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2018-09-11
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炎炎夏日還是想吃火鍋?那你一定要來這家海九麻辣海鮮火鍋!他們家的湯頭不管是白鍋、紅鍋都是自已熬,吃完不會覺得不舒服、燥熱,反而很滿足~海九麻辣海鮮火鍋位於市民大道附近,知名的鼎王跟老四川都在這附近,不過海九強調的是新鮮海產,店裡頭直接擺出好多個水族箱,現點現撈,真的有青!裡頭空間很大,桌與桌也有一定的距離,用餐起來很舒服耶!今天享用的是麻辣鴛鴦鍋,我發覺他們家的湯頭很適合夏天食用,喝起來不燥不熱,白湯適合煮海鮮,紅湯則是涮肉、內臟類的好幫手白湯是海鮮清湯,裡頭的白菜、蘿蔔都可續加,紅湯則是豆腐、鴨血無限量供應,很佛心來的好店家~鍋子很氣派,一上桌氣勢非凡菜盤,今天用餐是二個人,所以這樣子的份量很足夠,裡頭的玉米超甜!腐竹也好吃,下鍋一下子就可以撈起芝士豆腐軟軟的,裡頭還包著起司吃火鍋怎麼可以沒有肉品,這無骨牛小排跟伊比利梅花豬都是我心目的夢幻逸品!先來看一下這無骨牛小排的紋路多美啊!每一片的油花都分佈的很均勻,光看就好吃!牛小排不用涮太久,下鍋後變色就可撈起,帶點粉色是最好吃的!牛小排吃起來嫩又香,每次吃火鍋我最愛點這味!伊比利梅花豬這好物可遇不可求,光看這紋路就會讓人心醉,不愧是豬肉
他們家的湯頭不管是白鍋、紅鍋都是自已熬,吃完不會覺得不舒服、燥熱,反而很滿足~
海九麻辣海鮮火鍋位於市民大道附近,知名的鼎王跟老四川都在這附近,不過海九強調的是新鮮海產,店裡頭直接擺出好多個水族箱,現點現撈,真的有青! 裡頭空間很大,桌與桌也有一定的距離,用餐起來很舒服耶! 今天享用的是麻辣鴛鴦鍋,我發覺他們家的湯頭很適合夏天食用,喝起來不燥不熱,白湯適合煮海鮮,紅湯則是涮肉、內臟類的好幫手 白湯是海鮮清湯,裡頭的白菜、蘿蔔都可續加,紅湯則是豆腐、鴨血無限量供應,很佛心來的好店家~ 鍋子很氣派,一上桌氣勢非凡 菜盤,今天用餐是二個人,所以這樣子的份量很足夠,裡頭的玉米超甜! 腐竹也好吃,下鍋一下子就可以撈起 芝士豆腐軟軟的,裡頭還包著起司 吃火鍋怎麼可以沒有肉品,這無骨牛小排跟伊比利梅花豬都是我心目的夢幻逸品! 先來看一下這無骨牛小排的紋路多美啊!每一片的油花都分佈的很均勻,光看就好吃! 牛小排不用涮太久,下鍋後變色就可撈起,帶點粉色是最好吃的! 牛小排吃起來嫩又香,每次吃火鍋我最愛點這味! 伊比利梅花豬這好物可遇不可求,光看這紋路就會讓人心醉,不愧是豬肉界的勞斯萊斯 這麼好的豬肉用白湯涮最能吃出原味,吃起來就像是牛肉般的好吃,獨特的香氣很令人回味,口感及味道都是無比的好,真的超讚的! 蜂巢牛肚
這牛肚就是要下紅鍋才會夠味,煮再久都還是一樣有嚼勁! 愈嚼愈香,就連小朋友也愛這味! 海鮮當然是海九的重點!二個人點這樣就已經超級豐富,上桌還插盤擺飾,真的超用心! 這大連活鮑魚上桌都還是活的!!一上桌還動個不停,待我們拍照完成後,服務人員就會拿到後面處理、切片,不然一大個煮起來會太老 活鮑魚切片後下水煮只需一分鐘,千萬別煮太久,不然老了就不好吃了! 活鮑魚吃起來口感就是不一樣!脆又Q,完全不需要咬久,口感超棒! 日本活大北極貝也是活的,只不過上桌就已經切好,份量很多,一樣是不需煮久 北極貝吃起來比較韌一點,但甜度比鮑魚高很多,鮮甜度百分百!
海九麻辣海鮮火鍋不但海鮮青、肉品的品質也很讚,重點是吃完後身上的火鍋味不會重,四季都來吃都很可以,推薦給大家~
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