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2021-12-05
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『大亨餐酒館 Rich Restaurant』位於中山捷運附近，步行就可以抵達，取名大亨，乍聽便會讓人想到電影大亨小傳，也有種紙醉金迷的奢華感。大亨餐酒館簡約而暗色的門面，其實並不怎麼特別吸引人，但實際走訪後，我對於他們的餐點品質直豎起大拇指，從前菜到主菜都有高水準的呈現，是我會列入台北餐酒館推薦名單中的餐廳，也是中山區一間精緻、美味，能吃大餐又能品酒的好地方。.中山區餐酒館推薦 大亨餐酒館環境大亨餐酒館內部光線較為陰暗，以黑灰色為主體搭配黃光的點綴，簡單精緻也頗有情調，當天也看到一桌桌的情侶來用餐，是間很適合情人節來用餐的約會餐廳。用餐當天，疫情已經緩和不少，整間餐廳只有一個空桌，雖然『大亨餐酒館 Rich Restaurant』在台北餐酒館中可能名聲還不大，但也許早已在老饕們中口耳相傳。大亨餐酒館 餐點表現三味生蠔拼盤 (原味、特製醬汁、美式雞尾酒) $560⭐⭐⭐⭐評分：4 分，滿分為 5。這道生蠔是大亨餐酒館的招牌前菜，如果搭配一點白酒想必風味更佳。三個超大生蠔圓潤飽滿，一口氣咕溜入口是滿滿的鮮甜，搭上三種調味則各自妝點出了不同的風格，擠上幾滴檸檬汁更為清爽提香，幾乎吃不到腥味
『大亨餐酒館 Rich Restaurant』位於中山捷運附近，步行就可以抵達，取名大亨，乍聽便會讓人想到電影大亨小傳，也有種紙醉金迷的奢華感。大亨餐酒館簡約而暗色的門面，其實並不怎麼特別吸引人，但實際走訪後，我對於他們的餐點品質直豎起大拇指，從前菜到主菜都有高水準的呈現，是我會列入台北餐酒館推薦名單中的餐廳，也是中山區一間精緻、美味，能吃大餐又能品酒的好地方。
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中山區餐酒館推薦 大亨餐酒館環境
大亨餐酒館內部光線較為陰暗，以黑灰色為主體搭配黃光的點綴，簡單精緻也頗有情調，當天也看到一桌桌的情侶來用餐，是間很適合情人節來用餐的約會餐廳。
用餐當天，疫情已經緩和不少，整間餐廳只有一個空桌，雖然『大亨餐酒館 Rich Restaurant』在台北餐酒館中可能名聲還不大，但也許早已在老饕們中口耳相傳。
大亨餐酒館 餐點表現
三味生蠔拼盤 (原味、特製醬汁、美式雞尾酒) $560
⭐⭐⭐⭐
評分：4 分，滿分為 5。
這道生蠔是大亨餐酒館的招牌前菜，如果搭配一點白酒想必風味更佳。三個超大生蠔圓潤飽滿，一口氣咕溜入口是滿滿的鮮甜，搭上三種調味則各自妝點出了不同的風格，擠上幾滴檸檬汁更為清爽提香，幾乎吃不到腥味，喜歡生蠔的朋友別錯過。，
蒜蓉香料烤蝦.炸鍋巴 $480
⭐⭐⭐⭐⭐
評分：5 分，滿分為 5。
這道菜麻煩大家拿出筆記本，絕對得列入必點菜色！彈脆、甜度爆表的大蝦，經過燒烤帶出了濃濃的海鮮香氣，搭上蒜蓉香料，以及畫龍點睛的炸鍋巴碎，一入口香氣先在口中炸開，咀嚼能馬上吃到蝦甜與Q脆的肉質、與香料濃郁的風味、鍋巴的脆口，融合出充滿層次的一道料理，令人非常難忘。
經典羅西尼牛排 $1200
⭐⭐⭐⭐⭐
評分：4.5 分，滿分為 5。
這是一道結合菲力牛排、鴨肝、松露的經典法式料理，大亨餐酒館的羅西尼牛排表現依然十分出色。較有特色的是，中間還夾了一塊煎過的培根，總共四層食材的堆疊，讓層次更豐富。牛排下方搭配的則從麵包改為綿密化口的馬鈴薯泥，搭配著一些牛排醬汁，還不用切開，光看這個盛盤就賞心悅目。
美到像藝術品的牛排，令我遲遲捨不得下刀
鴨肝表現非常好，表皮焦脆且吃起來完全沒有腥味。牛排外皮一樣夠焦，切下去不帶血中心仍能保持著非常有彈性又柔軟的內部組織，火侯掌握的十分到位。
隨著鴨肝漸漸在口融化成液態的油脂，與軟嫩的菲力完美融合，咀嚼中風味不斷堆疊起來，正是羅西尼牛排迷人之處。
馬鈴薯泥提供一個口感上的轉換，加了一抹滑順感，搭配的醬汁也不搶味，收的剛剛好
招待濃湯
店家招待濃湯，濃濃的菌菇香氣，喝了又暖又飽足
豪格登小麥白啤酒 $180
我們不太想喝葡萄酒，點了一杯啤酒來搭配，這款小麥白啤酒帶著柑橘香，口感滑順 ，酒體清爽帶微酸
西西里海鮮墨魚麵 $580
⭐⭐⭐⭐
評分：3.5 分，滿分為 5。
這道墨魚麵，建議像我們這種老夫老妻來用餐再點，曖昧期還是剛交往的情侶就先不要，不然吃起來會有點糗，邊吃邊擦嘴巴會有點忙碌阿(笑倒)
裹滿著墨魚醬汁的麵條，充滿鮮味、口感柔軟中帶彈脆，吃到這覺得大亨餐酒館的食材挑選真的是很用心。旁邊搭上的小卷、蝦子煎得香氣奔放，沾附著滿滿的鍋氣。
店家招待的特調shot，喝起來很像芒果冰沙，整排被我和豐滿喝迅速乾掉(有這麼渴嗎)，這個shot要點餐也點不到，端看當天的調酒師心情，也許你們到訪時，也能喝到神祕特調。
生活這麼辛苦，偶爾當一晚的大亨，剛好而已！大亨餐酒館的整體表現我們都十分滿意，甚至可說超出預期，菜色精緻度與美味完全夠水準，店員的服務態度也超親切，可以列入情人節、生日或是周年慶的約會餐廳喔！
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