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2019-04-08 33 瀏覽
    在介紹中正五街的油飯時,有板友提及鄰近的帝王油飯,於是 找機會前來。   這裡除有油飯可選擇,也有麵線、涼麵、湯品和飯料。點了一 碗古早味油飯,想想又追加豬血湯。 招牌古早味油飯 40元  人氣推薦豬血湯 30元 (油飯上辣椒是我另外加上的)     這裡的油飯與喜好有別。糯米口感一般,米飯味淡且油香缺, 即便油飯拌料如香菇、瘦肉絲或蝦米等,也都沒有把香氣炒出來。 一旁有些許佐醬可添。辣椒純粹辣度;甜辣醬鹹度偏高;蒜泥自己 相對較能接受,於是取了些拌入油飯中。   豬血湯的豬血口感有桃園常見水準,十分彈嫩,然細嚼尾末似 微有腥味,不知是否錯覺。湯頭調味偏重再帶點沙茶,不合口味。   原對中正五街的油飯感想尚可,但在吃過帝王油飯後,心中分 數瞬間提升。帝王油飯或許較適合清淡人士,有機會你不妨嚐嚐。
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    在介紹中正五街的油飯時,有板友提及鄰近的帝王油飯,於是
找機會前來。


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  這裡除有油飯可選擇,也有麵線、涼麵、湯品和飯料。點了一
碗古早味油飯,想想又追加豬血湯。

招牌古早味油飯 40元  人氣推薦豬血湯 30元


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(油飯上辣椒是我另外加上的)

    這裡的油飯與喜好有別。糯米口感一般,米飯味淡且油香缺,
即便油飯拌料如香菇、瘦肉絲或蝦米等,也都沒有把香氣炒出來。
一旁有些許佐醬可添。辣椒純粹辣度;甜辣醬鹹度偏高;蒜泥自己
相對較能接受,於是取了些拌入油飯中。


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  豬血湯的豬血口感有桃園常見水準,十分彈嫩,然細嚼尾末似
微有腥味,不知是否錯覺。湯頭調味偏重再帶點沙茶,不合口味。


