沐槳炉端燒

營業中

休息中

這個月很有口福一直吃個不停^^ 首圖這碗馬糞海膽蓋飯不便宜，但是無敵好吃!!!!【沐槳炉端燒】是之前去的明園日本料理在台中的另一家店雖同為日本料理餐廳，但是兩家店的菜色、裝潢、整體風格上都有很大的不同明園沈穩傳統，沐槳活潑新穎用餐區，一樓是吧台區，二樓是包廂區，挑高設計讓客人一進門就感覺到空曠沒有擁擠感 今天艾米一家來得早，這一樓吧台區尚未滿座因為我們人多，服務人員直接帶位到二樓包廂區用餐要不然坐在一樓料理台前用餐，面對新鮮食材及時點餐這樣也蠻有趣味的源於古時日本，據說當時的漁民捕獲到魚鮮後，便會一家人圍在火爐邊燒來吃，場面熱鬧而用木槳傳遞食物則有一個典故相傳某次日皇出巡路經日本仙台到一爐端燒店用膳，因平民都不敢正視天皇故將燒好的食物以木槳奉上，自此用木槳傳遞食物便成了爐端燒的一大傳統枱面上那支木槳便是師傅用來送餐的工具，將美味料理放在木槳上遞到客人面前來，很有趣吧!二樓全是包廂區，大約有五間大小包廂，包廂使用沒有額外低消，最好事先預約訂位 桌子底下凹設計讓腳部得以伸展，高度很舒適基本餐具本就排擺在桌上，服務人員很快地送上冰茶及小菜餐前小菜~涼拌海帶根、醋清蘿蔔、香滷土豆，三款都不錯，

自從上回商妮去吃了明園的美味超值日式套餐之後，就對明園的另一家店~沐槳炉端燒很感興趣聽說送餐是以木槳送到面前，好有趣啊~商妮當然要去吃吃看... 沐槳炉端燒位在大觀路上，靠近IKEA台中店，地點很好找附近的道路很好停車，開車族不必擔心沒位子 一進門就是很熱鬧的料理台，前面幾乎坐滿了人通常人數少會安排在一樓，人多就會坐二樓包廂 台子上有許多食材通通擺給客人看仔細，其中不乏少見的日本進口食材很多人喜歡坐在台前，一方面是享受木槳送餐的樂趣，另一面可以發現當日隱藏版食材 這斜靠在牆上的就是送餐的木槳，長長的木柄，送餐可是要有好臂力啊 從二樓再拍一張，可以看出挑高空間，用餐感覺很舒服 商妮一家4口被安排在二樓包廂雖然沒法坐一樓享受師傅以木槳送餐的樂趣，但是二樓包廂更有隱蔽性，非常適合聚會 一入座服務生立即奉上冰茶、濕紙巾，桌上的白色圓形物是服務鈴，呼叫服務生就按它跟明園一樣，沐槳也有推出餐券買5000送500優惠，還可以當次就抵用，很方便 小菜(招待)三種小菜都是主廚自製，其中山葵章魚最好吃 菜單Menu(請點連結) 和風洋蔥沙拉 80元日式和風醬淋在洋蔥上，味道清爽又有芝麻香氣，在夏天吃