更多
2017-08-06
34 瀏覽
竹北自強南路上的排隊人氣美食烤第一創立於2010年5月，店名為老闆的大兒子所取，當初是想『要做就做到最好』，希望未來能成為燒烤界的頂尖，才取名烤第一。沒想到么子在同年八月錄取台大電機系，全家人都認為店名會帶來好的『考』運，之後烤第一用在他們家更為貼切。▲在攤位旁，店家還很貼心提供３張凳子，提供給顧客坐著等待美食 ▲烤第一沒有提供籃子和夾子給顧客自行夾取食物，要跟老闆拿單子來點菜，選取好所需食材、份量和辣度後，交由老闆結帳，付款完會拿到單子底下的號碼回條。而店家處理客人的點菜單，都是依照單子上的號碼順序，這次來訪時間剛好是跨年時段，店家生意特別的好，檸檬從點餐完至取餐花了５０分鐘（真佩服自己對等候食物的耐心），所以強烈建議要來購買的朋友，先打電話訂餐，以免現場排隊等候太久。另外，單子上劃掉的品項並非是店家沒再賣，而是因為跨年時段生意太好，許多炸物和烤物部分早早就賣光了。▲完整版菜單魷魚圈＄４５外面的炸粉使用的是地瓜粉，建議點魷魚圈的朋友一定要趁熱吃，不然冷掉之後外面的裹粉部份吃起來口感會偏硬。魷魚炸的時間相當剛好，吃起來軟中帶Ｑ，不會過老到難以咀嚼的程度，表現還算不錯。▲炸物並沒有處理
竹北自強南路上的排隊人氣美食烤第一創立於2010年5月，店名為老闆的大兒子所取，當初是想『要做就做到最好』，希望未來能成為燒烤界的頂尖，才取名烤第一。沒想到么子在同年八月錄取台大電機系，全家人都認為店名會帶來好的『考』運，之後烤第一用在他們家更為貼切。
▲在攤位旁，店家還很貼心提供３張凳子，提供給顧客坐著等待美食
▲烤第一沒有提供籃子和夾子給顧客自行夾取食物，要跟老闆拿單子來點菜，選取好所需食材、份量和辣度後，交由老闆結帳，付款完會拿到單子底下的號碼回條。而店家處理客人的點菜單，都是依照單子上的號碼順序，這次來訪時間剛好是跨年時段，店家生意特別的好，檸檬從點餐完至取餐花了５０分鐘（真佩服自己對等候食物的耐心），所以強烈建議要來購買的朋友，先打電話訂餐，以免現場排隊等候太久。
另外，單子上劃掉的品項並非是店家沒再賣，而是因為跨年時段生意太好，許多炸物和烤物部分早早就賣光了。
▲完整版菜單
魷魚圈＄４５外面的炸粉使用的是地瓜粉，建議點魷魚圈的朋友一定要趁熱吃，不然冷掉之後外面的裹粉部份吃起來口感會偏硬。
魷魚炸的時間相當剛好，吃起來軟中帶Ｑ，不會過老到難以咀嚼的程度，表現還算不錯。
▲炸物並沒有處理到所謂的’’乾爽香酥’’的程度，吃的時候還會有微微的油感，但還不到讓人感覺油膩的程度，屬於一般不太差的炸物攤表現水準。
百頁豆腐＄２０、青椒＄３０、蘿蔔糕＄２０這三樣炸物都有另外刷上燒烤醬，吃起來甜甜鹹鹹的。
百頁豆腐口感吃起來軟Ｑ軟的的，在搭上濃郁的燒烤醬汁，非常對味
青椒炸的稍為過軟，檸檬本身喜歡帶有脆脆口感的青椒，所以這青椒表現檸檬不是那麼喜歡。
蘿蔔糕外表炸的過硬，且醬料刷的過重，完全吃不到蘿蔔糕本人的味道，且吃一口就會讓人極度想喝水
牛肉串＄３０牛肉串表面有刷上燒烤醬和撒辣粉處理（有勾選辣度店家才會撒辣粉），吃起來甜鹹帶點微辣，卻又不蓋過牛肉本人的風采
牛肉的口感頗類似牛肋條，帶有嚼勁卻又不是久嚼不爛的那種，咀嚼之中還能感受到肉汁和油脂的美好香氣在嘴中慢慢化開，整體味道和口感表現非常讓檸檬感到驚艷
炸物的水準表現似乎不太穩定，此番炸物中吃到較為滿意的只有百頁豆腐，烤物這次只買了一項牛肉串而已，但味道和口感讓檸檬相當驚艷，有機會還會想嚐試這間店其他的烤物
以上內容純屬個人食後心得，僅供參考
張貼
