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2022-11-14
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在兩津日式食堂食記裡有板友提及島福，這天趁空前來。 店家以各類烤物為主，也有一些沙拉、湯品可選。怕烤物要吃飽會破產的話，還可以點碗丼飯裹腹。內用有提供飲水及一壺免費雞湯，雞湯滋味一般。突然懷念起牛丁次郎坊的免費雞白湯。 點完餐後有招待兩碟小菜，黃金泡菜爽脆開胃，涼拌洋蔥的洋蔥帶點嗆辣。島福一夜干 260元 鮭魚腹肉條燒丼飯 160元 一夜干用的是午仔魚，魚皮很脆，魚肉鮮而溼潤化口，不佐椒鹽也很夠味。 丼飯為白飯澆淋醬汁後，灑上大量蔥花及生洋蔥絲，再置放兩片烤鮭魚腹肉。米飯稍硬，亮眼處在烤鮭魚的油脂豐厚與鮮嫩。甜美人腿 70元 杏鮑菇 70元 明太子雞肉串 130元 甜美人腿本身的甜脆感和額外的調味都不明顯。 杏鮑菇為刷醬款，醬汁鹹中帶甘，杏鮑菇彈而有汁。 明太子雞肉串的雞肉彈實，明太子醬重鹹香，不像多數店家用大量美乃滋而偏甜。沙嗲雞肉串 80元 牛五花蔥串 95元 金沙豬肉串 110元 沙嗲雞肉串的雞肉質地比明太子雞肉串硬些（感覺一個像腿肉，一個像胸肉），沙嗲醬的滋味倒沒想像厚重。 牛五花蔥串未刷醬汁而以鹽提點，蔥
在兩津日式食堂食記裡有板友提及島福，這天趁空前來。
店家以各類烤物為主，也有一些沙拉、湯品可選。怕烤物要吃
飽會破產的話，還可以點碗丼飯裹腹。內用有提供飲水及一壺免費
雞湯，雞湯滋味一般。突然懷念起牛丁次郎坊的免費雞白湯。
點完餐後有招待兩碟小菜，黃金泡菜爽脆開胃，涼拌洋蔥的洋
蔥帶點嗆辣。
島福一夜干 260元 鮭魚腹肉條燒丼飯 160元
一夜干用的是午仔魚，魚皮很脆，魚肉鮮而溼潤化口，不佐椒
鹽也很夠味。
丼飯為白飯澆淋醬汁後，灑上大量蔥花及生洋蔥絲，再置放兩
片烤鮭魚腹肉。米飯稍硬，亮眼處在烤鮭魚的油脂豐厚與鮮嫩。
甜美人腿 70元 杏鮑菇 70元 明太子雞肉串 130元
甜美人腿本身的甜脆感和額外的調味都不明顯。
杏鮑菇為刷醬款，醬汁鹹中帶甘，杏鮑菇彈而有汁。
明太子雞肉串的雞肉彈實，明太子醬重鹹香，不像多數店家用
大量美乃滋而偏甜。
沙嗲雞肉串 80元 牛五花蔥串 95元 金沙豬肉串 110元
沙嗲雞肉串的雞肉質地比明太子雞肉串硬些（感覺一個像腿肉
，一個像胸肉），沙嗲醬的滋味倒沒想像厚重。
牛五花蔥串未刷醬汁而以鹽提點，蔥段清脆有水分，牛五花油
香尚可，但口感微韌。
金沙豬肉串的鹹蛋黃鹹香一般，油感稍重。店家有提醒要盡早
食畢，推測可能是因為久置油膩感會更明顯。旁邊放置的苦瓜片反
倒亮眼，爽脆帶甜，不愛苦瓜者也可嚐試。
整體而言，這裡的烤物熟度拿捏的還不錯，滋味也可接受，只
是不知為何剛上桌時都已是溫的，沒有烤物預期的熱度。自己剛進
店時僅一桌客人，後續客潮漸增，店內電話也響個沒完，估計是家
越晚越美麗的店。
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