  原對中正五街的油飯感想尚可,但在吃過帝王油飯後,心中分
數瞬間提升。帝王油飯或許較適合清淡人士,有機會你不妨嚐嚐。

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咬咬去年造訪了桃園帝王油飯,當時就覺得帝王油飯應該會受大家的歡迎,一年後的今天咬咬再訪,帝王油飯已經成為桃園市相當受歡迎的油飯店家,不少公司行號及彌月禮盒的首選,人氣一點都不會輸給幾十年的在地老店呢,經過了近一年的口味調整,咬咬再次吃到這帝王油飯,口感香氣更加升級,跟初訪時口味層次更高更厲害了!聽說帝王油飯有時候生意好的時候早早就賣光光了,這天咬咬中午造訪時超怕今天無緣買到油飯桃園在地人的古早味早午餐,一碗湯、一份清爽帝王油飯老樣子吧,油飯、豬血湯、天氣熱外加一份涼麵招牌古早味油飯!上桌時就飄著淡淡油蔥香氣,但感覺起來好像跟之前有些不大一樣帝王油飯再進化,少油更健康,冷冷也好吃!原來帝王油飯改良了,油蔥的香氣變濃郁了,但是吃起來的口感卻更清爽,一般油飯如果要有濃郁的油蔥香氣,勢必要加入很多的油蔥,剛吃或許好吃,但吃到一半一定會很膩,帝王油飯不一樣!在做法上是配料跟油飯分開料理,再用手工拌料,所以無論是油飯口感跟香味都可以最佳的品質,從第一口吃到最後一口,粒粒分明清爽的口感完全一樣不會膩還有一個更厲害的地方是,帝王油飯如果放涼了,米粒的口感會變得更Q,像咬咬中午買回去,到了晚上才吃,不加
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咬咬去年造訪了桃園帝王油飯,當時就覺得帝王油飯應該會受大家的歡迎,一年後的今天咬咬再訪,帝王油飯已經成為桃園市相當受歡迎的油飯店家,不少公司行號及彌月禮盒的首選,人氣一點都不會輸給幾十年的在地老店呢,經過了近一年的口味調整,咬咬再次吃到這帝王油飯,口感香氣更加升級,跟初訪時口味層次更高更厲害了!
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聽說帝王油飯有時候生意好的時候早早就賣光光了,這天咬咬中午造訪時超怕今天無緣買到油飯
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桃園在地人的古早味早午餐,一碗湯、一份清爽帝王油飯
老樣子吧,油飯、豬血湯、天氣熱外加一份涼麵
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招牌古早味油飯!上桌時就飄著淡淡油蔥香氣,但感覺起來好像跟之前有些不大一樣
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帝王油飯再進化,少油更健康,冷冷也好吃!
原來帝王油飯改良了,油蔥的香氣變濃郁了,但是吃起來的口感卻更清爽,一般油飯如果要有濃郁的油蔥香氣,勢必要加入很多的油蔥,剛吃或許好吃,但吃到一半一定會很膩,帝王油飯不一樣!在做法上是配料跟油飯分開料理,再用手工拌料,所以無論是油飯口感跟香味都可以最佳的品質,從第一口吃到最後一口,粒粒分明清爽的口感完全一樣不會膩
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還有一個更厲害的地方是,帝王油飯如果放涼了,米粒的口感會變得更Q,像咬咬中午買回去,到了晚上才吃,不加熱吃,雖然香味沒有熱的時候那麼明顯,但那Q彈粒粒分明的油飯口感,還有那清爽的油蔥香,咬咬反而更喜歡冷油飯的口感呢
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濃郁噴香特製涼麵,全素也能吃
帝王油飯的涼麵也很厲害,有濃郁的花生香跟芝麻香氣,吃起來相當夠味
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後來老闆說到,因為很多人吃素食,所以老闆特別研發出這素食涼麵,裡面沒有蒜之類全素不能吃的提味香辛料,聽到這咬咬的眼睛都驚訝到瞪大了!這是素的!?也太厲害了!吃起來醬料口感濃郁夠味,也很容易拌勻拌開,如果有需要的話,帝王油飯還是會提供蒜泥、自製辣椒讓客人添加
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帝王油飯超人氣客製化彌月禮盒,要幾斤自己決定!
帝王油飯彌月禮盒真的非常暢銷,目前除了傳統古早味手工油飯外,還研發了櫻花蝦油飯跟栗子油飯,不少公司行號例如醫院或是航空公司,一訂就是上百斤的油飯,還有一個跟別人不同的是,帝王油飯可以客製化,油飯斤數可以自己來決定唷!
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純手工竹製提籃彌月禮,送長輩、公司行號超體面!
另外如果要送長輩或是公司行號的彌月禮,帝王油飯還有提供客製化提籃的服務,可以根據您所購買的油飯斤數來訂製純手工製作的提籃,手工提籃盛裝的滿滿的油飯,送禮就讓人感受誠意十足呢!另外像彌月油飯的蛋,也可以按照自己的需求來指定顆數,就有人一次就將提籃繞滿一圈雞蛋,這裡的雞蛋都是使用正土雞蛋,因為健康的因素,所以不用色素去染紅蛋,但如果有需要帝王油飯還是有提供紅蛋可以選購
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咬咬超推薦帝王油飯彌月禮盒,因為帝王油飯本身就是清爽油脂低的油飯,很多油飯放進盒子拿出來盒底一定都是滿滿的油,帝王油飯的盒底是清清爽爽乾乾淨淨的,重點是帝王油飯冷的還是很好吃!清爽油脂少相對地吃起來就比較健康,七夕快到了,傳統中每到了七夕這一天一定要拜油飯,七月七日為床母生, 必須準備油飯來祭祀兒童保護神床母,不少人都會在這天準備很多的油飯來祭祀,如果不好油飯放久一點水分流失就變得難吃,如果是帝王油飯,放心購買吧,冷的熱的一樣都很好吃唷,還在尋覓油飯嗎?清爽健康美味兼具的帝王油飯禮盒,推薦給大家!
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香噴噴今天又要來推薦的是非常古早味、非常優質的帝王油飯!老闆堅持每天凌晨親手拌油飯而不是用機器!長糯米的米心煮得非常透、粒粒分明,油飯吃起來相當有彈性,且少了傳統油飯的油膩感,每天堅持新鮮現做賣完為止,在桃園開業不過短短幾個月,已經成為桃園力行市場口耳相傳的桃園必吃美食、而且銅板價就可以吃到喔!大部分會去市場的婆婆媽媽們都比較早,送完小孩去學校就直接去市場的更是大有人在!所以老闆說他每天都是大半夜就起來開始準備食材了,才有辦法在一大早6點就開始營業(每週一休息),讓習慣早起去逛力行市場的人們、還有周邊居民提供一份熱騰騰的早餐。帝王油飯位在力行路上,中正五街交叉口旁,正對面剛好是一間很大間的水果攤~如果不好找的話,認水果攤來找帝王油飯就很快囉^^帝王油飯除了油飯之外,大腸蚵仔麵線、蚵仔麵線、肉羹麵線、綜合麵線,或是你想要加哪幾種料都可以直接跟老闆說,給的料都很多、很大器喔!大部分的人都是外帶的,不過我跟小庭約在這兒內用~~因為她帶龍鳳胎從家裡走過來不用2分鐘呀!!方便壓~炎熱的天氣,帝王油飯確有提供室內的用餐空間、還有冷氣吹,約莫4張桌椅可容納20人左右。絕對要點的就是帝王油飯了!!我們
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香噴噴今天又要來推薦的是非常古早味、非常優質的帝王油飯!

