更多
2022-05-25
19 瀏覽
今天到訪LE SAGE Steak Bistro茱莉金牛排餐酒館，讓我訝異原來在台電大樓、師大夜市商圈竟然隱藏著這一間平價但氣氛非常好的西餐餐酒館，提供多樣性的排餐料理，也有其他的沙拉、燉飯等主食可以選擇，小資族一定要收藏這間，是不用太傷荷包但又可以吃得不錯的排餐店喔！茱莉金牛排餐酒館環境介紹茱莉金牛排從遠遠望去，在黑暗中透出溫暖燈光，看起來會有點好像很高貴不敢靠近的感覺，但不要被嚇到，價位其實很親民喔，外面有一個小庭院布置得頗有情調進到餐廳內部，長形的吧檯搶走我的視線，服務生馬上親切的出來招呼帶我們入座，用餐環境氛圍十分安靜有氣質。座位桌數也比想像中的還多，有數張的方桌也有類似小包廂的沙發座位，甚至外面的陽台還安排了一整區的座位，如果是白天陽光灑進來應該非常明亮。茱莉金餐酒館 菜單台北高級牛排店動輒一套就要數千元，茱莉金餐廳排餐價位真的很有競爭力，鮮魚與雞肉更是小資族一定都負擔的起的。單點主餐+NT$180升級為套餐，所有套餐均附主廚沙拉、每日湯品、特製甜點及附餐飲料，整桌點套餐可享薯條吃到飽。餐點收10%服務費(調酒除外)，每人低消$150。我們今天點了三種主菜，並加點一份套餐。H
今天到訪LE SAGE Steak Bistro茱莉金牛排餐酒館，讓我訝異原來在台電大樓、師大夜市商圈竟然隱藏著這一間平價但氣氛非常好的西餐餐酒館，提供多樣性的排餐料理，也有其他的沙拉、燉飯等主食可以選擇，小資族一定要收藏這間，是不用太傷荷包但又可以吃得不錯的排餐店喔！
茱莉金牛排餐酒館環境介紹
茱莉金牛排從遠遠望去，在黑暗中透出溫暖燈光，看起來會有點好像很高貴不敢靠近的感覺，但不要被嚇到，價位其實很親民喔，外面有一個小庭院布置得頗有情調
進到餐廳內部，長形的吧檯搶走我的視線，服務生馬上親切的出來招呼帶我們入座，用餐環境氛圍十分安靜有氣質。座位桌數也比想像中的還多，有數張的方桌也有類似小包廂的沙發座位，甚至外面的陽台還安排了一整區的座位，如果是白天陽光灑進來應該非常明亮。
茱莉金餐酒館 菜單
台北高級牛排店動輒一套就要數千元，茱莉金餐廳排餐價位真的很有競爭力，鮮魚與雞肉更是小資族一定都負擔的起的。單點主餐+NT$180升級為套餐，所有套餐均附主廚沙拉、每日湯品、特製甜點及附餐飲料，整桌點套餐可享薯條吃到飽。餐點收10%服務費(調酒除外)，每人低消$150。
我們今天點了三種主菜，並加點一份套餐。
House Wine Antica Osteria Rosso $180
如果有點牛排不妨點一杯House Wine，入口有豐富的水果香氣，輕盈順口，會是搭餐的好夥伴
亞麻仁籽火焰小麵包(套餐)
很喜歡茉莉金的餐前麵包，真的看得出用心，麵包烤得外脆很脆但內部相當鬆軟，口感極佳，搭配法國 Isigny 伊思尼奶油，趁熱抹上切面上的麵包，讓奶油隨著熱氣融化，香氣便能在入口那刻隨之而來。
每日精選主廚沙拉(套餐)
主廚沙拉一樣讓我十分驚喜，光擺盤就很夠水準，這盤單點$180我都接受，裡面的生菜種類眾多，搭配了橙汁醬汁，沒有將生菜的風味都蓋過，而是嚐起來帶著芬芳的水果香氣，清爽舒服。
每日湯品(套餐)
