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2021-05-19
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週六這天，狡兔和小叮噹預計要帶兔媽去高雄吃汕頭火鍋，豈料已經兩週沒開的車子突然發不動，後來才發現是車內的微弱小燈一直亮著，難怪會沒電力啊！在此要感謝親戚抽空過來幫忙修車，讓我們隔天能夠如願成行！ 原本盤算著如果車子無法在短時間內修好，我們就要利用大眾運輸工具，搭乘高雄捷運可到左營這間「老汕頭原味火鍋」博愛店，它就在生態園區站1號出口的對面！ 該店真的非常大！黃色招牌相當醒目！記得那天稍晚開始降雨，久旱逢甘霖，讓我們開心不已！餐後撞見一對準新人撐著雨傘在斑馬線上來來回回拍攝婚紗照，可見他們也想記錄一下這個感動的時刻。吃火鍋不可或缺的百搭沾醬——沙茶醬和醬油，由店家特製、特調。 消費模式是按照人數收取湯底費用，三人(含)以下小鍋100元、四人(含)以上大鍋150元，可無限加湯！自助區的火鍋料自取，生鮮肉品則是向店員點餐，白飯另計，該店酌收10%清潔費。 老汕頭一路走來，只販售一種原味汕頭火鍋，底蘊濃厚散發特有香氣，能廣納多方食材，入鍋後烹煮，不壓制它們自身的風味。 鍋中附帶高麗菜、洋蔥、香菇、番茄，扁魚的氣韻不會太厚重，甘醇順口，所以一向忌怕魚味的小叮噹也能開懷暢飲這湯
週六這天，狡兔和小叮噹預計要帶兔媽去高雄吃汕頭火鍋，豈料已經兩週沒開的車子突然發不動，後來才發現是車內的微弱小燈一直亮著，難怪會沒電力啊！在此要感謝親戚抽空過來幫忙修車，讓我們隔天能夠如願成行！
原本盤算著如果車子無法在短時間內修好，我們就要利用大眾運輸工具，搭乘高雄捷運可到左營這間「老汕頭原味火鍋」博愛店，它就在生態園區站1號出口的對面！
該店真的非常大！黃色招牌相當醒目！記得那天稍晚開始降雨，久旱逢甘霖，讓我們開心不已！餐後撞見一對準新人撐著雨傘在斑馬線上來來回回拍攝婚紗照，可見他們也想記錄一下這個感動的時刻。
吃火鍋不可或缺的百搭沾醬——沙茶醬和醬油，由店家特製、特調。
消費模式是按照人數收取湯底費用，三人(含)以下小鍋100元、四人(含)以上大鍋150元，可無限加湯！自助區的火鍋料自取，生鮮肉品則是向店員點餐，白飯另計，該店酌收10%清潔費。
老汕頭一路走來，只販售一種原味汕頭火鍋，底蘊濃厚散發特有香氣，能廣納多方食材，入鍋後烹煮，不壓制它們自身的風味。
鍋中附帶高麗菜、洋蔥、香菇、番茄，扁魚的氣韻不會太厚重，甘醇順口，所以一向忌怕魚味的小叮噹也能開懷暢飲這湯汁！店員提供加湯服務之外，亦可視需求隨時調整湯底的濃淡度。
桌面差點不夠放！母親節將至，犒賞媽媽帶她來吃古早味大餐，很可以！
<枸杞菜/70元>
超特別的菜！連兔媽都沒吃過！探查網路得知枸杞葉的營養價值並不遜於枸杞子，有「地仙」之稱！
<奶油白菜/70元>
這個對我們來說也稀奇！據說是台灣青江菜、日本白菜的混種，色深而且葉柄較肥厚些，更富有口感！因產季限定的緣故，去菜市場不容易見到它！