老闆堅持每天凌晨親手拌油飯而不是用機器!長糯米的米心煮得非常透、粒粒分明,油飯吃起來相當有彈性,且少了傳統油飯的油膩感,每天堅持新鮮現做賣完為止,在桃園開業不過短短幾個月,已經成為桃園力行市場口耳相傳的桃園必吃美食、而且銅板價就可以吃到喔!
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大部分會去市場的婆婆媽媽們都比較早,送完小孩去學校就直接去市場的更是大有人在!

所以老闆說他每天都是大半夜就起來開始準備食材了,才有辦法在一大早6點就開始營業(每週一休息),讓習慣早起去逛力行市場的人們、還有周邊居民提供一份熱騰騰的早餐。

帝王油飯位在力行路上,中正五街交叉口旁,正對面剛好是一間很大間的水果攤~

如果不好找的話,認水果攤來找帝王油飯就很快囉^^
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帝王油飯除了油飯之外,大腸蚵仔麵線、蚵仔麵線、肉羹麵線、綜合麵線,或是你想要加哪幾種料都可以直接跟老闆說,給的料都很多、很大器喔!
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大部分的人都是外帶的,不過我跟小庭約在這兒內用~~因為她帶龍鳳胎從家裡走過來不用2分鐘呀!!方便壓~

炎熱的天氣,帝王油飯確有提供室內的用餐空間、還有冷氣吹,約莫4張桌椅可容納20人左右。
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絕對要點的就是帝王油飯了!!我們就是衝著它來的~~

竹簍子打開油飯香馬上就撲上來了,真的超級香的!
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每一碗都是這樣尖尖的一大碗!!超滿~~結果兩小一碗都吃不完!哈~
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要不是我們家Ian這天跑去太平山玩了,不然他一個人完全可以解決的!!因為他真的超愛吃油飯的~

而且帝王油飯吃起來一點都不會膩,小朋友也很好入喉!
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另外帝王油飯也有提供彌月禮盒的訂製喔!
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客製禮盒油飯想多少量公斤數,通通都可以與老闆溝通商討唷!!!!

有竹籃式/紙盒包裝:油飯+紅蛋+雞腿= 「帝王油飯」

一般傳統的油飯,包裝跟設計衛生精緻
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一碗油飯,油飯上,真材實料香氣誘人

滿滿配料用香菇、蝦米、豬肉、紅蔥頭、麻油,傳統的幸福好味道

口感香Q彈牙,更是增添了許多香氣也更豐富口感,

油飯的糯米的口感香Q又有黏性,不油膩口感,讓人很想好好地品嚐一番
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傳統竹籃禮盒的大包裝,古樸的竹籃盛裝,餽贈親友體面大方
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我們另外點的大腸麵線,傳統香噴噴美味!!

