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2021-08-03
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大溪少有機會拜訪，因此對於手頭上成堆情報著實苦惱。這天難得平日上午有空檔，馬上前來王朝湯包。 店名雖為湯包，但這裡也有滷肉飯、羹湯、牛肉麵、油飯或滷味可選。查看評論多推滷肉飯、油飯及湯包，然而一個人戰力有限，只好稍做調整。鮮肉湯包 70元 油飯（小） 40元 綜合羹湯 50元 湯包皮薄不爛但易破損，捏合處帶點咬勁。入口後湯汁滿溢而鮮，但肉餡散軟，反而是蔥末的些許清脆帶來口感。 油飯頗多推薦，特色在於大量蝦米與蝦皮，幾乎每口都能吃到。米飯Ｑ彈，但米粒未完全入味，部份米粒甚至看起來是白色，故需搭配預淋的偏鹹甜辣醬。自己比較喜歡米粒本就吸附油香與醬汁香氣的油飯。 綜合羹湯的湯頭勾芡及調味都重，帶點蒜酥香。綜合羹料有肉羹、魷魚及蝦仁羹。肉羹純漿無肉塊；魷魚是生鮮而非發泡魷魚，蝦仁外裹漿，漿身軟彈，蝦仁帶點脆，幸好不至過份誇張。 一路吃來，湯包的湯汁為較亮眼處，其它部份則與個人喜好有別。大溪早餐時段尚有T1早餐坊情報，難度更高，不知何年何月得訪。
大溪少有機會拜訪，因此對於手頭上成堆情報著實苦惱。這天
難得平日上午有空檔，馬上前來王朝湯包。
店名雖為湯包，但這裡也有滷肉飯、羹湯、牛肉麵、油飯或滷
味可選。查看評論多推滷肉飯、油飯及湯包，然而一個人戰力有限
，只好稍做調整。
鮮肉湯包 70元 油飯（小） 40元 綜合羹湯 50元
湯包皮薄不爛但易破損，捏合處帶點咬勁。入口後湯汁滿溢而
鮮，但肉餡散軟，反而是蔥末的些許清脆帶來口感。
油飯頗多推薦，特色在於大量蝦米與蝦皮，幾乎每口都能吃到
。米飯Ｑ彈，但米粒未完全入味，部份米粒甚至看起來是白色，故
需搭配預淋的偏鹹甜辣醬。自己比較喜歡米粒本就吸附油香與醬汁
香氣的油飯。
綜合羹湯的湯頭勾芡及調味都重，帶點蒜酥香。綜合羹料有肉
羹、魷魚及蝦仁羹。肉羹純漿無肉塊；魷魚是生鮮而非發泡魷魚，
蝦仁外裹漿，漿身軟彈，蝦仁帶點脆，幸好不至過份誇張。
一路吃來，湯包的湯汁為較亮眼處，其它部份則與個人喜好有
別。大溪早餐時段尚有T1早餐坊情報，難度更高，不知何年何月得
訪。
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