更多
2017-10-23
196 瀏覽
【雅苑粵菜港式飲茶】自1984年於長春店開立後，即以正宗港澳點心美食聞名，後於2015年因租約問題歇業，經一年籌備及尋覓新店址後，復於今年7月於光復南路國父紀念館附近重新開幕，繼續提供現點現蒸的港式點心及傳統粵菜料理給客人品嚐享用。【雅苑粵菜港式飲茶】位在光復南路上，大巨蛋的對面，臨近捷運國父紀念館站，從5號出口出來步行約３分鐘。到訪時是假日的中午，用餐人潮不斷，而且翻桌率極高，不時看到有人在候位，可見三十多年累積的好口碑，即使搬遷新址老顧客還是追尋而來。餐廳空間非常寬廣，座位以四人方桌或圓桌為主，並提供電視螢幕可供觀賞節目。也有獨立包廂提供多人聚餐宴客使用。出餐廚房，櫃內吊著烤鴨、叉燒等港式燒臘料理，不禁讓我想起以前到香港旅遊時都會看到的在地燒臘味。 MENU，港式點心有專屬的單子，另一本則是粵菜料理菜單，有海鮮、燒腊類、煲仔菜、肉類、粉麵飯類、蔬菜、素食等料理，也有甜品及飲料類，詳細菜單請見官網menu一入座服務人員會詢問茶品選項，選了較少喝到的菊花普洱，裡頭的菊花量給的蠻多的， 濃郁的普洱多了清香的菊花提味，沒想到菊花與普洱融合的茶香這麼迷人，
【雅苑粵菜港式飲茶】自1984年於長春店開立後，即以正宗港澳點心美食聞名，後於2015年因租約問題歇業，
經一年籌備及尋覓新店址後，
復於今年7月於光復南路國父紀念館附近重新開幕，
繼續提供現點現蒸的港式點心及傳統粵菜料理給客人品嚐享用。
【雅苑粵菜港式飲茶】位在光復南路上，大巨蛋的對面，臨近捷運國父紀念館站，從5號出口出來步行約３分鐘。
到訪時是假日的中午，用餐人潮不斷，而且翻桌率極高，不時看到有人在候位，可見三十多年累積的好口碑，
即使搬遷新址老顧客還是追尋而來。
餐廳空間非常寬廣，座位以四人方桌或圓桌為主，並提供電視螢幕可供觀賞節目。
也有獨立包廂提供多人聚餐宴客使用。
出餐廚房，櫃內吊著烤鴨、叉燒等港式燒臘料理，不禁讓我想起以前到香港旅遊時都會看到的在地燒臘味。
MENU，港式點心有專屬的單子，另一本則是粵菜料理菜單，
有海鮮、燒腊類、煲仔菜、肉類、粉麵飯類、蔬菜、素食等料理，
也有甜品及飲料類，詳細菜單請見官網menu
一入座服務人員會詢問茶品選項，選了較少喝到的菊花普洱，裡頭的菊花量給的蠻多的， 濃郁的普洱多了清香的菊花提味，
沒想到菊花與普洱融合的茶香這麼迷人，芳香甘醇口齒留香，
回家後也要這麼搭配著沖一壺來喝。
桌上要付費的小菜如果不要可請服務人員收回，
有提供黃芥末及辣椒醬兩種醬料。
【臘味雙拚】NT350
燒鴨跟油雞看來好可口都想吃，那就來個燒味雙拚吧！
還想吃叉燒的，店內也有提供燒味三拚，附上蔥醬及酸辣醬。
玫瑰豉油雞及明爐燒大鴨外皮料理的油油亮亮，
光看就好誘人！油雞嚐來Q嫩，富含油脂香味；
燒鴨肉質紮實，烘烤入味，這兩款略帶鹹香味，
等等配炒飯吃正對味。
【咖哩魚蛋炆豬皮】NT150
這道送上來時tree說我一定不敢吃豬皮，
哈，那你就錯了，我就是看中富含膠原蛋白的豬皮才點這道的啊XD~
除了豬皮外，還加入魚蛋及白蘿蔔一同烹煮。
豬皮非常Q彈不會太過軟爛，而且店家處理的非常乾淨沒有腥味，
加上彈牙的魚蛋及燜煮入味的清甜白蘿蔔，
配上濃郁的咖哩醬，入口是說不出的好滋味，讓人驚艷的一道料理。
【鮮蝦腐皮捲】NT150
鮮蝦腐皮捲是吃港點每次必點的點心之一，一份三捲。
外層的腐皮炸的非常酥脆卻不顯油膩，
內饀蝦漿飽滿，而且還可看到整隻完整的蝦仁，
真材實料，不沾醬吃原味就很可口了。
【中蝦粉絲煲】NT330鮮蝦舖得滿滿的都快看不到粉絲的蹤跡了，
新鮮白蝦簡單以蒜段及薑片等調味，
白蝦個頭適中，蝦肉嚐來Q彈鮮甜。
粉絲口感屬於較有Q勁帶點硬度的口感，口味清爽，配鮮蝦吃更入味。
【瑤柱蛋白炒飯】NT300
吃多了重口味的炒飯，難得來個清爽滋味的瑤柱蛋白炒飯也不錯。
僅以蔥花、蛋白，配上酥炸的瑤柱絲及干貝拌炒，
簡單的調理，味道卻很迷人，會讓人一口接一口吃不停。
【蠔皇炆鳳爪】NT100
鳳爪蒸的軟嫩入味，帶點辣度，吃港點怎可少了鳳爪這味！
【蟹子蒸燒賣】NT120
燒賣一份是四顆，口感飽Q彈，
細細品嚐可吃得到漿肉鮮味，味道還蠻可口的。
【韭黃蝦仁腸粉】NT120
腸粉選了韭黃蝦仁口味，
可以看到腸粉內包了完整的大尾蝦仁，
滋味鮮美，配上不過軟的QQ腸粉及醬汁，清爽順口。
今日品嚐【雅苑粵菜港式飲茶】的港式點心及粵菜料理，
味道道地，真材實料讓我們蠻滿意的，
假日人多難免點餐及出餐會較慢些，
餐點內容份量多且用料實在，價格也不算太貴，
是想吃正宗港粵點心料理的好選擇。
想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO! http://wing1209.pixnet.net/blog
張貼
