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2019-05-28
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上次跟好友山米說要帶她來吃厲害的美式餐廳，還故意很神秘不告訴她是哪間，沒想到當天抵達門口時～山米說這間她早就來過了，還頻頻稱讚他們的漢堡很好吃～叮嚀我等下一定要點漢堡，害剛下班的我肚子叫得更大聲。【PATIO46沛緹歐】在中國科技大學對面，搭到「萬芳醫院捷運站」走路過去大概5-8分鐘，還蠻近的，沿Google地圖指引我們穿過一個旁邊像停車場的小徑右轉就到了，有種低調藏匿巷弄裡的感覺～ 用餐空間很舒服，明亮的溫馨光線拍照起來很美，牆面貼滿復古美國黑膠唱片，一眼看去懸掛著好幾把漂亮的吉他。很喜歡這裡輕鬆的美式氛圍，英文廣播一曲曲舒服的音樂，時而搖滾、時而藍調r&b，感覺好像真的在LA的小餐館裡。 喜歡天花板上的一串串的黃色小燈泡，熱鬧又溫暖。窗邊的座位感覺白天採光會很美。 往裡走還有復古黑色拉扣皮革沙發區，保有隱私感，可以近距離欣賞運動賽事轉播。 沛緹歐除了提供紅酒、雞尾酒，也有手工精釀啤酒。除了沙發區的投影螢幕，也有電視可觀賞。 Patio46沛緹歐是由國賓飯店/麥當勞的行政創意主廚- Cale Jackson領導的團隊，提供正宗的美式口味～以及口袋私房創意料理。
上次跟好友山米說要帶她來吃厲害的美式餐廳，還故意很神秘不告訴她是哪間，沒想到當天抵達門口時～山米說這間她早就來過了，還頻頻稱讚他們的漢堡很好吃～叮嚀我等下一定要點漢堡，害剛下班的我肚子叫得更大聲。【PATIO46沛緹歐】在中國科技大學對面，搭到「萬芳醫院捷運站」走路過去大概5-8分鐘，還蠻近的，沿Google地圖指引我們穿過一個旁邊像停車場的小徑右轉就到了，有種低調藏匿巷弄裡的感覺～
用餐空間很舒服，明亮的溫馨光線拍照起來很美，牆面貼滿復古美國黑膠唱片，一眼看去懸掛著好幾把漂亮的吉他。很喜歡這裡輕鬆的美式氛圍，英文廣播一曲曲舒服的音樂，時而搖滾、時而藍調r&b，感覺好像真的在LA的小餐館裡。
喜歡天花板上的一串串的黃色小燈泡，熱鬧又溫暖。窗邊的座位感覺白天採光會很美。
往裡走還有復古黑色拉扣皮革沙發區，保有隱私感，可以近距離欣賞運動賽事轉播。
沛緹歐除了提供紅酒、雞尾酒，也有手工精釀啤酒。除了沙發區的投影螢幕，也有電視可觀賞。
Patio46沛緹歐是由國賓飯店/麥當勞的行政創意主廚- Cale Jackson領導的團隊，提供正宗的美式口味～以及口袋私房創意料理。今天就要來大快朵頤！！
吃美式料理大多偏向搭配氣泡飲料，但我個人較不愛喝可樂、雪碧…之類的(啤酒除外XD)，加上從小吃台東的藍蜻蜓長大，養成了吃炸雞配奶昔的習慣，而且現在一般餐廳或咖啡廳也很少提供奶昔，看到沛緹歐的菜單上有～我眼睛都亮了～怎麼可能錯過這好機會呢！！尤其看到喜歡的"鳳梨+椰奶"這種超級夏天的組合，二話不說先點，『草莓奶昔Strawberry milk shakes $150』則是來訪前網路爬文時看到的～覺得看起來也太可口了吧，來之前就先決定點這杯了！
