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2017-01-17
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經貿文創夜市人氣超旺的【牛逼】進駐逢甲夜市啦!帶著走、邊走邊吃烤牛肉串，實在很適合配夜市逛街 XD選用美國牛的牛肩肉部位，切成丁塊再串起來火烤油香肉香肆意勾引往來遊客，很難不被迷惑啊~~逢甲夜市美食小吃眾多，變化也快如果沒有紥實功夫或巧思創新，很快就會被喜新厭舊的人們淘汰的牛逼安格斯骰子牛攤位點就在逢甲夜市裡看到這個夜市扛棒(文華路127巷) 直走第一個巷口(逢甲路20巷)右轉右手邊第二家就是了也可以由便當街(逢甲路20巷)這頭進去走到巷底左手邊就會看到【牛逼】囉艾米大約6點到的，店前已有不少人在排隊等候生意真不錯大紅招牌掛著大大"牛逼" 安格斯骰子牛清楚 醒目 明瞭 商品只有骰子牛肉串，口味有三款玫瑰海鹽、黑胡椒醬、匈牙利紅椒小份三串$120 大份六串$200沒嚐過的人先買小份入門艾米現場看到不少剛買過吃完又回頭來續購的人可見是真的好吃有口碑老闆說三種口味中玫瑰海鹽最多人點也最受歡迎算是入門款囉~未調過味的安格斯骰子牛肉串乾乾淨淨排排放肉色粉嫩嫩 看起來挺新鮮的老闆不是一下子全放在這裡" 現轟"啦大部份會先放在保冷箱裡，這邊是馬上就會烤的牛肉串一串有六塊骰子肉現點現烤，大約2、3分鐘
經貿文創夜市人氣超旺的【牛逼】進駐逢甲夜市啦!帶著走、邊走邊吃烤牛肉串，實在很適合配夜市逛街 XD
選用美國牛的牛肩肉部位，切成丁塊再串起來火烤
油香肉香肆意勾引往來遊客，很難不被迷惑啊~~
逢甲夜市美食小吃眾多，變化也快如果沒有紥實功夫或巧思創新，很快就會被喜新厭舊的人們淘汰的
牛逼安格斯骰子牛攤位點就在逢甲夜市裡
看到這個夜市扛棒(文華路127巷) 直走第一個巷口(逢甲路20巷)右轉右手邊第二家就是了
也可以由便當街(逢甲路20巷)這頭進去走到巷底左手邊就會看到【牛逼】囉
艾米大約6點到的，店前已有不少人在排隊等候生意真不錯
大紅招牌掛著大大"牛逼" 安格斯骰子牛清楚 醒目 明瞭
商品只有骰子牛肉串，口味有三款玫瑰海鹽、黑胡椒醬、匈牙利紅椒
小份三串$120 大份六串$200
沒嚐過的人先買小份入門
艾米現場看到不少剛買過吃完又回頭來續購的人
可見是真的好吃有口碑
老闆說三種口味中玫瑰海鹽最多人點也最受歡迎
算是入門款囉~
未調過味的安格斯骰子牛肉串乾乾淨淨排排放肉色粉嫩嫩 看起來挺新鮮的
老闆不是一下子全放在這裡" 現轟"啦
大部份會先放在保冷箱裡，這邊是馬上就會烤的
牛肉串一串有六塊骰子肉現點現烤，大約2、3分鐘就烤了
等候的時間不會太久
聊聊天滑一下手機，美食立可得 ^^
熱烤時牛肉被逼出的多餘油脂會順勢滴入烤網底下集油糟
烤肉香不停飄出來，吸睛誘人~~
烤肉串看似容易，其實眉眉角角很多的生肉串從放上烤網後，老闆也未曾離開
一直守著肉串們細心呵護不時翻壓
隨時觀察骰子牛的熟度變化
彷佛看到老闆眼裡冒出好多好多愛心呢 ^^
大多 數的客人都點大份6串$200烤架上的肉串不停增加又不停消失
閃亮亮香得不得了~~
難怪生意超好的
原味牛肉串烤好後才開始添加調味老闆只在單面添味道，不會整串上滿滿
是為了保留住骰子牛的原汁原味
不讓過多的調味醬粉掩蓋安格斯牛的鮮嫩
玫瑰海鹽骰子牛玫瑰海鹽雪花飄灑，略為輕點提味
安格斯骰子牛烤得焦香飽汁的模樣，真的好誘人
還沒離開呢，咱們就開吃了
骰子丁一口一個，帶點肉筋但是很好咬
不會太油膩也不會過度乾扁
牛肉香和甜肉汁，不斷在口中冒出來，愈嚼愈香~~~
為免在逢甲夜市搶食打架，咱們馬上加點其它口味各來三串 XD
黑胡椒醬骰子牛
前面有提到老闆只會在骰子牛肉串的單面上調味，不會整串塗滿滿
黑胡椒醬是老闆自己調配熬煮的，不是市售的方便醬
嚐起來不會太過嗆辣
胡椒香配著焦脆安格斯牛肉香
嗯~一咪咪胡椒辣更能提出牛肉鮮味，好吃好吃
匈牙利紅椒骰子牛
匈牙利紅椒粉也是獨家調製的不是單一辣粉那麼簡單
辣味可以客製
也就是說如果想吃辣一點記得點餐時要說清楚
不然就是一般客人接受的正常辣囉
艾米手上這三串就是正常辣
紅咚咚的聞起來有股香辣味兒~
入口咬咬，溫和辣味才會漫出來
愈嚼辣味愈明顯，實在過癮極了!!
經過逢甲夜市牛逼安格斯骰子牛前很難不被烤肉香所吸引
常常是買過吃完又回頭來續購 XD
帶著走的安格斯骰子牛真的很好吃又不貴
平價的高級享受，來到逢甲夜市一定要嚐嚐看
。。。店家資訊。。。逢甲夜市 - 牛逼 安格斯骰子牛 https://goo.gl/Z5TH92
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