2
0
0
等級6
台南咖啡店「MR PICKY Roasters」是一家隱身在鐵皮屋烘豆房內的咖啡店,這裡是烘豆室也是咖啡上課教室,不僅如此鐵皮屋內還是一間低調且內行人才知道的咖啡店,如果你也和熱血一樣是個咖啡控,這裡的咖啡豆都是自家烘焙,除了賣咖啡以外也有販售咖啡豆,除此之外還有超好吃的歐式三明治,很適合假日午後來享受一下這屬於台南的緩慢時光。「MR PICKY Roasters」位置台南咖啡店「MR PICKY Roasters」位於中華北路二段街道內,隱身在整排住宅區,位置隱秘且低調,就連店家店外的招牌其實也不算明顯,要不是店外停滿車子,讓人忍不住多留意幾眼,真的就會騎過頭~這樣一家充滿個性的店,如果可以品嚐到一杯邂逅的咖啡,一定是充滿了緣分~平日的午後店內有一種緩慢的氣息,沒有喧譁吵雜推聲音,客人們輕聲細語交談,又或是沉靜在自己的筆電裡,吧檯內的咖啡師則專注著煮咖啡,畫面有一種說不出來的舒適及放鬆感。認真說起來這裡的空間真的不大,座位數雖不多,但生意很不錯,我們找到唯一的一處後排位置坐下,剛好可以一覽整個空間,還可以洞察後面烘豆的畫面。沒有過多的裝潢設計,沒有太多觀光客,而都是在地人~每個座位區
更多
台南咖啡店「MR PICKY Roasters」是一家隱身在鐵皮屋烘豆房內的咖啡店,這裡是烘豆室也是咖啡上課教室,不僅如此鐵皮屋內還是一間低調且內行人才知道的咖啡店,如果你也和熱血一樣是個咖啡控,這裡的咖啡豆都是自家烘焙,除了賣咖啡以外也有販售咖啡豆,除此之外還有超好吃的歐式三明治,很適合假日午後來享受一下這屬於台南的緩慢時光。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

「MR PICKY Roasters」位置
台南咖啡店「MR PICKY Roasters」位於中華北路二段街道內,隱身在整排住宅區,位置隱秘且低調,就連店家店外的招牌其實也不算明顯,要不是店外停滿車子,讓人忍不住多留意幾眼,真的就會騎過頭~這樣一家充滿個性的店,如果可以品嚐到一杯邂逅的咖啡,一定是充滿了緣分~
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


平日的午後店內有一種緩慢的氣息,沒有喧譁吵雜推聲音,客人們輕聲細語交談,又或是沉靜在自己的筆電裡,吧檯內的咖啡師則專注著煮咖啡,畫面有一種說不出來的舒適及放鬆感。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


認真說起來這裡的空間真的不大,座位數雖不多,但生意很不錯,我們找到唯一的一處後排位置坐下,剛好可以一覽整個空間,還可以洞察後面烘豆的畫面。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


沒有過多的裝潢設計,沒有太多觀光客,而都是在地人~每個座位區均提供插座,給來內用的客人使用,是一個屬於在地人的私藏咖啡所,可以安靜的品嚐一杯咖啡的時間。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


「MR PICKY Roasters」菜單 Menu
「MR PICKY Roasters」的菜單裡,以自家烘豆的咖啡為主,販售著各式美式、單品、手沖、拿鐵等咖啡及其他茶飲~如果你有在喝咖啡,一定也會跟我一樣發現,他們家的咖啡單價不貴,自烘豆又提供舒適的環境內用,真的CP值挺高~
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


除了飲品之外,店內也提供輕食餐點及布丁,特別的是輕食餐點走著歐洲風格,一問之下才了解原來老闆曾經待過澳洲,因此將當地好吃的輕食三明治呈現在這~

0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


卡布里起司三明治 $110
採用歐式麵包製作的三明治,經過烘烤後,外皮酥脆的又帶Q的口感真的很好吃,且麵團帶濕潤咀嚼起來是越吃越美味,搭配的是牛番茄和起司片,吃起來好吃又爽口,最特別的是麵包內抹上一層特製的青醬超加分,讓人回味無窮的好味道。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


