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2015-09-19
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如果要來聊一下最近台南最火紅的餐廳應該就屬今天介紹這一家米樂啦胖拔認為現在唯一沒有被登革樂影響到的就是這家了至於為什麼爆紅胖拔就提供幾個關鍵字讓各位看倌們自己估狗一下等一個人咖啡/台南海安路畢竟胖拔專長還是分享好吃的咩開場先來張照片讓沒看過的捧油認識認識已朝聖的捧油回味一下吧台前擺上了許多國外進口的糖漿看來店家連飲料的品質都非常重視但胖拔卻一直思考著這些糖漿拿來調酒應該很不賴><店內空間不算大但分成一二樓所以其實如果人數多一點也OK聽店員說最近光接包場就忙到昏天暗地了千萬不要被胖拔的照片騙了因為那天是吃到剩這一桌才能有如此畫面不然那天的感想就是明明就已經八點多怎麼還這麼多人阿 2F 店長說連這椅子的布料也是自己挑喜歡的花色在請人家訂作的店內還提供很勾錐的兒童椅雖然芯芯用不到了但身為父母的還是覺得很加分阿 MENU那天因為是朋友相約要來這聚餐所以大家都點了不同口味分享著吃紫蘇梅雞$280這道是芯芯最捧場的一道整盤幾乎都是她一個人吃掉的這紫酥梅雞用的是雞腿肉炸過在與店家自己調的紫酥梅醬拌炒味道酸酸甜甜的完全不膩口配上小黃瓜更是清爽胖拔只搶到一塊怎麼夠吃啦私房菜部份都
如果要來聊一下最近台南最火紅的餐廳
應該就屬今天介紹這一家米樂啦
胖拔認為現在唯一沒有被登革樂影響到的就是這家了
至於為什麼爆紅
胖拔就提供幾個關鍵字讓各位看倌們自己估狗一下
等一個人咖啡/台南海安路
畢竟胖拔專長還是分享好吃的咩
開場先來張照片讓沒看過的捧油認識認識已朝聖的捧油回味一下
吧台前擺上了許多國外進口的糖漿看來店家連飲料的品質都非常重視
但胖拔卻一直思考著這些糖漿拿來調酒應該很不賴
><
店內空間不算大但分成一二樓
所以其實如果人數多一點也OK
聽店員說最近光接包場就忙到昏天暗地了
千萬不要被胖拔的照片騙了因為那天是吃到剩這一桌才能有如此畫面
不然那天的感想就是明明就已經八點多怎麼還這麼多人阿
2F
店長說連這椅子的布料也是自己挑喜歡的花色在請人家訂作的
店內還提供很勾錐的兒童椅雖然芯芯用不到了
但身為父母的還是覺得很加分阿
MENU
那天因為是朋友相約要來這聚餐所以大家都點了不同口味分享著吃
紫蘇梅雞$280
這道是芯芯最捧場的一道整盤幾乎都是她一個人吃掉的
這紫酥梅雞用的是雞腿肉炸過在與店家自己調的紫酥梅醬拌炒
味道酸酸甜甜的
完全不膩口
配上小黃瓜更是清爽
胖拔只搶到一塊怎麼夠吃啦
私房菜部份都會附上白飯+兩樣小菜+湯品
下面看到這就是板豆腐加上醬油膏跟肉鬆蔥花
是一種皮蛋豆腐改良版的概念
不喜歡皮蛋的朋友也會喜歡的組合
高麗菜也炒的不錯還保有清脆的口感
湯品部份胖拔認為還蠻用心的
看似簡單蛤蜊湯
除了薑絲還加上了酸菜提味
差點就想在續一碗來喝了
接下來這道是可遇不可求的香煎赤鯛$280為什麼會這樣說是因為店內的鮮魚都是特地到東石帶回的
所以品項會依照當日實際漁獲為主
品項就會像這樣寫在黑板上除了用煎的也可以煮成魚湯
聽店長說好像連口味的變化也很多
回到赤鯛本身煎的赤赤的非常香酥而且真的沒有任何魚腥味
雖然是用煎的
但魚肉還是非常細緻
蒜子嫩雞$280
這一道則是美女店長本人大推的一道料理怎能不點來嚐嚐
厲害的是這道菜重點是蒜頭本人
是的就是蒜頭
因為它必須經過
炸=>烤=>炒
胖拔還偷偷夾一顆給芯芯沒想到她竟也吃的超開心
好吧
用心的蒜頭也能有出頭的一天
還有阿這一道真是白飯殺手ㄟ
默默的就扒了一碗飯...
泰式鮮鰻排$350
這一道其實是胖拔最期待的一道啦因為一般聽到鰻魚大部份就是烤的做成丼飯這樣
但這裡竟然可以變化成
清燉/醬燒/泰式
泰式醬看起來跟一般超市或大賣場那種橘色的不太一樣稍微紅一些
炸過的鰻魚吃起來外皮酥脆肉質綿密
皮的部份QQ的有膠質的感覺
配上泰式醬
微微的辣
酸酸甜甜非常開胃
都吃那麼多了是還有幾個胃可以開啦
奶油海鮮義大利麵$240附飲品.甜點.麵包.濃湯
這海鮮義大利麵料也太多害偶遍尋不著義大利麵蹤跡
味道部份奶香味道很濃郁醬汁收的很乾
所以入口除了奶香還有滿滿的海味
濃湯
麵包上面除了奶油還灑上些砂糖所吃起來鹹鹹甜甜的也不賴
田園南瓜火鍋$280可選豬或牛
南瓜的湯頭一看就知道用了很多南瓜才能呈現如此濃度
喝起來當然是既濃郁又有南瓜本身的清甜
菜盤部分也是滿滿一盤這樣一鍋280元
還附飲料跟甜點
真的蠻便宜的ㄟ
附餐飲品可以選
紅茶/鮮奶茶/冬瓜檸檬
或是可以折抵30元點其它品項也行
漂浮紅茶
用這一杯就可以讓芯芯一個人玩好一陣子
一口紅茶一口冰
好喝也好玩
而且香草冰淇淋跟紅茶跟根本絕配阿
鮮奶茶喝起來不會太甜店員也有介紹說是使用斯里蘭卡紅茶
所以茶味特別香
新鮮水果茶這裡水果茶有別一般以百香果或是柳橙為基底
這鮮豔的紅色是茶包本身顏色
裡面加上了進口的百香果露跟草莓果露
嘿啦就是剛剛胖拔想要拿來調酒的那幾罐
特別的是裡面除了蘋果還吃的到水梨ㄟ
這杯水果茶完全走出原本對水果茶的印象
好喝ㄟ
最後在來個茶凍當結尾
坦白說這裡不管餐點還是飲品都比原本想像出色許多
尤其是私房菜系列
以後如果想吃鮮魚料理來這準沒錯
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