5
0
0
等級4
麵面俱到麵館 ,據說曾經入選美國CNN台北最好吃的牛肉麵店。某天下班之後與友人到了石牌站附近吃晚餐,原本想吃阿二麻辣,但是晚餐時間人潮太多,不想排隊只好四處晃晃。往回走到了麵面俱到麵店的門口,看到上頭寫了入選美國CNN台北最好吃的牛肉麵店。友人表示:不然就吃看看好了!(很好操弄的兩個人)我們就推開麵面俱到麵館的大門,入內嚐鮮了。麵面俱到麵館的門口。上頭還寫著您不可錯過的好味道。好像真的對自己的面很有信心。麵面俱到麵館店內的模樣,裝潢得很有特色。非常有自我風格,完全看不出來是賣牛肉麵的店。醬料與餐具請自己來。快速入座之後菜單與點單都上桌了!麵面俱到麵館的菜單。選項還蠻多樣化的,可以先選擇你愛的湯底,再從那一欄裡面找尋你喜歡的配料內容。或許直接看點單會更清楚(看點單就知道價錢有點高)。友人是吃辣達人,所以直奔往川味麻辣口味。我看了麵面俱到麵館好像很推自己的蕃茄湯底,所以我選擇了他。話說選擇純湯品不加麵或冬粉只減10元,這…還是吃麵吧!番茄牛肉蚌 170元麵條可以選擇拉麵或冬粉,我選擇了拉麵。既然要吃就要吃店裡最推薦的東西,當天我是這樣想的。牛肉與蛤蠣一起煮成牛肉麵,這樣的吃法我還是第一次吃
更多
麵面俱到麵館 ,據說曾經入選美國CNN台北最好吃的牛肉麵店。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

某天下班之後與友人到了石牌站附近吃晚餐,原本想吃阿二麻辣,但是晚餐時間人潮太多,不想排隊只好四處晃晃。
往回走到了麵面俱到麵店的門口,看到上頭寫了入選美國CNN台北最好吃的牛肉麵店。
友人表示:不然就吃看看好了!(很好操弄的兩個人)
我們就推開麵面俱到麵館的大門,入內嚐鮮了。
6 瀏覽
0 讚好
0 留言


麵面俱到麵館的門口。
上頭還寫著您不可錯過的好味道。
好像真的對自己的面很有信心。
3 瀏覽
0 讚好
0 留言


麵面俱到麵館店內的模樣,裝潢得很有特色。
非常有自我風格,完全看不出來是賣牛肉麵的店。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


醬料與餐具請自己來。
快速入座之後菜單與點單都上桌了!
5 瀏覽
0 讚好
0 留言


麵面俱到麵館的菜單。
選項還蠻多樣化的,可以先選擇你愛的湯底,再從那一欄裡面找尋你喜歡的配料內容。
3 瀏覽
0 讚好
0 留言


或許直接看點單會更清楚(看點單就知道價錢有點高)。
友人是吃辣達人,所以直奔往川味麻辣口味。
我看了麵面俱到麵館好像很推自己的蕃茄湯底,所以我選擇了他。
話說選擇純湯品不加麵或冬粉只減10元,這…還是吃麵吧!
3 瀏覽
0 讚好
0 留言



番茄牛肉蚌 170元
麵條可以選擇拉麵或冬粉,我選擇了拉麵。
既然要吃就要吃店裡最推薦的東西,當天我是這樣想的。
牛肉與蛤蠣一起煮成牛肉麵,這樣的吃法我還是第一次吃到。
蕃茄湯底的味道非常好,喝得到番茄的甜味。
與川味麻辣的湯底比起來,我比較喜歡蕃茄的這個湯底。
這碗麵裡面有:牛肉、蛤蠣、洋蔥及番茄。
整碗的內容物都是我喜歡的東西。
我還蠻喜歡蛤蠣與牛肉的搭配,我覺得很不錯(但不便宜就是了)。
牛肉不柴很嫩。
麵面俱到麵館的蕃茄牛肉蚌整體而言表現得不錯。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言



川味麻辣蚌 140元
友人點的,偷喝了一口他的湯,覺得真的有點辣(我平常吃辣大約在小辣~中辣間)。
友人表示這個辣度還行,他覺得還不錯。

3 瀏覽
0 讚好
0 留言

除了價錢不便宜以外,麵面俱到麵館整體表現還算不錯。
改天有機會再來嘗試別種口味的麵吧!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
等級1
1
0
2017-12-22 18 瀏覽
If I’m back in Taipei, I always try to make it here for some beef noodles. Real authentic and amazing flavors and good texture. My favorite is the Szu-Chuan beef bone soup, it’s not too spicy but packs a punch. Intense beef flavors in stock make every bite mouth watering.
更多
If I’m back in Taipei, I always try to make it here for some beef noodles. Real authentic and amazing flavors and good texture.

