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2015-11-17
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作者:阿呆店家名稱:大台南生魚片專賣店營業時間:下午五點~晚上九點位置:台南市金華路四段151號電話:0915-890078地圖:檢視較大的地圖這家店是女朋友上次經過附近時發現的今晚專門來這裡試試看==============================這家店就在銀行的斜對面招牌已經有點退色了 店內擺設簡陋雖為路邊攤但就所有路邊攤的水準來看這家算是乾淨的 旁邊的飲料須自取想要小酌或者解渴的客官可以依需求取用 附上菜單給大家參考 我們就從綜合生魚片開始介紹起吧!綜合生魚片是由鮭魚、旗魚與鮪魚組成總共九片其中只有旗魚夠鮮甜 鮭魚雖然鮮卻吃不到任何的甜味這令阿呆有點傻眼 鮪魚吃起來更是沒味道就是一塊魚肉在嘴裡嚼阿嚼令阿呆有點失望 味噌豆腐湯口味稍淡湯底是淡淡的魚香味應該是有用魚肉或魚骨去熬的很不錯! 櫻花蝦炒高麗菜完全沒有櫻花蝦的香氣高麗菜似水煮且櫻花蝦已煮爛了完全沒有蝦米該有的硬度推測是炒的時候用了太多水才會造成此結果 魚卵沙拉一整個炸過頭(有黑色的部分@@)口尾還會苦苦的還好旁邊的美乃滋夠香甜救了這盤菜 黑胡椒松阪豬口味嗆辣肉質Q彈帶有很濃厚的黑胡椒味非常下飯 日式炸豆腐表皮
作者:阿呆
店家名稱:大台南生魚片專賣店
營業時間:下午五點~晚上九點
位置:台南市金華路四段151號
電話:0915-890078
地圖:
檢視較大的地圖
這家店是女朋友上次經過附近時發現的
今晚專門來這裡試試看
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這家店就在銀行的斜對面
招牌已經有點退色了
店內擺設簡陋
雖為路邊攤
但就所有路邊攤的水準來看這家算是乾淨的
旁邊的飲料須自取
想要小酌或者解渴的客官可以依需求取用
附上菜單給大家參考
我們就從綜合生魚片開始介紹起吧!
綜合生魚片是由鮭魚、旗魚與鮪魚組成
總共九片
其中只有旗魚夠鮮甜
鮭魚雖然鮮卻吃不到任何的甜味
這令阿呆有點傻眼
鮪魚吃起來更是沒味道
就是一塊魚肉在嘴裡嚼阿嚼
令阿呆有點失望
味噌豆腐湯口味稍淡
湯底是淡淡的魚香味
應該是有用魚肉或魚骨去熬的
很不錯!
櫻花蝦炒高麗菜完全沒有櫻花蝦的香氣
高麗菜似水煮且櫻花蝦已煮爛了完全沒有蝦米該有的硬度
推測是炒的時候用了太多水才會造成此結果
魚卵沙拉一整個炸過頭(有黑色的部分@@)
口尾還會苦苦的
還好旁邊的美乃滋夠香甜救了這盤菜
黑胡椒松阪豬口味嗆辣
肉質Q彈帶有很濃厚的黑胡椒味
非常下飯
日式炸豆腐表皮僅有薄薄的一層炸粉
吃的時候記得沾一下底層的醬油與柴魚
這樣能讓入口即化的豆腐添加點柴魚的香與醬油的鹹
算是不錯的一道料理
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最後我們共點了綜合生魚片、一碗飯、黑胡椒松阪豬、日式炸豆腐、櫻花蝦炒高麗菜、
味噌豆腐湯與蘋果西打一罐共440元
阿呆個人認為既然店家主打生魚片那就應該把生魚片的品質做好
就這次用餐的經驗而言有點失望
應該下次不會再來了
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賣と呆的探索之旅
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