澎湃豆花

營業中

休息中

這幾天開始有夏天的感覺了！是不是開始懷念那冰涼爽口的豆花了嗎？中壢龍岡這一家澎派豆花，賣的是古早味傳統黑糖豆花冰但裝潢卻很可愛走日式文青風格，配料澎派給的大方還只是銅板價，內用還可免費續豆花跟黑糖冰沙也太佛，難怪深受在地人喜愛！大部分在地人都選擇外帶，內用的位置很少。這一家店平日也很熱門，外帶都要排隊了，內用更是經常沒位置坐。裡面設計的也很簡約風格。內用可續豆花與冰砂糖水單人點一碗的話可以免費續加豆花跟冰沙糖水，如為共食需10元/次 續加。菜單 MENU全都55元以內，都可任選配料！夏季限定的刨冰甚至可選5種配料。小濃豆漿微甜、無糖都是35元/一瓶。招牌嫩豆花（任選三種配料。多一種加5元）     NT$.40元配料選擇有：紅豆、綠豆、大豆、紫米、小薏仁、白木耳、珍珠、芋圓、白玉湯圓、嫩仙草、招牌粉粿、黑糖粉粿、綜合粉粿（黑糖＋招牌）。貪心的話可以多選配料OK的，多一種加5元，價格也是很佛的。我朋友就點了四種配料，感覺滿滿滿，吃完這一碗不飽都難！我個人覺得綜合粉粿必點！嫩仙草也超好吃很消暑。紅豆好大一顆，看得出來非常真材實料，而且給料大方不手軟。我點了綜合粉粿（黑糖＋招牌粉粿）、嫩仙草

　　這裡販售的品項挺多元，連豆花都分了三種。儘管很懷念在南 部的豆漿豆花，但初訪還是先試基本款招牌嫩豆花，價格為四十元 。豆花可選三種配料，冰量也可客變。 　　豆花外帶是以封膜方式，挺合己好，因為每次都為一般塑膠蓋 的滲漏感到苦惱。 　　先論豆花，屬軟滑款，氣質類似中華豆花，和傳統豆花質地有 別。冰沙用的是黑糖冰沙，甜度合宜舒服。 　　配料選了芋圓、綜合粉粿及紫米。芋圓很有嚼勁，吃得到芋頭 碎塊；粉粿軟中有彈，黑糖粉粿自再多分甜香；紫米煮得很透，已 如泥狀而非顆粒感。 　　撇開偏好傳統豆花口感不談，這裡的豆花包括糖水及配料都能 感受到用心，份量也給得不少。若非營業時間短暫，離住處又有些 遙遠，著實是個品嚐甜品的好地方。