但辣椒真的很辣....請酌量食用~哈!!
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我不吃豬肉的人,但這裡的大腸洗得很乾淨,滷得超入味的!!完全沒有腥味!!

我邊大聲嚷嚷著說:我不敢吃豬肉耶~特別是這種! 然後邊大口的吃...真的沒味道耶~~~~結果就通通下我肚子了= ="
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豬血湯也不錯喝,是很古早味的喔~
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一碗豬血湯,香氣十足阿~

咬一口豬血吃到ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ口感

柴魚高湯加上酸菜、沙茶醬

食材只有簡單的韭菜和豬血,單純而美味
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帝王油飯是之前在FB社團裡發現的,當時帝王油飯還非常強勢的推出買一送一的活動當時雖然很心動,但卻苦無機會造訪品嘗,後來跟朋友相約到帝王油飯踩點在桃園市賣油飯的店家不算少,有些還是在地經營5~60年的老店所以帝王油飯開店之初,還蠻多人不看好,好味道不寂寞,後來慢慢地口耳相傳漸漸地也受到街坊鄉親們的喜愛,是怎麼樣的美味油飯可以征服眾饕客們的心? 帝王油飯就位在力行市場旁,不少婆婆媽媽買完菜順道都會來這外帶油飯基本上只要能征服婆媽們的胃口,通常餐點都有一定的水準! 帝王油飯有內用區,可以先到外面攤車點餐,老闆就會幫你把餐點送進去帝王油飯除了油飯外,還有涼麵、大腸、肉羹、蚵仔麵線,還有味增、貢丸,豬血湯等湯品 內用區設計古色古香,牆壁設計成紅磚牆面,桌椅也是充滿古早味的紅木桌椅 招牌古早味油飯&綜合麵線早餐沒吃,這餐就當吃早午餐的概念,是說份量真的有嚇到我們了! 這碗就是大家傳說中一吃成主顧的招牌古早味油飯!上桌時就飄著淡淡油蔥香氣乍看之下好像一般油飯感覺好像差不多(是說油飯外表好像都長的一樣^^")這碗古早味油飯厲害的地方就是藏在你看不見的細節裡! 吃就對了,一吃你就知道這油飯厲害的地方
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帝王油飯是之前在FB社團裡發現的,當時帝王油飯還非常強勢的推出買一送一的活動

當時雖然很心動,但卻苦無機會造訪品嘗,後來跟朋友相約到帝王油飯踩點

在桃園市賣油飯的店家不算少,有些還是在地經營5~60年的老店

所以帝王油飯開店之初,還蠻多人不看好,好味道不寂寞,後來慢慢地口耳相傳

漸漸地也受到街坊鄉親們的喜愛,是怎麼樣的美味油飯可以征服眾饕客們的心?

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帝王油飯就位在力行市場旁,不少婆婆媽媽買完菜順道都會來這外帶油飯

基本上只要能征服婆媽們的胃口,通常餐點都有一定的水準!

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帝王油飯有內用區,可以先到外面攤車點餐,老闆就會幫你把餐點送進去

帝王油飯除了油飯外,還有涼麵、大腸、肉羹、蚵仔麵線,還有味增、貢丸,豬血湯等湯品

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內用區設計古色古香,牆壁設計成紅磚牆面,桌椅也是充滿古早味的紅木桌椅

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招牌古早味油飯&綜合麵線

早餐沒吃,這餐就當吃早午餐的概念,是說份量真的有嚇到我們了!

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這碗就是大家傳說中一吃成主顧的招牌古早味油飯!上桌時就飄著淡淡油蔥香氣

乍看之下好像一般油飯感覺好像差不多(是說油飯外表好像都長的一樣^^")

這碗古早味油飯厲害的地方就是藏在你看不見的細節裡!

