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2021-01-28
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【太ONE牛肉麵/少小白頂級豆奶】是成功國宅的美食店家，是一間氛圍好到讓人難以想像的麵食館，主打精心料理的牛肉麵，還有少小白也是品牌之一，以新鮮營養的濃豆奶產品為主，來這裡吃牛肉麵外，還可以順便外帶濃豆奶和土司、包子回家當早餐或點心。【太ONE牛肉麵/少小白頂級豆奶】就位在成功國宅，從捷運科技大樓站步行三分鐘即可到達。成功國宅的群賢/群英里民還有吃牛肉麵享七折的優惠，敦親睦鄰的好店家也培養了一些熟客到訪。還有平日的商業午餐，讓附近的上班族有更好的選擇！這家店最大的特色就是具有獨特的裝潢風格，跟著服務人員來到後庭院完全顛覆了一般麵食館給人的感覺，很有襌風的庭院和木質調的裝潢，若不是下著雨天色又昏暗，否則一定會想拍幾張美美的人像。進到室內點著溫暖的燈光，讓我們在濕泠的雨中進入了像被溫柔包圍的環境裡，頓時的寒意全都消散，沒想到來吃一碗牛肉麵也可以這般的舒適且有高級感，店家也獲得2020年店格創新獎，實至名歸。另一側則是一整排的個人獨饗座位區，每個座位中間有隔板，一方面可防疫，另一方面一個人用餐時可以很自在。今天主要來吃牛肉麵，在等待的空檔我們也品嚐了一下濃豆奶和豆渣餅，從左到右分別是杏仁
【太ONE牛肉麵/少小白頂級豆奶】是成功國宅的美食店家，是一間氛圍好到讓人難以想像的麵食館，主打精心料理的牛肉麵，還有少小白也是品牌之一，以新鮮營養的濃豆奶產品為主，來這裡吃牛肉麵外，還可以順便外帶濃豆奶和土司、包子回家當早餐或點心。
【太ONE牛肉麵/少小白頂級豆奶】就位在成功國宅，從捷運科技大樓站步行三分鐘即可到達。
成功國宅的群賢/群英里民還有吃牛肉麵享七折的優惠，敦親睦鄰的好店家也培養了一些熟客到訪。還有平日的商業午餐，讓附近的上班族有更好的選擇！
這家店最大的特色就是具有獨特的裝潢風格，跟著服務人員來到後庭院完全顛覆了一般麵食館給人的感覺，很有襌風的庭院和木質調的裝潢，若不是下著雨天色又昏暗，否則一定會想拍幾張美美的人像。進到室內點著溫暖的燈光，讓我們在濕泠的雨中進入了像被溫柔包圍的環境裡，頓時的寒意全都消散，沒想到來吃一碗牛肉麵也可以這般的舒適且有高級感，店家也獲得2020年店格創新獎，實至名歸。
另一側則是一整排的個人獨饗座位區，每個座位中間有隔板，一方面可防疫，另一方面一個人用餐時可以很自在。
今天主要來吃牛肉麵，在等待的空檔我們也品嚐了一下濃豆奶和豆渣餅，從左到右分別是杏仁/黑糖/黑糖木耳/芝麻和原味無糖四種口味的豆奶，瑪姬從原味的開始品嚐，一入口就感受到濃潤順口的豆奶味，比起一般市售豆漿濃度約在4度左右，這裡的豆奶濃度是8度，加倍的香濃好喝，每一種口味在添加了不同食材後呈現的味道也各有差異，但同樣都是濃郁好喝，而且營養價值高又無負擔！
皇豆兒餅乾(豆渣餅)顧名思義是用豆渣做成的餅乾，每一片薄薄的好入口，吃起來香香脆脆又有豐富膳食纖維，如果喜歡吃餅乾的朋友不妨嚐試這款皇豆兒餅乾，包你喜歡！
在服務人員帶位後入座，品上一杯餐前的金萱茶，我個人很愛金萱茶的清新茶香和甘醇的味道，在冷冷的天氣裡先來一杯暖暖身子。
紅燒牛肉麵套餐350元，含副餐：忘憂茶、開胃菜、兩道小點、鳳梨冰，這樣一份一人吃吃得好又吃得飽，而且口味多又豐富。
牛肉選用美國與紐澳進口的牛腱心與扁腱肉，用高溫高壓將牛肉熬煮，讓牛肉吸收食材精華，嚐起來肉質軟嫩好入口，但又不會失去嚼勁，以近期吃到的牛腱肉來說它的口感我覺得軟硬適中，我比較喜歡！
麵條使用刀削麵，帶有Q度的嚼勁，煮後的口感適中不會過於軟爛，是我喜歡的口感。
紅燒湯頭選用上等豆瓣醬與蒜頭、老薑等配料拌炒爆香，再加入八角、川芎、小茴香、肉豆蔻等數種中藥材熬煮超過4小時，喝起來湯頭自然甘甜味美又帶有微微的辣度，提升味覺的刺激，尤其在濕冷的天氣喝上一口湯會帶來極大滿足！另外還有清燉口味我也很感興趣，下次有機會再來的話，我會選清燉口味來嚐嚐。
吃牛肉麵必加酸菜，適度的酸味讓整碗麵多了層次感，個人是一定會加好加滿！
紅燒牛肉麵套餐的小菜我們選了皮蛋豆腐，選用滑嫩可口的蛋豆腐搭配爽口Ｑ脆的皮蛋，再淋上特調醬汁，搭配麵食非常相襯的小菜。
提供菜單給大家參考，不管是喜愛牛肉麵還是素食者，來這裡都可以嚐到美味的麵食，還有感受舒適怡人的用餐環境。
吃完麵我也不忘帶一瓶芝麻豆奶和鮮肉包回家當早餐，這樣的組合相信也是很多人日常早餐的標配。
濃豆奶皆以獨家世界級的3338豆奶工法技術！透過活性碳純化過濾，確保水質純淨甘甜。用高溫煮熟每滴豆漿，再以低溫進行悶煮，完全煮透以去除生豆澀味。再經日本先進脫渣設備，進行濾渣過程，完全將黃豆養份高度保留於豆漿中。其8度濃潤度是最佳入口的完美比例。
芝麻濃豆奶是少小白門市銷售排行榜的熱門飲品，用原味濃豆奶為基底，加入獨家調配芝麻醬，調和出最佳比例，讓芝麻香和豆奶香濃並陳。濃郁香甜口感柔順自然。
鮮肉包是使用國產黑毛豬肉所製作，份量的大小適中，我這一餐一顆包子加一標芝麻濃豆奶剛好飽足！
撕開包子裡面的肉饀頗多，包子外皮有彈性又有柔嫩度，內饀肉質鮮嫩紮實，吃的時候小心會爆漿，肉汁都釋放出來啦！
成功國宅裡有那麼讚的牛肉麵和濃豆奶及相關美食真的好幸福！除了這間門市外在台北市其它地區也有門市哦！
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