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2017-01-29
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再度來到了雲林西螺，只因為前一天在咖啡店看到雜誌介紹樸實老街風貌，可憐的阿娜答就被我拉著跑。雖然細雨綿綿，卻是增添了無限的詩(濕)意。順道造訪上回錯過的，西螺草仔粿，如掌上明珠的手工點心，軟Q的粿皮與噴香的蘿蔔絲，美味迷人！延平老街上，隨處可見年代久遠的老式建築，留下當時西螺繁榮的痕跡。【西螺草仔粿】的小攤子就停在一間商行前，目前由第三代年輕人經營著，店面同時販售大同醬油。古色古香的木質攤車，令人印象深刻，上回超過營業時間空手而回，非常扼腕，終於有補插旗的機會。全部有菜脯、花豆、紅豆、花生四種口味，一個20元。但阿貓現場只看到菜脯跟花豆草仔粿，因為會怕花豆的某種氣味，所以先買一個菜脯的來嘗嘗，一吃好喜歡，馬上回頭加碼。建議大家看到竹製簳模上，不管有多少草仔粿，下手真的要快。逐批限量製作的草仔粿，賣完又得等下一回合。幸好我先出手買了5個，第一時間掏出鈔票給店家宣示主權，過沒一分鐘，身後來了一車進香團，把其他草仔粿都掃盤買光，還嫌份數不夠。趕緊帶著搶到的戰利品離開現場，免得被賞白眼。【西螺草仔粿】的粿皮是淡淡的草綠色，個頭幾乎是手掌心般的大小，有點嬌巧。剝離袋子與草仔粿的過程中有點棘手，粿
再度來到了雲林西螺，只因為前一天在咖啡店看到雜誌介紹樸實老街風貌，可憐的阿娜答就被我拉著跑。雖然細雨綿綿，卻是增添了無限的詩(濕)意。順道造訪上回錯過的，西螺草仔粿，如掌上明珠的手工點心，軟Q的粿皮與噴香的蘿蔔絲，美味迷人！
延平老街上，隨處可見年代久遠的老式建築，留下當時西螺繁榮的痕跡。【西螺草仔粿】的小攤子就停在一間商行前，目前由第三代年輕人經營著，店面同時販售大同醬油。
古色古香的木質攤車，令人印象深刻，上回超過營業時間空手而回，非常扼腕，終於有補插旗的機會。
全部有菜脯、花豆、紅豆、花生四種口味，一個20元。但阿貓現場只看到菜脯跟花豆草仔粿，因為會怕花豆的某種氣味，所以先買一個菜脯的來嘗嘗，一吃好喜歡，馬上回頭加碼。
建議大家看到竹製簳模上，不管有多少草仔粿，下手真的要快。逐批限量製作的草仔粿，賣完又得等下一回合。
幸好我先出手買了5個，第一時間掏出鈔票給店家宣示主權，過沒一分鐘，身後來了一車進香團，把其他草仔粿都掃盤買光，還嫌份數不夠。
趕緊帶著搶到的戰利品離開現場，免得被賞白眼。【西螺草仔粿】的粿皮是淡淡的草綠色，個頭幾乎是手掌心般的大小，有點嬌巧。
剝離袋子與草仔粿的過程中有點棘手，粿皮黏度高，扯開塑膠袋後很難維持完整平順的圓形。
奮戰過後的成果，令人欣慰。軟口的粿皮有一股鼠麴草幽雅清香，在口腔中與放肆的口水相遇後，原本柔軟的質地，驀然變得好彈牙。而爆炸出的蘿蔔絲餡，噴香濃郁，其中又穿插不少小花生顆粒，多了脆脆的口感，馥馥迷人。走在充滿人文、知性、懷舊的老街上，細細品嘗【西螺草仔粿】飄香一甲子的好滋味，是忙碌的現代生活中，遠離塵囂的一種難得的閒情雅致。好景致有美食相伴，無上風雅。
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