湯品也是我們兩個人都滿意的品項，入口就能感覺馥郁香氣與甜味，感覺加了許多蔬菜熬煮出來的南瓜精華，口感濃稠細緻。
附餐飲料(咖啡、紅茶、南非國寶茶、可樂、雪碧)
8oz Prime麻辣翼板牛排 $510
秘方花椒牛油，香麻兒不辣，搭配炸蒜片，建議五分熟
這道料理是茉莉金非常有特色的一道，將西式牛排與中式的麻辣風味搭配在一起，真的是完全沒有想過西餐牛排可以這樣呈現。光看表皮就有滿滿的椒麻辛香料，一上桌椒香味撲鼻而來，很像麻辣鍋的風味，但香氣會久久停留在你的口腔與鼻腔中。牛肉因為是翼板中間帶著筋，建議最多的熟度就做五分就好，肉質會比較軟嫩。
切開發現熟度掌握得很精準，翼板比較薄一點，咀嚼嚐的到牛肉香氣，跟椒麻香料形成一個全新的味覺體驗，喜歡嚐鮮的朋友可以試試看這道！
如果想再更重口味一些，還可以在跟服務生索取辣椒油，一沾上真的會有點懷疑自己陷入錯亂，我現在到底吃中餐還是西餐哈哈，十分有特色的一道料理。
爐烤戰斧豬排 $540
旁邊配上的黃色醬汁可以特別介紹一下，是使用紅扁豆做的醬汁，單嚐起來發現真的有扁豆來出來的堅果風味，可以搭配蔬菜一起享用
茉莉金的戰斧豬排上桌時我是有點擔心的，因為後面整塊瘦肉看起來完全沒有油脂，很怕會太過乾硬。結果完全多慮了，整塊戰斧豬肉的口感十分豐富，有的地方帶筋帶油花，有的地方比較瘦，但請放心他即便是全瘦的地方也一點都不難咬，只是少了一點油花的陪襯而已。上面淋上的是巴撒米克醋。
有帶脂肪的部位，吃起來就會有比較重的油香出現
後來發現，戰斧豬排的精華原來在這跟骨頭上！千萬不要把切下來的肉都吃完就以為結束了，在骨頭周圍還有圍繞一層精華，這時不要顧形象了，想吃就直接拿起來啃，你會發現邊角的精華吸收了滿滿醬汁，比肉塊的部位還要更有風味，又有烤過的酥脆感，醬汁偏甜啃起來好涮嘴！
10oz Prime 極選法蘭克牛排 $810
這塊牛排是今天最高單價的排餐，但分量也蠻不小的。法蘭克牛排部位位於菲力下方與後腹肉旁，擁有菲力的柔軟口感及後腹肉延伸出來的油脂。主廚搭配了些許油花，搭配炸蒜片與蔬菜。
我點五分熟，切開後牛排的熟度好像比我預期的生了一些，但也不影響我的喜好，因為切下去是不帶血的，如果對於牛排熟度不太滿意的話都可以跟服務生反應的喔。
上桌的時候牛排就分成上下兩塊，但這兩塊的口感差異蠻大的，底部的那一塊會有比較明顯的筋，沒有那麼好咬，但上面這一塊三角形的區域，表現的就相當不錯，肉質軟嫩也有肉香，我最在意的牛排表皮梅納反應也是過關的，咀嚼就能感覺到表層高溫下產生的牛排香氣。
特製甜點(套餐)
最後進到甜點的部分，甜點表現就不如其他的套餐配菜那麼好，因為套餐只有加$180，就能吃到那麼多道(麵包湯沙拉飲料)，其實我也覺得不用太計較了，只是如果能來個更很好的happy ending會更加分。
茱莉金牛排餐酒館整體體驗總結來說，性價比真的很高，因為地段交通方便，環舒優美、服務也優質，用餐的舒適度很高。牛排使用美國Prime等級，基本上出錯的機率就已經很小了，價位實在已經很佛心，而加價變套餐的$180也很建議大家加起來，這麼多的菜色才加一點點錢，絕對划算！推薦給大家在找台電大樓、公館附近聚餐的場所，可以列入口袋名單！
張貼
