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2022-11-05
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在台灣相信沒有人沒吃過肉燥飯不過有吃過牛肉燥嗎？今天要介紹的這家店使用創意牛肉來做肉燥香氣更強融合炙燒牛肉, 比目魚鰭邊肉把台灣傳統美食推到一個新的境界一定要來試看看 旻哥古早味大門裝潢走一個懷舊路線牛肉燥專賣明顯分隔出和別人區別廚房在店內衛生環境很不錯~~ 提供了冷氣的內用空間不管是下班一個人來吃飯還是三五好友 9點10點來吃宵夜都很適合 餐點選擇上非常豐富,除了創意牛肉燥跟創意牛肉飯也有一系列傳統家常菜可以選擇像是滷肉便當, 魚丸湯不吃牛的朋友絕對也是有東西吃哈哈 上菜速度很快,就來看我們今天一心能吃了什麼好料吧 開胃南瓜 $40這道小開胃菜很特別,不是很多地方看得到南瓜吃起來口感很爽脆感覺有點像青木瓜可是更甜 味噌皮蛋豆腐 $40濃濃味噌直接拿來當醬汁對不太敢吃皮蛋的朋友這份皮蛋豆腐可以說沒什麼皮蛋味口感很Q 豆腐也滑嫩 滷牛肚 $80主打牛肉小菜當然也要來跟牛肚搭配吃起來爽脆不會粉很新鮮加入店家獨自滷汁帶點淡淡中藥味 古早味菜湯 $40想喝不太油膩的湯很推薦菜湯湯品只用簡單蔬菜進行調味可以喝到湯底的輕甜感 古早味炸肉排 $50 古早味肉排採用傳統炸法吃起來很香沒有油
在台灣相信沒有人沒吃過肉燥飯不過有吃過牛肉燥嗎？
今天要介紹的這家店
使用創意牛肉來做肉燥香氣更強
融合炙燒牛肉, 比目魚鰭邊肉
把台灣傳統美食推到一個新的境界
一定要來試看看
旻哥古早味大門裝潢走一個懷舊路線牛肉燥專賣明顯分隔出和別人區別
廚房在店內衛生環境很不錯~~
提供了冷氣的內用空間不管是下班一個人來吃飯
還是三五好友 9點10點來吃宵夜都很適合
餐點選擇上非常豐富,除了創意牛肉燥跟創意牛肉飯
也有一系列傳統家常菜可以選擇
像是滷肉便當, 魚丸湯
不吃牛的朋友絕對也是有東西吃哈哈
上菜速度很快,就來看我們今天一心能吃了什麼好料吧
開胃南瓜 $40這道小開胃菜很特別,
不是很多地方看得到
南瓜吃起來口感很爽脆
感覺有點像青木瓜可是更甜
味噌皮蛋豆腐 $40濃濃味噌直接拿來當醬汁
對不太敢吃皮蛋的朋友
這份皮蛋豆腐可以說沒什麼皮蛋味
口感很Q 豆腐也滑嫩
滷牛肚 $80主打牛肉小菜當然也要來跟牛肚搭配
吃起來爽脆不會粉很新鮮
加入店家獨自滷汁帶點淡淡中藥味
古早味菜湯 $40想喝不太油膩的湯很推薦菜湯
湯品只用簡單蔬菜進行調味
可以喝到湯底的輕甜感
古早味炸肉排 $50 古早味肉排採用傳統炸法
吃起來很香沒有油耗味
果粉還帶有一定脆度
創意料理牛B飯 $150 接著就來到我們今天的主餐
很推薦一定要點個牛B飯
完全不輸出現在流行的日式牛丼
還加入台灣的古早味道
一種親切又陌生的混搭
牛肉以小塊方式呈現每口都滑嫩多汁
大約7分熟左右不會過乾
店家主打的牛肉燥味道很香除了傳統古早味外, 也多了牛肉風味
煮起來會比一般豬肉的肉燥更軟非常下飯
搭配上傳統半熟醬油蛋
整碗飯混搭在一起真的是人間美味
非常有獨特性
炙燒比目魚滷肉飯 $150不吃牛的朋友也不用失望
來個比目魚滷肉飯也是很獨特
使用大塊五花肉
加上軟嫩比目魚肉
蹦出不一樣古早滋味
大塊五花肉滷很透不過度油膩比目魚肉用火槍噴過後很香
真是入口即化的口感
搭配著五花肉一起吃, 增加了肉的鮮味
超級喜歡這個搭配
牛B湯 加購價 $50 只要點以上兩碗飯都可以用加購價加購
裡面肉給超多的
是帶著有點肉的牛筋口感很軟嫩
湯部分鮮味十足並沒有過度調味
白菜滷 $30餐後來個白菜滷可有效降低肉的味道
有點泡菜的脆不過口味清淡
旻哥古早味牛肉燥真的是名不虛傳
創意丼飯把傳統跟現代創意融合的很不錯
價位也蠻便宜的
很推薦喜歡嘗鮮的朋友一定要來體驗看看
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