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2018-12-02
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來基隆廟口必吃強強滾的【強哥一品羊肉爐】，民國93年從基隆八斗子開始在夜市經營，至今由第二代轉型進化成店面模式，為了提供更好的用餐環境，讓吃火鍋不用汗流浹背，舒服吹冷氣吃鍋真幸福，而湯頭的味道及品質還是非常堅持傳統風味，不偷工減料不添加化學物質，以原汁原味讓人吃到美肉的羊肉爐及各種口味鍋物 【強哥一品羊肉爐】就在基隆廟口的中心點，最熱門的地方，對面正是知名的阿華炒麵，無論是在地人或觀光客應該都很容易可以找到。而原本我以為只是一間小小的店面，沒想到門口頗寬敞，和基隆一般都是小店面的印象不同這個品牌原本在基隆八斗子夜市，現在移到熱鬧的基隆廟口，可以滿足在地人和觀光客的人潮門口就擺著好幾個烹調的火爐，瑪姬到訪的時間很早，所以還沒有開火，等一下客人一多，可能就要全面備戰了室內用餐空間座位不少，環境也明亮寬廣，雖然是賣個人小火鍋，不是什麼大餐廳，以簡單乾淨為主，沒有什麼華麗的裝潢這裡擺放了餐具和醬料，居然還有免費無限暢飲的冷飲，吃火鍋非常需要啊！吃羊肉爐一定要沾豆瓣醬，旁邊也有麻辣油，讓顧客自行添加冷飲的部份有可樂、雪碧和檸檬紅茶，想喝什麼就拿什麼牆上有圖片菜單，這裡除了賣羊肉爐外，還有紅燒牛
來基隆廟口必吃強強滾的【強哥一品羊肉爐】，民國93年從基隆八斗子開始在夜市經營，至今由第二代轉型進化成店面模式，為了提供更好的用餐環境，讓吃火鍋不用汗流浹背，舒服吹冷氣吃鍋真幸福，而湯頭的味道及品質還是非常堅持傳統風味，不偷工減料不添加化學物質，以原汁原味讓人吃到美肉的羊肉爐及各種口味鍋物【強哥一品羊肉爐】就在基隆廟口的中心點，最熱門的地方，對面正是知名的阿華炒麵，無論是在地人或觀光客應該都很容易可以找到。而原本我以為只是一間小小的店面，沒想到門口頗寬敞，和基隆一般都是小店面的印象不同
這個品牌原本在基隆八斗子夜市，現在移到熱鬧的基隆廟口，可以滿足在地人和觀光客的人潮
門口就擺著好幾個烹調的火爐，瑪姬到訪的時間很早，所以還沒有開火，等一下客人一多，可能就要全面備戰了
室內用餐空間座位不少，環境也明亮寬廣，雖然是賣個人小火鍋，不是什麼大餐廳，以簡單乾淨為主，沒有什麼華麗的裝潢
這裡擺放了餐具和醬料，居然還有免費無限暢飲的冷飲，吃火鍋非常需要啊！
吃羊肉爐一定要沾豆瓣醬，旁邊也有麻辣油，讓顧客自行添加
冷飲的部份有可樂、雪碧和檸檬紅茶，想喝什麼就拿什麼
牆上有圖片菜單，這裡除了賣羊肉爐外，還有紅燒牛肉鍋、沙茶豬肉鍋、酸菜白肉鍋和韓式泡菜鍋，另外還有單點的配料可點用添加，基本點一個小火鍋就會附一碗白飯，吃飽是沒問題的
想吃什麼填單後就可以囉！不僅內外也可以外帶，還有賣羊肉和牛肉的真空包，也可以買回家放冰箱，隨時想吃就可以熱來吃也很方便
基本開鍋就附白飯一碗，飯的份量不少，米飯ＱＱ也很好吃
另一碗我加價換了魯肉飯，一方面是姪子喜歡吃，另一方面當然也想嚐嚐看厲不厲害，它吃起來的口感肉比較大塊，應該看得出來，口感比較紮實，醬汁拌入飯中也很入味，真材實料
吃火鍋當然不能不配冷飲，我拿了檸檬紅茶解解身體的渴
「紅燒牛肉鍋」160元，用砂鍋在火爐上燒熱煮熟食材後，再放入個人小火爐中持續加熱
可以清楚看到裡面的紅燒牛肉頗大塊，也放了不少塊肉，基本的食材還有玉米荀、金針菇、杏鮑菇、木耳、高麗菜、凍豆腐、腐皮等，這鍋我另外單點燕餃放入鍋裡，可以吃個滿足！
這紅燒牛肉是帶筋的，大家都知道有帶筋的口感更Q而有嚼勁，瘦肉的部份燉煮的軟嫩入味，筋的部份有彈性但不會難咬，肉質的確相當不錯
單點的燕餃也不錯吃，加料可以吃的更滿足！
紅燒牛肉湯頭味道也很有滋味，湯頭的口味適中，不會死鹹也不會沒味道，店家貼心可依個人喜好調整湯頭的鹹淡，這點讓人讚賞！
「紅燒羊肉鍋」160元，同樣紅燒口味更適合在羊肉爐，很多人都會擔心羊肉的羶味，用紅燒燉後讓羊肉更美味
鍋內放的食材都相同，唯有單點的鑫鑫腸加料在裡面
嚐一口羊肉塊毫廡羶味，瘦肉的部份不會乾柴，帶著皮的部份一起吃多了嚼勁，也不難咬，另外整個鍋加了香菜提味也是整體好吃的關鍵，若不敢吃香菜也可以請老闆不要放
因為羊肉的味道夠了，所以我並沒有再沾豆瓣醬了，我覺得單吃就很好吃了
紅燒的湯頭多了羊肉燉煮後釋放的風味，濃郁不死鹹，同樣也可以調整鹹淡喲！
其他食材都很新鮮也都燉煮得很入味，若真要我選還真的難分軒致，大家還是看喜歡牛肉多一點還是羊肉多一點去決定
今天吃了這二種鍋物都蠻合我胃口，下次還想嚐嚐韓式泡菜鍋、酸菜白肉和沙茶豬肉鍋，剛好這三種口味都是我愛的，也提供給喜歡吃小火鍋的朋友們
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