我家客家小館 傳承茶蝦飯

營業中

休息中

在某位美食界前輩的IG中看到多次介紹，茶蝦飯看起來好可口啊！就找了一天跟朋友上門，雖然位子有點偏，但生意很好，曾經提過因為我從小常吃較為油鹹的傳統客家菜，喜好標準會與現在坊間常見的走向不同，這次某幾道菜雖然油下得足、味道卻沒有"深"進去，個人看法~是更需要點對菜的店。  (茶蝦飯+飛魚卵)這是用茶油炒蝦之後，再拿來炒飯，因為炒蝦的過程會釋出蝦香味，變成蝦油，而苦茶油本來就是溫潤的好油，所以飯的滋味想當然爾是不錯der，米粒亦很有彈性，然後加入飛魚卵又會多出啵啵啵的口感~粉好。😋(花蓮鬥雞)與常見的白切雞品種有所區隔，再加上處理得好，也屬於值得點選，熟度佳、彈牙、肉質甘甜。(大腸滷桂竹筍)使用油蔥添味的方式仍無法掩蓋單薄，通常這兩者只要分別處理得夠入味，就不會差。(梅干扣肉)偏清淡，我想起苗栗的秀菊，那比較符合我想要的，可惜待客態度令人不敢恭維。(肉絲炒花椰菜干)正常的表現。(酸菜牛肉)終於有客家菜的感覺了，夠香夠味，本日第三。(醋溜魚片)炸得不錯，酸溜溜的味道應該要早點上，才開胃。本次經驗：(茶蝦飯必點! 酸菜牛和鬥雞可，其他還好~~)

  這次羽諾介紹的這間"我家客家小館-傳承茶蝦飯"之前就常常在電視媒體看到 一直都在羽諾的口袋名單內這天剛好要幫好朋友慶祝生日 前來用餐 結果一試成主顧這天吃過一次後就深深愛上了這家"我家客家小館-傳承茶蝦飯"現在就跟著羽諾來看看這蝦蝦多到爆棚的我家客家小館吧"我家客家小館-傳承茶蝦飯"位於捷運奇岩站附近 步行約五分鐘左右即可到達   交通方式非常便利營業時間:11:00~14:30，17:00~21:00<星期日11:00~15:00，星期一休息>      "我家客家小館 傳承茶蝦飯"的用餐環境還蠻寬敞的 很適合帶朋友或家人過來用餐紅磚瓦的復古式設計真有讓人來到傳統客家餐館的感覺旁邊還有提供兒童座椅 讓有帶小朋友過來的拔拔 麻麻們也能方便用餐  好貼心啊~冰箱內也有各式飲品 如果有需要可以跟店家拿取"我家客家小館 傳承茶蝦飯"不僅在網路上頗受好評 就連美食家也是強力推薦   "我家客家小館-傳承茶蝦飯菜單"除了有提供不同人數的合菜外 也有許多單點的餐點 餐點種類相當豐富 光看到菜單就讓人流口水啊 點餐完後不到一會兒功夫好料就通通上齊啦 這天點的全都是客家的經

我家客家小館 傳承茶蝦飯，美食家徐天麟推薦的聚餐場所，茶蝦飯與許多客家菜色超棒!!這天，正妹友人問我要不要來北投吃飯。問了一下，在奇岩站，中央南路二段。想一想，記得這裡以前好像很多修車廠，我以前剛買車子時也是送來這附近保養，吃飯?! 還是坐上捷運直接過來，走到門口。啊，這就是徐天麟大哥常在FB上沒事就打卡的店，『我家客家小館 傳承茶蝦飯』，每次看到茶蝦飯的照片就覺得超級厲害 但是吃一桌菜需要比較多人，向來自己吃飯的人要約一桌人一起吃，難了點，就一直沒能成行。想不到意外有這樣的機會可以吃到想吃很久的店實在太開心了●我家客家小館 傳承茶蝦飯│餐廳環境 客家菜，吃合菜 就是一家人或是三五好友圍著一桌一起吃最愉快 店內雖是較傳統的合菜圓桌配置，但空調舒適，整潔明亮我覺得大桌就是要有個轉盤，這樣吃飯才方便 菜單●我家客家小館 傳承茶蝦飯│菜單菜單第一名是茶蝦飯，第二名是花蓮鬥雞 然後竟然第三名是客家小炒，這在很多店的基本菜色可以受到大家喜愛肯定相當不錯 第四個是我最近才第一次吃到的『花椰菜乾』，吃過一試成主顧，可以吃到都超開心的第五到第九也有很多好菜，後面有幾道有吃到就稍後再介紹了 在這用餐其

​​阿姨你怎麼搬來這裏，我想這應該是上門的老客人都會問的一句話，我自然也是。初訪新店面，人頭數比較足夠，算是第一次來到我家吃合菜，合菜內容含蓋了這裏不少經典菜色，所以味道上並不陌生，，不過重點是整體水平依舊很高。阿姨說這裏租金高上不少，但這裏一層樓的空間比較大，裝潢起來也比較漂亮，視野也好，更可以用心留意客人的狀況，更不用像以前一樣爬上爬下，所以才會選擇搬家。對於魯來說距離又遠了些，不過既是心頭愛店的話，再遠也是要到Orz本日消費5xxxNTD。推薦菜色: 茶蝦飯、花蓮鬥雞、醋溜魚片、花干蒜苗、情人的眼淚~ΩMENU阿姨說菜色價位沒變，魯也很忙沒特別拍，所以菜單借用之前的版本，舊有菜色魯也不多記錄，有興趣的可以參考二訪、三訪舊文。Ω花蓮鬥雞好不好吃看清盤速度就知道，餓死鬼團說開動後，基本上算是秒殺。Ω茶蝦飯(約4~6人份)茶蝦飯不僅有份量，整個陣勢擺出來就是霸氣，拍照漂亮，吃飯請客也很有面子Ω同行友人們皆是第一次品嚐，不說一語的吃，安靜迅速的掃盤Orz以我這個老客人來說，蝦炸得完美，口感、風味一流！不過這道靈魂所在的飯火候有點稍嫌不夠，油感稍為明顯，香氣沒有整個出來，雖說還是美味，不過