5小時慢烤手撕豬三明治 $175
熱血點的手撕豬三明治是店內熱門銷售商品,以特製醃料製作的手撕豬肉,加入洋蔥、生菜、牛番茄,肉質嫩又不會太嗆鼻,微微辛辣香氣與蔬菜融入,吃起來爽口又帶勁,越吃越過癮,難怪很多人都愛點這一道~
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


雞肉堅果三明治 $130
店家採用慢煮白葡萄酒來醃製雞胸肉,再搭配上美乃滋、西洋芹和堅果還有蔓越莓,吃起來口感豐富,雞肉口感更是嫩到不行,搭配外圍的歐式麵包,口感層次表現相當不錯,堅果類更是在裡面有著畫龍點睛的效果,彌補了香氣這一塊,如果早上醒來可以吃到,真的會讓人一整天心情都很好~
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


PICKY布丁 $70
鬆軟綿密的布丁,一入口就感受到那用心,甜度也不會太甜,一入喉那香氣飄散在其中,佐以一杯咖啡更是恰到好處。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


墨爾本魔術 $120
這一杯咖啡作法很不一樣,也是我們的第一次喝到,用了短萃方式的兩杯濃縮咖啡,加上牛奶和少量的奶泡製作,喝起來咖啡香氣非常濃厚,奶的香氣比較弱一些,適合比較喜歡喝重咖啡味的朋友,是台灣少見的做法,聽店家說是墨爾本的製作方式,愛喝咖啡的朋友絕對要試試看。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


手沖咖啡 $150
習慣喝手沖咖啡的熱血,這次選的是日曬哥倫比亞,淺焙的豆子喝起來會比較有酸度,果香的風味後勁很夠,下午來上一杯提神又醒腦。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


這間咖啡店除了有販售咖啡以外,這裡的咖啡豆也是許多人會前來購買的,品質也很不錯,如果有常在喝咖啡的朋友,熱血建議你一定要來喝看看,先喝再決定是否買咖啡豆都不遲,分享給你們囉。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
等級4
《MR PICKY Roaster》是台南中西區的咖啡外帶吧,一週只營業四天,超難得!他們家的位置也滿隱密的,就在美食林立的保安路附近,雖然地址在西門路的巷弄,但是從國華街比較快看到!《MR PICKY Roaster》以外帶咖啡為主,可以外帶,也能坐在店外板凳喝。因為咖啡店本身是 台南百年老屋,在老宅前喝咖啡吃輕食,感覺滿悠閒的👍店家的開店緣由,來自於咖啡店老闆在澳洲咖啡店工作多年,回台灣後想在生活中推廣澳洲的咖啡文化,讓咖啡很自然地融入生活中。《MR PICKY Roaster》另一個特色,就是他們家的美式咖啡 全部使用單品咖啡豆,像巨鼠那天喝到的美式為精品咖啡豆-瓜地馬拉,日曬豆卻有種水洗豆的明亮茶感,只能說店家自烘的咖啡豆有厲害👏輕食是每天限量、種類隨機提供我們去的時候有兩種口味三明治&甜點-香蕉🍌磅蛋糕也很好吃👍《MR PICKY Roaster》創始人Chi,在19歲的時候無意間變成台灣的咖啡與茶農,開始了他與咖啡的淵源。經歷了幾年與大自然和平共處的時光,為了更深入瞭解咖啡,Chi回到台北學習烘豆以及杯測師技能。2014年,Chi前往澳洲學習義式烘豆。在數間風格不一的咖啡廳
更多
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

《MR PICKY Roaster》是台南中西區的咖啡外帶吧,一週只營業四天,超難得!

