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2024-10-05
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桃園滷肉飯巡禮，這次來到龜山中華街上的麵對飯小吃店。 料理分飯、麵、湯品和小菜四大類。板友推薦滷肉飯，網路評論則提及羹湯及瓜仔肉飯，照單全收。以下均為小碗價格。魯肉飯便當 70元 原打算點滷肉飯加筍乾，但發現若點便當價格比較便宜，還多了滷蛋和油豆腐，小氣的我自然改變心意。 滷肉飯小碗應有一般店家的大碗份量。米飯煮得尚可，肉燥為化口肥肉丁，滷汁鹹中帶甘，香氣不錯。對我而言，肉燥相對米飯的份量少了些（滷汁淋得夠足），也許還是該單點滷肉飯。 筍乾軟嫩有鮮；滷蛋蛋香不錯但沒入味；油豆腐嫩且帶水分，只是同樣沒滷入味。綜合羹湯 70元 羹湯勾芡調味均重且偏甜。湯料有赤肉羹、花枝羹及蝦仁羹。赤肉紮實有咬勁；花枝羹帶彈；蝦仁羹特色相對較淡，至少感覺不是發泡蝦仁。瓜仔肉飯 35元 因網路評論推薦瓜仔肉飯而外帶一碗，醬汁甜味比滷肉飯再重些，肉燥則是自己相對無愛的瘦絞肉，相形下偏好滷肉飯。 一路吃來對滷肉飯印象最佳，有機會該試試焢肉飯。
桃園滷肉飯巡禮，這次來到龜山中華街上的麵對飯小吃店。
料理分飯、麵、湯品和小菜四大類。板友推薦滷肉飯，網路
評論則提及羹湯及瓜仔肉飯，照單全收。以下均為小碗價格。
魯肉飯便當 70元
原打算點滷肉飯加筍乾，但發現若點便當價格比較便宜，還
多了滷蛋和油豆腐，小氣的我自然改變心意。
滷肉飯小碗應有一般店家的大碗份量。米飯煮得尚可，肉燥
為化口肥肉丁，滷汁鹹中帶甘，香氣不錯。對我而言，肉燥相對
米飯的份量少了些（滷汁淋得夠足），也許還是該單點滷肉飯。
筍乾軟嫩有鮮；滷蛋蛋香不錯但沒入味；油豆腐嫩且帶水分
，只是同樣沒滷入味。
綜合羹湯 70元
羹湯勾芡調味均重且偏甜。湯料有赤肉羹、花枝羹及蝦仁羹
。赤肉紮實有咬勁；花枝羹帶彈；蝦仁羹特色相對較淡，至少感
覺不是發泡蝦仁。
瓜仔肉飯 35元
因網路評論推薦瓜仔肉飯而外帶一碗，醬汁甜味比滷肉飯再
重些，肉燥則是自己相對無愛的瘦絞肉，相形下偏好滷肉飯。
一路吃來對滷肉飯印象最佳，有機會該試試焢肉飯。
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