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2015-11-17
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現在的牛肉麵店一間又一間，有時候隱藏在小巷內的美食可是多不勝數～就讓我們一同去探究看看吧～ 門面就有很清楚的招牌寫著餐點的價格，平民價位讓人不會擔心走進去出不來～來看看他的menu封面運用較成熟的酒紅色，像大門般敞開的菜單形式就好像歡迎客人盡情點餐XD 茶水和醬料採自助式，有溫熱的綠茶可以享用。 整體的環境蠻寬敞，不會有擁擠的感覺 牛肉捲餅(90元)沾有甜麵醬的牛肉捲餅，加入青蔥段及小黃瓜不油不膩反而增添清爽口感。 豬肉餡餅(35元)大推啊!!!!好吃又多汁～沒有拍到裡面的豬肉真是失策!!!但是真的很好吃～金黃酥脆的餡餅皮兒，也很好就口，咬下去不會過燙。 木須炒餅(85元)利用高麗菜絲、空心菜、黑木耳、紅蘿蔔絲及烙餅 快炒一番上桌，口感清淡～我個人喜歡加一些辣度提升它的味道。比較特別的是，一般木須炒餅是用蔥油餅。烙餅的話她就比較不會那麼油，相對的，就不會有蔥油餅的香XD番茄牛肉麵(130元)麵條有刀切及拉麵可供選擇，而我挑了刀切的口感。喜歡吃QQ有嚼勁的麵條。上桌的時候我還特別和老闆娘確認，我想像中的刀切是像刀削麵一般厚實。但還是很好吃喔～! 尤其是湯頭原以為會辣，沒想到
現在的牛肉麵店一間又一間，有時候隱藏在小巷內的美食可是多不勝數～就讓我們一同去探究看看吧～
門面就有很清楚的招牌寫著餐點的價格，平民價位讓人不會擔心走進去出不來～來看看他的menu
封面運用較成熟的酒紅色，像大門般敞開的菜單形式就好像歡迎客人盡情點餐XD
茶水和醬料採自助式，有溫熱的綠茶可以享用。
整體的環境蠻寬敞，不會有擁擠的感覺
牛肉捲餅(90元)沾有甜麵醬的牛肉捲餅，加入青蔥段及小黃瓜
不油不膩反而增添清爽口感。
豬肉餡餅(35元)大推啊!!!!好吃又多汁～
沒有拍到裡面的豬肉真是失策!!!但是真的很好吃～
金黃酥脆的餡餅皮兒，也很好就口，咬下去不會過燙。
木須炒餅(85元)利用高麗菜絲、空心菜、黑木耳、紅蘿蔔絲及烙餅 快炒一番上桌，
口感清淡～我個人喜歡加一些辣度提升它的味道。
比較特別的是，一般木須炒餅是用蔥油餅。
烙餅的話她就比較不會那麼油，相對的，就不會有蔥油餅的香XD
番茄牛肉麵(130元)麵條有刀切及拉麵可供選擇，而我挑了刀切的口感。
喜歡吃QQ有嚼勁的麵條。上桌的時候我還特別和老闆娘確認，
我想像中的刀切是像刀削麵一般厚實。
但還是很好吃喔～!
尤其是湯頭原以為會辣，沒想到喝下去完全不辣!!而且也不油膩。應該是番茄的燉煮夠久才能產生如此甜美的味道。
他們家的湯頭都是用牛大骨熬出來的，所以難免難起來會有油漂浮在上頭
但這樣才有濃醇香的好滋味阿~~~~
牛辣油(自取免費)非常特殊的牛辣油!!!!
味道很香，而且摻在湯裡面喝下去不是一般辣醬的辣
而是慢慢在嘴巴中化開的麻～
不會很辣，我先嘗試性的加在湯匙中混著湯頭。
後來還嫌不夠呢～～
豬耳朵(35元) ---三盤100元他們家的滷味滷的恰到好處，味道不會太重
豬耳朵也很脆口，不枉我單點他阿阿阿阿～
這麼漂亮的小菜盤，每個都想吃吃看～******************************
鴻富麵食館
地址：台北市大安區安居街8巷3號
(位於捷運六張犁站附近～步行約5~10分鐘)
電話：02-87321580
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00(週一、週三~週日)；17:00-21:00(週二)
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