他們家的位置也滿隱密的,就在美食林立的保安路附近,雖然地址在西門路的巷弄,但是從國華街比較快看到!

《MR PICKY Roaster》以外帶咖啡為主,可以外帶,也能坐在店外板凳喝。因為咖啡店本身是 台南百年老屋,在老宅前喝咖啡吃輕食,感覺滿悠閒的👍

店家的開店緣由,來自於咖啡店老闆在澳洲咖啡店工作多年,回台灣後想在生活中推廣澳洲的咖啡文化,讓咖啡很自然地融入生活中。

《MR PICKY Roaster》另一個特色,就是他們家的美式咖啡 全部使用單品咖啡豆,像巨鼠那天喝到的美式為精品咖啡豆-瓜地馬拉,日曬豆卻有種水洗豆的明亮茶感,只能說店家自烘的咖啡豆有厲害👏

輕食是每天限量、種類隨機提供
我們去的時候有兩種口味三明治&甜點-香蕉🍌磅蛋糕也很好吃👍
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


《MR PICKY Roaster》創始人Chi,在19歲的時候無意間變成台灣的咖啡與茶農,開始了他與咖啡的淵源。經歷了幾年與大自然和平共處的時光,為了更深入瞭解咖啡,Chi回到台北學習烘豆以及杯測師技能。

2014年,Chi前往澳洲學習義式烘豆。在數間風格不一的咖啡廳工作,以咖啡師與烘豆廠杯測師的角色融入澳洲咖啡產業。加上與不同的廠商及店家合作、創業的經驗下,Chi能夠從背包客少見的角度實踐澳洲咖啡文化的真諦,融合過去在台灣累積精品咖啡手沖經驗,吸收學習義式咖啡的美好。

在澳洲學習咖啡的漫漫長路上,顯得既寂寞又熱鬧,好運的是,一開始遇上了專業團隊的啟蒙,外加學習的過程中又常有同好相伴,可以相互討論激勵。在國外的日子,我們不停的在休假時間造訪大大小小的咖啡廳,也時常參與大小場的公開杯測與分享,進而認識更多咖啡同好,期望站在巨人的肩膀上一起前進。

帶著過去幾年在澳洲精品咖啡累積的經驗,店家嘗試著,讓民眾從生活開始熟悉咖啡。

 

《MR PICKY Roaster》店家環境
前言有提到《MR PICKY Roaster》的位置滿隱密的,真實位置就在美食林立的保安路附近、路口就是國華街

所以店家地址雖然是西門路的巷弄,個人建議從國華街比較快看到!^^
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


怎麼找到《MR PICKY Roaster》呢?
大家如果是從正興街那方向逛過來,可以從國華街直走、過保安路,會看到 半雞八兩 & 卡佛列多義大利麵 往這方向繼續走去,然後就會看到一間小廟,巷口就會看到店家的小招牌

(就是照片中,巨鼠表弟站的位置)

 


《MR PICKY Roaster》為台南百年老屋,整理得滿乾淨、明亮的!

外面有擺放數張板凳,讓大家可以在店前坐著品嚐咖啡~
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


這邊也很適合拍些文青照片~

像我 特地帶著表弟來文青風一下,也很好拍!

2 瀏覽
0 讚好
0 留言


店內提供的品項,在門邊的手寫立牌上,中英文都有,方便外國朋友點餐!

價格也很生活化,只要$60/$80元 就能喝到一杯好咖啡!

而且店內的咖啡豆都是老闆自己親手烘豆的喔!不虧是在國外一天就烘好幾公噸咖啡豆的烘豆師!  (๑•̀ㅂ•́)و✧
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


老窗開了一扇,就是《MR PICKY Roaster》的點餐出餐區,
這邊也會有當日隱藏餐點的手寫菜單!