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吃就對了,一吃你就知道這油飯厲害的地方在哪裡,首先最明顯的分別是油飯油蔥香氣

一般來說,坊間的油飯強調的就是要油蔥味重,剛吃時您會覺得這油飯超香超好吃,但吃久了會很膩

帝王油飯的油蔥純粹就是拿來提香增味,因為老闆為了兼顧油飯口味上的平衡,刻意壓低油蔥濃烈的味道

並且將蝦米,香菇等油飯配料用蔥油炒香調味之後,再跟米飯組合攪拌,而且攪拌過程全程手工

如果用鏟子會破壞米粒,讓油飯口感變得黏黏糊糊的,用手工就不會破壞油飯,所以看起來就粒粒分明

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帝王油飯堅持使用優質的長糯米,因為耐炊蒸,加上口感較一般的圓糯米更加有彈性

所以帝王油飯吃起來的口感比起一般用圓糯米的感受較Q彈些,即使冷了吃,口感依舊軟Q

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帝王油飯還有一個特色就是不油膩,一般油飯吃完碗底都會一層油,那是為了不沾黏跟增添香氣加過量的油蔥

所以越吃越膩,帝王油飯本身是使用長糯米,再加上料飯分開處理的做法,配料跟米飯的味覺感受相當平衡

加上不過重的油蔥香,所以帝王油飯你吃多了也不會膩,反而越吃越想吃,不小心就吃過量這樣><

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綜合麵線

這是大碗的份量十足,麵線湯底是用柴魚高湯熬製,所以麵線會帶著一股柴魚香氣

吃帝王油飯的麵線要用筷子!為什麼?因為帝王油飯是使用手工麵線

不像一般用機器麵線會越煮越稠,完整的呈現麵線原本的樣貌及口感,所以要用筷子吃!

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配料下手豪氣,大腸是使用大腸頭,經過仔細的清洗及滷製,口感相當軟嫩略有嚼勁

固然成本增加不少,為了達到心目中麵線的水準,帝王油飯老闆還是咬緊牙根使用大腸頭

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肉羹也是放得滿滿,肉羹相當大塊,入口有滿滿的肉香及Q彈嚼感

適度的肉香賦予綜合麵線深度層次的口感及味覺變化,超讚!

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蚵仔是使用嘉義東石的蚵仔,味濃鮮香,沾粉川燙,平添滑溜口感

混著麵線一同入口,豐富鮮甜的海潮風味充滿口中,鮮極了!

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一碗古早味油飯搭一碗湯,是帝王油飯最常見的用餐組合

目前湯有三種選擇:貢丸、味增、豬血湯,今天我們喝的是豬血湯跟味增湯

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豬血湯是使用柴魚湯底,一般都是使用大骨湯,喝完嘴邊都會殘留一層油

帝王油飯豬血湯因為是柴魚湯,喝起來相當清爽又帶著柴魚鮮香,加上適量的沙茶與胡椒

搭配韭菜末爽脆及Q嫩紮實的豬血,雖然看似簡單的豬血湯卻也蘊藏大大的美味呢

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味增湯表現也可圈可點,看顏色這似乎是白味增,不免會讓人擔心過鹹

喝上一口圓潤清爽,飄著淡淡豆香氣,原來老闆的味增是特別挑選過的赤味增

口味較為清爽豐潤,卻又不似一般赤味增那樣重口味,在炎熱夏天喝起來格外清爽舒服

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帝王油飯因應鄉親們有彌月油飯的需求,所以特別推出彌月油飯禮盒

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彌月油飯禮盒除有古早味油飯外,還有一隻超大骨腿,傳統彌月禮必須的紅蛋(使用土雞蛋)

拿在手上份量感十足,這樣彭湃的彌月禮肯定是"禮重情也重"!

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竹籃彌月油飯也是帝王油飯相當受人矚目的彌月商品(油飯秤重計價)

如果是贈與長輩,送這樣的彌月竹籃禮盒絕對是既體面又喜氣十足呢

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油飯感覺是許多傳統市場或是巷弄社區常見的古早味家鄉味

再講究健康飲食至上的現今社會,以往重鹹重味重油脂的傳統油飯

在帝王油飯老闆的巧思之下,顛覆以往的傳統做法,以更養身健康的方式製作油飯

開創油飯的新食感,但仍舊維持保存著傳統油飯的濃濃的古早味呢!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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