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2023-05-24
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位於信義區微風南山4樓的【真心台菜】(微風南山店)選用台灣在地食材與演繹傳統的手法，並注入宜蘭在地的家常菜、手路菜…等料理，讓來用餐的客人可享用美味的台菜，感受最真實、純粹的「真心」。 【真心台菜】目前有兩間分店：微風廣場 / 微風南山以創辦人的宜蘭家鄉菜為主軸，用傳統職人的技藝，演繹台灣當令的食材，獻上款待家人般的真心料理。 店內寬敞明亮不擁擠，設有2~6人的座位區，還有兩間半開放式的包廂區座位，可近距離看到101及市景，這裡的座位是與「香茅廚」共用，同時可以吃到台菜與泰式料理。 【真心台菜 菜單】提供單點的宜蘭道地的私房手工菜色，有點心類、肉品海鮮料理、功夫手路菜，以及主食、甜點…等。也有提供個人或2~6人套餐及10人桌菜可選擇。✔️餐點需加收10％服務費 (真心台菜菜單) 先來杯冰涼的飲料搭配餐點解解渴！我們點了以下5款飲品，喝起來都還不錯~金棗美人茶＄180 檸檬冬瓜露＄160 芭樂檸檬汁＄180 甘蔗烏龍＄180 椰子汁＄160 【宜蘭菜脯蛋】＄260選用宜蘭特有以鹽、糖裝罐的醃漬的濕式菜脯，加入厚重的蛋液煎製而成，吃起來蛋香厚實綿密，味道脆甜不膩，是道不能錯過的傳統美
【真心台菜】(微風南山店)
選用台灣在地食材與演繹傳統的手法，
並注入宜蘭在地的家常菜、手路菜…等料理，
讓來用餐的客人可享用美味的台菜，
感受最真實、純粹的「真心」。
【真心台菜】
目前有兩間分店：微風廣場 / 微風南山
以創辦人的宜蘭家鄉菜為主軸，
用傳統職人的技藝，演繹台灣當令的食材，
獻上款待家人般的真心料理。
店內寬敞明亮不擁擠，
設有2~6人的座位區，
還有兩間半開放式的包廂區座位，
可近距離看到101及市景，
這裡的座位是與「香茅廚」共用，
同時可以吃到台菜與泰式料理。
【真心台菜 菜單】
提供單點的宜蘭道地的私房手工菜色，
有點心類、肉品海鮮料理、功夫手路菜，以及主食、甜點…等。
也有提供個人或2~6人套餐及10人桌菜可選擇。
✔️餐點需加收10％服務費
(真心台菜菜單)
先來杯冰涼的飲料搭配餐點解解渴！
我們點了以下5款飲品，喝起來都還不錯~
金棗美人茶＄180 檸檬冬瓜露＄160 芭樂檸檬汁＄180 甘蔗烏龍＄180 椰子汁＄160
【宜蘭菜脯蛋】＄260
選用宜蘭特有以鹽、糖裝罐的醃漬的濕式菜脯，
加入厚重的蛋液煎製而成，
吃起來蛋香厚實綿密，味道脆甜不膩，
是道不能錯過的傳統美味料理。
【宜蘭糕渣(6塊)】＄280
以蝦仁剁成泥，加入雞高湯熬煮成漿，
凝固成形後，裏粉油炸，
吃起來外表酥香，內部柔軟又燙口，
是到宜蘭旅遊時必吃的小吃之一！
【瓜仁小魚】＄229
吃起來鹹香酥脆且帶微辣的滋味，
是下酒菜，也是配飯的好搭檔。
【越瓜仔蛋黃蒸肉】＄270
有媽媽味的家常料理！
鹹甜的瓜仔肉，上面放有濃郁的鹹蛋黃，
搭配白飯一起吃，順口又香，
會讓人一碗接一碗。
【肋骨酥(3支)】＄369
這裡的肋骨酥超大一隻，
外皮炸的酥香，裡面肉質軟香，
味道中規中矩，吃一隻就夠了，
我個人還是最愛金蓬萊的排骨酥。
【蒜苗霜降牛】＄520
翠綠的蒜苗，搭配軟嫩的薄片霜降牛，
整體的味道吃起來微辣又香，
感覺有點偏泰式的風味，
但口感相當不錯！
【蔥薑石斑】＄1180
鮮魚料理，可挑選烹煮的方式，
我們選了最多人喜愛的「蔥薑清蒸」。
石斑鮮香，肉質細緻，
只是因出場時，下方還有點火燒滾，
需自己注意時間，才不會使肉質過熟而偏硬。
【脆皮鹹酥蝦(6尾)】＄360
大隻的鮮蝦，外殼已炸至酥脆，
內部肉質Q彈鹹香有味，
也是一道下飯、下酒的好料理。
【干貝絲娃娃菜】＄289
脆嫩的娃娃菜，
上面鋪滿了干貝絲，
吃起來鮮香清爽有味，讓人喜歡！
【香蒜芥藍】＄259
青脆爽口，搭配肉品、海鮮，
可轉換口感，解油膩。
【烏子魚炒飯】＄480
愛心形狀的盤子裝呈著烏子魚炒飯，
模樣看起來有愛又美味！
粒粒分明的炒飯，
吃的到烏魚子的鮮香，大家都喜愛~
只是這一盤約2~3人份，
建議多人分食，可以點二盤。
【遇見真心(5顆)】＄289
芋頭控必點！
Q彈的芋泥外皮，
裡頭包著「金沙鹹蛋黃」，
鹹甜交織的口感，
有古早味又好吃！
【杏仁茶(熱)】＄139/碗
手工石研磨的杏仁茶，
喝起來濃郁香甜，
有滿滿的南北杏香氣，
搭配香酥油條，有古早味的早餐FU。
《蛋寶543》
這一次來到信義區南山微風4樓的
【真心台菜 微風南山店】
家常式的餐點，能感覺主廚用心在做菜，
好吃又下飯，大家都吃的很滿意~
我們今日5人用餐，人均約＄1400，
嚐到很多樣餐點，也超飽足的~
來這裡，2~4人朋友、家庭聚餐都合適，
推薦給大家~！
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