(這邊沒看到人的話,你也能走到裡面點餐嘿~)

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


走進《MR PICKY Roaster》…

你可以看到一區《MR PICKY Roaster》的咖啡豆展示架,放置著店家販售的耳掛包咖啡禮盒&各式咖啡豆

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


《MR PICKY Roaster》的理念,是將日常好咖啡帶入大家的生活

所以為了掌控出杯的咖啡品質,店家為自烘咖啡店,自己找豆、自己烘豆
精挑細選各種咖啡豆,和各國的咖啡豆自營商合作,把家鄉朋友們的、家人的,以及其他認真踏實的小農咖啡豆,運來台灣。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


店家的未來目標是直接與莊園或小農交易,取得品質穩定、友善環境與永續發展的咖啡生豆。

不過,因為目前店家剛起步,在具備能力達到目標前,現階段的方式就是與各國的自營商合作,雖尚未達到“直接貿易”的目標,但會較於其他的貿易方式,更為公開透明。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


喜歡喝咖啡,會在家自己煮咖啡喝的朋友

現場也有數種精品咖啡豆,提供選購~

0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


若是大量購買,或是餐廳、咖啡店採購需求,也都能跟店家洽談!以 預訂制 管理取貨優先順序。

禮拜一接單排程,週二烘豆,禮拜三出貨。 運費另計,滿千就免運喔~
0 瀏覽
0 讚好
0 留言



那天的店家吧台手是: Chi Chen

研究了店家官網竟然有咖啡師資歷介紹~

Chi Chen是 花蓮咖啡與茶農,曾獲得了不少獎項: 2017 RASV 澳洲國際烘豆獎、單品義式濃縮-銀牌 ,2017 RASV 澳洲國際烘豆獎 、法式壓配方豆-銀牌

是很厲害的國際賽事咖啡師呢!

 

《MR PICKY Roaster》今日餐點
今日帶表弟和朋友來文青一下~

我們點了:
flatwhite & coffeelatte : 熱小白/熱拿鐵咖啡 $80
冷泡咖啡 $80
酸種吐司三明治-雞肉杏仁 $80 、洋芋蛋 $70 (口味不定期更換)
香蕉蛋糕 一片$30 兩片$50
(優惠組合: 美式咖啡+香蕉蛋糕 $80 / 牛奶咖啡 + 香蕉蛋糕 $100)
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


個人滿推薦這款《酸種吐司三明治》的,屬於隱藏式菜單,會使用熱壓機先熱壓,吃起來燙口,很好吃! (๑´ڡ`๑)

《酸種吐司三明治》的口味 也是隨機供應的喔~
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


《冷泡咖啡 $80》

那天滿熱的,《MR PICKY Roaster》老闆先推薦我們試試這杯《冷泡咖啡》,老闆會快速打氣泡進《冷泡咖啡》中,所以一開始這杯《冷泡咖啡》是整杯泡沫的顏色,後來氣泡消失,慢慢變成咖啡的深褐色,滿神奇的!

喝起來酸香,冰涼滋味,更加清爽!

很適合搭配三明治來品嘗呢!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言





《熱美式咖啡 $60 》


《熱美式咖啡》是店內的主打商品,現場飲用 會用這種復古瓷杯盛裝,外帶則是純白紙杯

剛剛有提到,《MR PICKY Roaster》最大的特色,就是他們家的美式咖啡 全部使用單品咖啡豆,

所以大家不用特別點用高價手沖精品咖啡,就能喝到單品咖啡豆!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

巨鼠那天喝到的美式咖啡 為 精品(單品)咖啡豆-瓜地馬拉,採用日曬、淺中烘焙

(日曬豆通常發酵味會比較明顯,所以喝起來風味會較濃厚,但是這款喝起來卻有種水洗豆的明亮茶感,真的很特別!)

