他們家的草菇豬肚湯說是很花時間熬煮，其它地方很難看到
新鮮的草菇沒有我討厭的菇臭味，豬肚不會太韌難咀嚼每次喝四神湯我都會埋怨酒氣過重，草菇豬肚湯沒有這個問題，清甜不油膩
炒冬粉(35元)我很愛吃炒米粉，炒冬粉更沒有負擔
肉燥和芹菜讓半透明的冬粉多了分滋味，配著湯吃不至於過乾卡喉
魯肉飯(25元/小)以肥肉為主的魯肉口感QQ的不會噁心油脂有點黏口，舒服的口感搭配有點濕度的米粒，點小碗的吃不過癮
加了顆滷蛋(10元)，滷汁完全入味的滷蛋無從挑剔
蝦仁肉圓(40元)主打的肉圓是清蒸的，剛好符合我不愛吃泡油肉圓的要求以在來米磨漿手工製作的肉圓皮Q嫩滑
包入的大尾蝦仁很新鮮，豬肉沒有肉腥，兩種肉加在一起又鮮又甜兩粒不油膩的清蒸肉圓沒幾口就被我吃光了，甜醬也沾到一滴不剩
魩仔魚炒飯(90元)竟然有魩仔魚炒飯，一定要點啊！
飯粒都有均勻裹上蛋液，只可惜有部分飯粒結塊魩仔魚每一口都吃得到，鹹度全來自魩仔魚，沒有多加調味鹹度適當
吃完盤底沒有太多油分，以後想吃魩仔魚炒飯直接來這就對了
《呷飽資訊》銘記蝦仁肉圓
地址：台北市中山區民生西路45巷9弄24號
電話：(02)2522-1556
時間：08：00-18：30(周日公休)
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