賴皮兒炸雞

營業中

休息中

    在桃園翅皇炸雞食記裡，有熱心板友推薦了賴皮兒炸雞。查詢 發現在中壢環東黃昏市場裡也有家賴皮兒，便不待遠求。 　　店家沒有價目表，須自行詢價。這裡賣的品項很多，炸雞部份 為雞翅和大雞腿，沒有分開的棒腿和腿塊。要了雞翅和大雞腿，想 想再追加排骨酥。店家本來直接拿了十支雞翅，留意到的我嚇得趕 緊阻止說三支就好。 雞翅三支加大雞腿 90元  排骨酥 100元（原價120元）     或許因炸起久置的關係，無論雞翅或雞腿的外皮均微韌無酥脆 感。雞翅和雞腿醃的味道都不重，肉質一般無肉汁。 　　排骨酥會詢問是否回炸，有請店家再回炸過。排骨酥醃的味道 比較足，調味偏鹹而非一般排骨酥的甜，外層麵衣不明顯。排骨肉 有嚼勁，略吸油。 　　若就個人喜好而言，同樣環東黃昏市場裡的炸雞，之前拜訪的 羅師傅表現較為亮眼。不知店家其它品項滋味如何，留待大家親身 感受。