這杯美式,有著水洗的乾淨明亮感、水果酸香,風味為:第一口柑橘香氣、黒醋栗的酸、尾韻為水梨的甜,中後韻則是伯爵茶的茶感。

巨鼠也不是厲害的咖啡杯測師,但是透過這次和店老闆的聊天,也學習著怎麼去品嚐一杯咖啡的風味~

我一直都覺得咖啡風味多種,但是你能喝到自己喜歡的咖啡,就是一杯好咖啡^^
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


這杯是《flatwhite 熱小白  》使用 有厚度的瓷杯 盛裝






0 瀏覽
0 讚好
0 留言

美美的拉花

讓拿鐵咖啡變得更有文青氛圍~

怎麼拍怎麼美啊~ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


另一杯 熱拿鐵,稱為:《 coffeelatte  熱拿鐵咖啡 》為透明玻璃杯盛裝

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


在《MR PICKY Roaster》你會發現老闆對咖啡有著莫名的熱忱和堅持

光是我們熟知的拿鐵,就依照 盛裝的杯型不同,分為 flatwhite & coffeelatte  (熱小白/熱拿鐵咖啡)

《flatwhite 熱小白  》使用的杯子 開口較廣,能喝到牛奶和咖啡充分混合的滋味,有著堅果香、如巧克力般的 高甜感!

《 coffeelatte  熱拿鐵咖啡 》使用的杯子 開口較窄,可以先輕啜,有著明顯的花香果香!問了老闆, 說明此杯型可以品嚐到上揚香氣,也就是所謂的(高揮發分子),如花香果香~(個人喜歡 這杯多一些,因為我喜歡花果的酸香^^)
4 瀏覽
0 讚好
0 留言

《MR PICKY Roaster》還有隱藏版甜點,記得自己詢問店家當天的品項

那天去現場提供的是《 香蕉蛋糕 》

送上之前還先熱壓,也太用心了吧!


《 香蕉蛋糕 》有著美美的熱壓炙燒烙痕,看起來就像藝術品一般,搭配熱拿鐵 很有幸福感~ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

吃起來香蕉的香甜滋味濃郁~ 有喜歡誒!!! 

建議一次點兩片,很可以!

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


如果是想吃簡單的輕食,來《MR PICKY Roaster》也是不錯的選擇!

店內提供簡單的三明治,會用紙袋幫你盛裝,攜帶也方便~
2 瀏覽
0 讚好
0 留言


無論你是要搭配 熱拿鐵咖啡 或是 冰美式咖啡

都是簡單清爽 又健康 的一餐~
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


來看看這《酸種吐司三明治 》

熱壓機加熱過,有著誘人的烙痕

麵包體本身 是厚度較明顯、有著酥皮的吐司切片,加熱後吃起來會酥酥的,很涮嘴!

加上是《酸種吐司》,所以咀嚼時有種迷人的酸香,我個人滿喜歡的^^
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


這次吃到的《酸種吐司三明治 》有兩種口味:雞肉杏仁 $80 、洋芋蛋 $70 (口味不定期更換)

我們都滿愛的~

 

《酸種吐司三明治-洋芋蛋 $70  》
酸香韻味的吐司下,是順口的 洋芋泥+蛋沙拉,洋蔥切碎&少許 黑胡椒粒 去提味。吃起來是蜂蜜芥末醬的味道。很特別的清爽風味! (當早餐 或是 簡單的午餐,都滿適合的!)
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


《酸種吐司三明治-雞肉杏仁 $80 (口味不定期更換) 》
則是雞肉片+堅果+莓果 的搭配,兩種口味,我更愛這款!吃得到肉類,卻又有蔓越莓果乾的酸甜點綴~ 也是很清爽的一款! 推推!喜歡~ (๑´ڡ`๑)
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


《MR PICKY Roaster》

一家簡單 又不簡單 的咖啡外帶吧

除了有超棒的咖啡飲品,輕食三明治、甜點 也都很不錯!

巨鼠新開發的咖啡愛店

簡單跟大家分享囉!  ✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

 
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用