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2021-07-20
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今天要來介紹花蓮真正巷仔內的餐廳「Piatto+菜」，入口深藏於車庫中，差點以為自己是私闖民宅的可疑份子XD這是一間老屋改建而成的餐廳，隨興陳列的綠色植栽有著平凡的日常感。用餐空間相當寬敞，裝潢偏向工業風，帶點復古的味道，角落還有一盞類似手術用的無影燈耶(酷！)Menu店家主打蔬食料理，從純素、蛋奶素到五辛素應有盡有。餐點以義大利麵為大宗，單點均附有一杯飲品，也可以升級套餐(+沙拉、濃湯)。內用每人低消150元，用餐時間限制1.5個小時，需額外收取一成服務費。沙拉有三種醬汁可以選擇，分別是巴薩米克油醋、迷迭香草油醋和綠凱薩，感覺是預先備好在冰箱冷藏，不過蔬菜和水果的口感還算新鮮。基本款的湯品是南瓜濃湯，可以嘗到南瓜的纖維感，鮮奶油的味道也不會太厚重。另外還有兩款湯品可以加價購，分別是番茄羅勒濃湯和牛肝菌濃湯。佩克里諾蒜辣紅醬大寬麵 (NT. 250)後來估狗才知道，佩克里諾乳酪屬於羊奶乳酪，不過並沒有明顯的騷味。義大利麵的口感略帶嚼勁，醬汁收得恰到好處，每根麵條都均勻沾附了番茄的酸甜味。辣炒香菇蒜味核桃細扁麵 (NT. 250)清炒義大利麵有兩個重點，一是橄欖油必須足夠，二是蒜片要煸
今天要來介紹花蓮真正巷仔內的餐廳「Piatto+菜」，入口深藏於車庫中，差點以為自己是私闖民宅的可疑份子XD
這是一間老屋改建而成的餐廳，隨興陳列的綠色植栽有著平凡的日常感。
用餐空間相當寬敞，裝潢偏向工業風，帶點復古的味道，角落還有一盞類似手術用的無影燈耶(酷！)
Menu
店家主打蔬食料理，從純素、蛋奶素到五辛素應有盡有。
餐點以義大利麵為大宗，單點均附有一杯飲品，也可以升級套餐(+沙拉、濃湯)。
內用每人低消150元，用餐時間限制1.5個小時，需額外收取一成服務費。
沙拉有三種醬汁可以選擇，分別是巴薩米克油醋、迷迭香草油醋和綠凱薩，感覺是預先備好在冰箱冷藏，不過蔬菜和水果的口感還算新鮮。
基本款的湯品是南瓜濃湯，可以嘗到南瓜的纖維感，鮮奶油的味道也不會太厚重。
另外還有兩款湯品可以加價購，分別是番茄羅勒濃湯和牛肝菌濃湯。
佩克里諾蒜辣紅醬大寬麵 (NT. 250)
後來估狗才知道，佩克里諾乳酪屬於羊奶乳酪，不過並沒有明顯的騷味。
義大利麵的口感略帶嚼勁，醬汁收得恰到好處，每根麵條都均勻沾附了番茄的酸甜味。
辣炒香菇蒜味核桃細扁麵 (NT. 250)
清炒義大利麵有兩個重點，一是橄欖油必須足夠，二是蒜片要煸出香氣。
這款義大利麵完全抓住這兩個重點，上桌時蒜頭與辣椒的香氣撲鼻而來，麵條也因為橄欖油呈現滑順的口感，不過個人是覺得核桃有點多餘啦(笑)
附餐飲品為紅茶或迷迭香草氣泡醋，香草味道挺重的，口味就見仁見智囉~~~
【分項評比】
美味度：★★★★☆
CP值：★★★★☆
用餐氣氛：★★★★
服務態度：★★★☆
小結：
來到Piatto+菜，你會忘記這是一間蔬食餐廳。
這次品嚐的兩款義大利麵都相當美味，特別是辣炒香菇蒜味核桃細扁麵，完全可以榮登個人心目中清炒系義大利麵的No. 1！
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