更多
2017-10-18
64 瀏覽
有時候想吃美國牛的牛排，一般市面上的牛排館便宜些的要500多元，高檔一點的一兩千都有。總會覺得有點傷荷包，而且牛排份量又很大，若再加上麵包、湯、沙拉等等，吃得會非常撐，甚至吃不完。所以就有老闆想到一個折衷的辦法，同樣吃美國牛，而且用的是油花多的翼板區塊，但依照不同大小定價，像7盎司的只要310元(無服務費)，既能吃飽又能省荷包；也因應不吃牛的客人，店裡還有賣雞排，也非常好吃唷！店的位置就在微風廣場旁邊不遠處，很適合在微風國賓看完電影之後，來到這裡安安靜靜的享受一頓，還可以邊討論電影，不用去美食街人擠人，又鬧哄哄的。樓梯間也有店招店內空間每個座位都用隔板隔起來，很有復古牛排館的fu我們選坐最靠窗的這一桌，一邊的牆上有許多老電影海報，甚至還有最早最早第一部的”星際大戰”英文海報，我就不拍出來，留待有興趣的人去看。超級簡單的菜單，左邊兩個方塊都是美國牛，右上角的是澳洲牛，因為老闆說有不少客人還是喜歡吃澳洲牛，所以他們也準備著。另外，右下方的是雞排，因應不吃牛的客群。點餐前也跟老闆聊了一下，他就是認為現代小資族要吃一塊真正的美牛，有時得花一兩千去吃，實在沒必要。因此他以這樣子的方式提供CP值高
有時候想吃美國牛的牛排，一般市面上的牛排館便宜些的要500多元，高檔一點的一兩千都有。總會覺得有點傷荷包，而且牛排份量又很大，若再加上麵包、湯、沙拉等等，吃得會非常撐，甚至吃不完。所以就有老闆想到一個折衷的辦法，同樣吃美國牛，而且用的是油花多的翼板區塊，但依照不同大小定價，像7盎司的只要310元(無服務費)，既能吃飽又能省荷包；也因應不吃牛的客人，店裡還有賣雞排，也非常好吃唷！
店的位置就在微風廣場旁邊不遠處，很適合在微風國賓看完電影之後，來到這裡安安靜靜的享受一頓，還可以邊討論電影，不用去美食街人擠人，又鬧哄哄的。
樓梯間也有店招
店內空間每個座位都用隔板隔起來，很有復古牛排館的fu
我們選坐最靠窗的這一桌，一邊的牆上有許多老電影海報，甚至還有最早最早第一部的”星際大戰”英文海報，我就不拍出來，留待有興趣的人去看。
超級簡單的菜單，左邊兩個方塊都是美國牛，右上角的是澳洲牛，因為老闆說有不少客人還是喜歡吃澳洲牛，所以他們也準備著。
另外，右下方的是雞排，因應不吃牛的客群。
點餐前也跟老闆聊了一下，他就是認為現代小資族要吃一塊真正的美牛，有時得花一兩千去吃，實在沒必要。因此他以這樣子的方式提供CP值高的美牛(也有澳洲牛)而且是套餐，並且用的是”冷藏牛”，不會因冷凍再解凍時，肉汁隨著流失掉。
我跟朋友點了美國翼板(7oz)及雞排各一份套餐。
每桌都有的基本調味料，還有玫瑰鹽唷！
飲料我選了特調，原來是用了金桔檸檬所調成的，好清爽甘甜，帶點微酸。
麵包的擺盤也蠻用心的，我還以為是兩個小小的奶油餐包咧！竟然這麼有質感的麵包，以及油醋醬、優格醬。
熱熱的麵包很鬆軟，卻也有麵香口感。
無論沾優格醬或是橄欖油醋醬都很對味，阿偉是比較喜歡沾優格醬。
湯品是玉米濃湯
◎美國翼板(7oz)NT$.310
好難相信，這一大份美國翼板牛排(套餐)只要310元，而且不收服務費！
盤上還有一碗炸蒜片，花椰菜、甜椒、玉米筍及香菇等配菜。
所謂”翼板牛”位在牛的下肩胛處，一頭牛只有三塊，脂肪與肉質比例很一致，所以吃起來軟嫩度也一致，顯的它異常珍貴。
這份翼板牛排每一片大約5分熟，有著紅紅的色澤，卻沒有血水。外皮煎得蠻香的，裡面的肉也帶的肉汁，軟嫩度也很好。
我原先以為翼板肉的筋會蠻多，但其實沒有耶，只個嚼起來就蠻Q彈又多汁。只不過因為選用的是Choice等級，甜度上沒那麼明顯。不過如果沾了些玫瑰鹽，甜度與牛油香會提升出來。
這個蒜片炸得挺香酥的！搭配牛肉一起吃，別有風味。
◎雞排NT$.260
從外皮的顏色就很得我心，就是均勻的金黃色，沒有那種邊緣焦黑的狀況。而且上面還有不少香料，增加香氣。
看似普通的雞塊，其實外皮酥脆、肉質軟嫩多汁，看側面就知道。
附上的是韓式辣醬，帶一點微辣但不會辣得不舒服
我覺得這雞排的肉質不輸美國翼板牛耶！就是一整個滑嫩多汁啊！我好愛喔！
韓式辣醬讓雞排有更多層次的香氣，建議先吃原味再沾醬。
最後阿偉與朋友兩人吃完了兩份套餐，加起來才570，吃巧又吃飽又只花了少少的錢，覺得好划算，而且用餐空間也蠻安靜的，看來以後會是我們逛街看電影之後，聚餐的秘密基地了！
張貼