<野蓮/50元>
吃起來奇脆無比的水蓮我喜歡！不論清炒或水煮我都愛！
<極品梅花豬肉/大份330元>
某些肉品的份量有區分大、小，這盤大份的極品梅花豬肉足足有20片，油脂量適中，色澤、紋理皆美！取自台灣豬的肩胛肉部位，厚度0.2公分！聽說很多肉商會來這邊洽談合作，但他們精挑細選之後，還是認為該廠商的品質最好！
<手切松阪豬/290元>
粉嫩討喜的黃金六兩肉！取自豬的背頸肉到腮幫子部位，師傅先剔除多餘油脂，堅持手工逆紋斜切。
<手切霜降牛肉/大份660元>
這盤肉真的漂亮到令我們倒抽一口氣！兔媽也再三讚揚它！選自第六、七根肋骨部位的特級冷藏牛肉，同樣先經過師傅的巧手修整，去油又去筋，成品的油花勻稱、厚度可觀！
旁邊附搭豆腐和鹹菜，師傅不但刀工厲害，鋪排肉片的技術也一流，大家有目共睹！手切霜降牛肉、松阪豬是店裡兩大招牌肉品，推薦給識貨老饕們！
<活力雞腿/230元>
他們家的雞腿肉亦不馬虎！不僅有產銷履歷、防檢局屠宰衛生合格，還獲得SGS檢驗測試無藥殘認證，100%無抗生素等化學藥品！
<龍虎石斑/小份350元>
飼養於優質室內環境的龍虎石斑，得以健康成長！取自魚的腹邊肉，豪邁切塊而非切片！嗜吃魚的看倌不容錯過！
<花枝漿&木耳漿/150元>
除了火鍋店大多都有的花枝漿，另外研發出獨特的木耳漿！
<墨魚牛軋糖/120元>
墨魚漿切得工整，製成牛軋糖形狀，相當有趣！這也是必點的創新品項，在此提醒大家一定要煮過才能吃喔！
<造型魚板/30元>
為滿足小朋友的願望，近期新增造型魚板！一份包括兔子、企鵝、無嘴貓共三款！
<鮮蝦丸/70元>
丸子系列琳瑯滿目，其中淺橘色的鮮蝦丸很大一顆。
<蔬菜丸&魚蛋/70元>
拼盤形式的火鍋料挺不賴的！蔬菜丸、魚蛋一同出場，雙重享受呀！
<干貝燒&北海翅/80元>
日本的干貝燒、北海翅，滋味鮮甜，很合多數南部人的胃口。
<手工魚餃/80元>
狡兔偏好的火鍋料就是魚餃和燕餃！店家秉持手工製作，嚴選新鮮魚肉、豬肉來製餡。
<手工燕餃/80元>
魚餃、燕餃的外觀看上去都壓得密實，不會發生煮一煮就皮肉分離的窘況！
<手工黃金餃/80元>
冰箱內沒有蛋餃，倒是驚豔於這款包覆蛋皮的手工黃金餃！感覺它如同混血兒，燕餃的2.0進階版！上述這三大招牌餃類稱得上火鍋界的佼佼者！
呼！跟家人共鍋真是極其幸福的時刻！一盤又一盤的好料全部給它撩落去！
陣陣香氣迎面襲來，令人垂涎欲滴！幸好這裡的瓦斯爐很給力，不用等太久。
加入造型魚板的汕頭火鍋頓時變得好歡樂！雖然瞥見小叮噹在啃咬兔子頭，我內心不免微微一顫......
有些火鍋料久煮會影響口感，所以要擬定作戰計畫！先從較易腫脹的開始下手！
鮮蝦丸的個頭最大！小鳥胃顧客可能吃兩顆就飽了吧？它吸取湯汁的精華，鬆柔蘊含鮮甜。
置身於寬闊的餐廳，吃著美食、吹著冷氣、聊著日常，怎一個爽字了得！
老汕頭原味火鍋認真熬出好湯頭，搭配鮮肉、奇菜和人氣火鍋料，在高雄當地穩紮穩打，收服了老中青三代的胃！
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