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2020-08-29
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好久沒來寫新的飲料店，由於近期夏日炎熱，每天都想喝涼飲，身邊也有不少朋友想投資飲料店帶大家來看看坐落在中山區松江南京站這一家蠻新的飲料店-侍茶匠周邊有熱鬧的四平商圈、滿堂紅、Tank Q、老四川、養心茶樓等知名餐廳因為地點坐落在商業商辦區，也因為鄰近中山女高，會有不少上班族、學生前往囉侍茶匠，名字是源於鈴木大拙的《禪與茶道》，講述日本17世紀一位茶匠全神貫注泡茶時的心境舉起劍令挑事的惡棍武士拜服的故事顯示出這間茶飲店，不只單單是一般的涼茶飲品，反倒更是專注在茶葉品質上的茶飲店而侍茶匠其實地點離捷運松江南京站有一段距離，在建國北路一段，車水馬龍的大馬路邊所以開在商辦的他們將店面多製作了一層阻隔透明玻璃，原因也是讓客人可以避免受到空氣的污染當然還有一點就是室內買飲料很涼快，針對這幾點的確蠻貼心的，因為不少飲料店都是開放式看著門口就發現侍茶匠也有和熊貓外送、Uber eats合作過喔~走進店內一看，發現侍茶匠在整體的設計感給人日系溫馨風格木質的吧檯讓人很有清新的感覺，後方就是一整面的侍茶匠茶杯並列而成的背景侍茶匠主打茶類，拿古法紅茶來說就是裡面有決明子、麥子，喝起來帶有點咖啡香氣光是基本款的
好久沒來寫新的飲料店，由於近期夏日炎熱，每天都想喝涼飲，身邊也有不少朋友想投資飲料店
帶大家來看看坐落在中山區松江南京站這一家蠻新的飲料店-侍茶匠
周邊有熱鬧的四平商圈、滿堂紅、Tank Q、老四川、養心茶樓等知名餐廳
因為地點坐落在商業商辦區，也因為鄰近中山女高，會有不少上班族、學生前往囉
侍茶匠，名字是源於鈴木大拙的《禪與茶道》，講述日本17世紀一位茶匠
全神貫注泡茶時的心境舉起劍令挑事的惡棍武士拜服的故事
顯示出這間茶飲店，不只單單是一般的涼茶飲品，反倒更是專注在茶葉品質上的茶飲店
而侍茶匠其實地點離捷運松江南京站有一段距離，在建國北路一段，車水馬龍的大馬路邊
所以開在商辦的他們將店面多製作了一層阻隔透明玻璃，原因也是讓客人可以避免受到空氣的污染
當然還有一點就是室內買飲料很涼快，針對這幾點的確蠻貼心的，因為不少飲料店都是開放式
看著門口就發現侍茶匠也有和熊貓外送、Uber eats合作過喔~
走進店內一看，發現侍茶匠在整體的設計感給人日系溫馨風格
木質的吧檯讓人很有清新的感覺，後方就是一整面的侍茶匠茶杯並列而成的背景
侍茶匠主打茶類，拿古法紅茶來說就是裡面有決明子、麥子，喝起來帶有點咖啡香氣
光是基本款的紅茶就跟別人不同
當然也有依照著大家喜歡的手搖飲系列來去做變化
侍茶匠特調以紅、綠茶類為基底調出鮮奶茶，也有以花果茶為主推的水果茶系列
今天點了五杯茶飲
分別是初雪洛神(微甜、冰量固定)、夢幻水果茶(微甜)、大馬士革綠茶拿鐵(熱)、古法黑糖紅茶拿鐵(甜度固定)、洋甘菊金萱(無糖)
櫃檯提供免費的行動電源租賃，如果忘了帶行動電源的話，可以來這裡充電
侍茶匠的牛奶是採用光泉鮮奶
因為學生很多，店內也有許多多元支付方式，更加推出出示學生證打折10元的優惠!
看到這一排擺列在前排的茶飲杯，發現上面的彩畫圖樣真的頗美呢
製作茶飲的空間屬於乾淨明亮，基本上茶飲的部分，我點的金萱是用漩茶方式製作而成
可說是相當專業的製作方式
第一杯初雪洛神是以錫蘭紅茶為基底，添加洛神花、玫瑰花以及柳橙汁，丟入果汁機中攪拌
剛起杯時還有滿滿綿密的泡沫，顏色呈現橘黃色
初雪洛神(微甜、冰量固定) $60
以錫蘭紅茶為基底，搭配一點洛神花、玫瑰花，讓整個飲品的酸度、香度提升
最後輔以一點柳橙汁，畫龍點睛一下，整杯飲品的酸甜度剛剛好，我個人還蠻喜歡的^^
第二杯夢幻水果茶，顏色反而更像洛神花，主要是因為水果顆粒茶包是略呈現紫紅色的
夢幻水果茶(微甜)$55
我都沒有選太甜，主要也是想喝出這個茶飲真正的味道
以花果茶包下去沖泡後，本身帶有藍莓、蘋果、芙蓉花、玫瑰果、檸檬等香氣
讓整個水果香氣充滿其中，其中還包含了檸檬微酸的口感，比較不像一般水果茶這麼甜膩
古法黑糖紅茶拿鐵(甜度固定)$60
這杯是運用了寶山的黑糖+鮮乳，可能因為冰塊的關係，讓整體的甜、濃郁度都沒這麼高
加上紅茶本身也不甜，所以口感反而多了黑糖，炒香味在。如果再添加珍珠我想更適合啦!
大馬士革綠茶拿鐵$55
最後這杯因為想多喝出大馬士革中的玫瑰香氣，用熱飲沖泡的方式
更能將茶葉中的那股花香逼出，我想這杯是我當時最愛的一款，雖然天氣炎熱
但能讓人喝得到那種像是抹茶牛奶，茶味卻不重的口感，實在難得呢
重點是很順口，越喝越上口
侍茶匠，擁有難得的沏茶功夫，能夠製作出的茶飲的確是很有那款茶的特色
也保留了許多茶葉的原味，因而搭配出一些不損害茶葉本身香氣的方式
我想手搖飲以前強調的花俏、繽紛，在這都看不道，唯一的就是那順口的茶，不傷胃的茶飲
侍茶匠坐落在中山女高附近，在邊喝邊聊天時也有不少學生族陸續進來
我想炎熱的夏日，不想喝太貴又不解膩的飲品，來這就對了!
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