這是一杯很討女孩歡心的華麗飲品，整杯粉紅色系讓人在內心尖叫一回，尤其難以忽略上頭的誘人鮮奶油，再以新鮮草莓綴飾，撒上彩色糖粒，再來一點可可粉，讓人想放肆地大口喝它！！這杯對山米來說喝起來較甜，但對一個努力戒甜的螞蟻如我來說～它的甜度恰好滿足～卻也不過於罪惡，自然莓香有股戀愛的feel～
『蘋果鳳梨椰奶果昔』
「這個好好喝哦～會覺得自己躺在有陽光的墾丁沙灘上渡假」我對山米說，然後山米接過去喝了一口說「ㄟ你很會形容耶！」。這是一杯看起來很像調酒的健康果昔XD 除了外觀～就連風味都瀰漫著非常濃厚的夏日風情，冰涼消暑又解膩，完全擊中愛鳳梨也愛椰奶的我！
『墨西哥BBQ雞肉薄餅 BBQ Chicken Quesadilla $180』
帶有略焦的餅皮香氣上桌先傳來～這道菜很有異國特色，脆香餅皮裡包夾著濕潤不乾柴的BBQ雞肉，撒上蔥花及調味料，附上自製的～很鮮的番茄莎莎醬～滿到快溢出來。
用沾的或直接鋪在餅上都可以～冰涼的鮮番茄醬有十足墨式風味，裡頭的餡料鹹度很可以！！
『墨西哥牛肉醬漢堡套餐 Chili Burger $255』
來這裡怎麼可以不點他們的漢堡啦！！咬一口我也立刻被收服了～～剛剛還想說山米這麼有信心一直推我吃，帶著半信半疑的心情，因為我其實比較少主動吃漢堡，因為好吃的似乎不多，但沛緹歐的漢堡除了牛肉本身鮮香，也是料多實在很有水分，鹹度hen剛剛好，夠味但不會過重，搭上烤到有點酥脆的自製麵包，就是會讓人想再來吃的那種滋味。
每日手工、手打、現絞的牛肉排口感就是不一樣，他們的漢堡使用的是美國choice等級牛排肉，約有5 oz，完全可以感受到肉的細緻度，而且味道是很鮮美的。
裡頭鋪上了番茄切片、洋蔥、起司、生菜、黃瓜、少許蔥，看這個側面好誘人哦，大口咬下好滿足～
點漢堡套餐附的薯條，趁熱熱的吃很爽脆，不用沾醬也很涮嘴！！
『美國南方炸雞鬆餅 Fried Chicken and Waffle $285』
山米一開始很懷疑炸雞+鬆餅的組合，因為平常都是吃甜的，雖然好像很衝突，但在美國是常見的傳統餐點，加上之前有在其他地方吃過～所以蠻期待做個比較，答案是沛緹歐的炸雞鬆餅成功擄獲我的心啦～～上頭的炸雞是認真有厚度的耶，而且大塊很實在～皮脆不油，肉嫩保水，一口鬆餅一塊鮮肉，重點是炸雞的香氣搭上甜鹹甜鹹的醬料，跟鬆餅咀嚼在一起很對味～
仔細看上頭還撒了些許起司和芝麻提味。
沾這個帶有微微辣度的美乃滋醬很好吃。
炸雞如此令人允指回味的秘密在於，沛緹歐採用牛奶和優酪乳來醃製，讓雞肉融入更多營養，以真空低溫烹調法(舒肥法SOUS VIDE)，烹調溫度低但時間長，藉此保留住雞肉的水分及養分，肉質滑潤美味。
表面略焦色的鬆餅口感蓬鬆軟綿，濕潤度剛好，有點像烤肉醬味的鹹甜滲入鬆餅內～～好吃！
經典的美式甜點上桌，是罪惡的巧克力布朗尼＋罪惡的鮮奶油…竟然還淋上我深愛的焦糖，這一切都太罪惡了～但我們還是愛到不行，而且迫不及待在開動鹹食前就先挖好幾口來吃！！我們一定是那種～爬行比賽途中出現一道布朗尼～就可以把整個人吸過去，無法順利抵達終點的寶寶XD
香濃的布朗尼濕潤扎實，搭著香草冰淇淋平衡甜度，幾乎整盤吃光。
沛緹歐的漢堡已深深烙印在我的味蕾記憶中，果然如山米所說的好吃。今天的每道料理都很喜歡，有質感、價格親民，而且喝到好久沒喝的奶昔果昔，是會推薦給朋友的高CP值地道美式風格餐廳！！
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