My favorite is the Szu-Chuan beef bone soup, it’s not too spicy but packs a punch. Intense beef flavors in stock make every bite mouth watering.
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2017-12-22
用餐方式
內用
人均消費
$200 (午餐)
推薦菜
  • Siu-Chuan  beef  bone  soup  noodles
等級4
452
0
2016-07-26 40 瀏覽
他們家的招牌是傻瓜乾麵,有多種吃法,但是我不喜歡酸酸的味道,所以就沒有點。麻醬乾麵味道蠻濃郁的使用的是當一般的陽春麵,不會煮的過爛,味道還可以。貢丸湯的湯頭蠻清爽的,但是貢丸是軟軟爛爛,我比較不喜歡這種口感。小菜每盤都是$30蠻便宜的,但是豆皮乾乾硬硬的,好難吃喔!倒是豆乾海帶拼盤份量很多,他事先加熱過吃起來味道,好吃的。
更多
他們家的招牌是傻瓜乾麵,有多種吃法,但是我不喜歡酸酸的味道,所以就沒有點。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
麻醬乾麵味道蠻濃郁的使用的是當一般的陽春麵,不會煮的過爛,味道還可以。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
貢丸湯的湯頭蠻清爽的,但是貢丸是軟軟爛爛,我比較不喜歡這種口感。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
小菜每盤都是$30蠻便宜的,但是豆皮乾乾硬硬的,好難吃喔!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
倒是豆乾海帶拼盤份量很多,他事先加熱過吃起來味道,好吃的。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2016-07-25
用餐方式
內用
人均消費
$120 (午餐)
等級4
這家店最一開始是在芝山捷運站附近,是我的愛店!!!只要一提到要吃牛肉麵,一定就二話不說的奔過來。這家位於石牌的分店是最近一個禮拜開幕的,也讓我可以免於舟車勞頓之苦,輕鬆的吃到他>///< Menu這家店主打的是牛肉麵系列,有四種高湯可以選擇:麻辣、蕃茄、清燉和豚骨,另外也有乾拌麵的選項。 新開張的店面裝潢真的是蠻漂亮的!!左手邊就是開放式的廚房,可以看到店員的一舉一動XD 這裡的用餐環境和本店也不太相同,多了中間這個有點像是拉麵店的單人座位,讓形單影隻的人兒不會因為占了兩人座而感到害羞^^ 這裡提供的茶水是「香片」,還蠻喜歡這個桶子(還是瓶子XD?)的設計,古色古香又不失現代感(我亂說的XDDD 小菜區有各式各樣的小菜,均一價30元。不過,今天剛好是開幕活動(點一碗麵,送一份小菜)的最後一天(真lucky~!有免錢的小菜可以吃,好咖薰~~~ 龍鬚菜其實以前我並不吃龍鬚菜,因為我總覺得口感一定又乾又粗糙。不過自從第一次在芝山店嘗試過後,我就愛上他了>W<很喜歡這種類似涼拌的方式,吃起來很脆口,而且蔬菜本身的甜味很突出!! 蠔油素雞裡面還加了一些小黃瓜和
更多
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


這家店最一開始是在芝山捷運站附近,

我的愛店!!!

只要一提到要吃牛肉麵,

一定就二話不說的奔過來。

這家位於石牌的分店是最近一個禮拜開幕的,

也讓我可以免於舟車勞頓之苦,

輕鬆的吃到他>///<
6 瀏覽
1 讚好
0 留言


Menu

這家店主打的是牛肉麵系列,

有四種高湯可以選擇:麻辣、蕃茄、清燉和豚骨,

另外也有乾拌麵的選項。
2 瀏覽
0 讚好
0 留言


新開張的店面裝潢真的是蠻漂亮的!!

左手邊就是開放式的廚房,

可以看到店員的一舉一動XD
2 瀏覽
0 讚好
0 留言


這裡的用餐環境和本店也不太相同,

多了中間這個有點像是拉麵店的單人座位,

讓形單影隻的人兒不會因為占了兩人座而感到害羞^^
1 瀏覽
0 讚好
0 留言


這裡提供的茶水是「香片」,

還蠻喜歡這個桶子(還是瓶子XD?)的設計,

古色古香又不失現代感(我亂說的XDDD
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


小菜區

有各式各樣的小菜,均一價30元

不過,今天剛好是開幕活動(點一碗麵,送一份小菜)的最後一天(真lucky~!

有免錢的小菜可以吃,好咖薰~~~
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


龍鬚菜

其實以前我並不吃龍鬚菜,因為我總覺得口感一定又乾又粗糙。

不過自從第一次在芝山店嘗試過後,我就愛上他了>W<

很喜歡這種類似涼拌的方式,吃起來很脆口,而且蔬菜本身的甜味很突出!!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


蠔油素雞

裡面還加了一些小黃瓜和紅椒,蠻好吃的!!

唯一的小缺點就是最下面2~3片有點油...
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


蕃茄牛肉蚌(NT. 150)

還記得我第一次吃他們家的麵,印象最深刻的就是上面的洋蔥絲,因為第一次看到他

被加在牛肉麵裡頭。

因為是生的洋蔥絲,所以提供的不是甜味,而是一點點的嗆味。

配著牛肉麵一起吃,可以多一層風味,也解除吃完整碗可能帶來的膩口。

湯頭的部分真的是大推「蕃茄高湯」!!!(走過路過千萬別錯過XDDD

他們的蕃茄高湯酸味非常柔和,湯頭清澈卻又非常濃郁,鹹淡也很剛好,所以喝完一

整碗也不會有不舒服的感覺(GERD,也就是俗稱的胃食道逆流XD~
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


(這張照片之所以如此具有朦朧美,可不是用美肌模式喔XDDD

他們的蛤蜊每顆都如此飽滿,感覺應該是殼一打開就立馬被撈上來,咬下去都還會噴

汁呢!!!

一碗麵裡頭大概有個10~15顆左右!!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


他們家的牛肉都是採用長條狀,一共有3片,厚度約莫有個0.5公分吧~

牛肉口感非常嫩,而且油脂的分布和所佔的比例也很剛好,吃完完全不會有卡牙縫的

問題!!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


招牌乾拌豬肉麵(NT. 90)

雖然主打牛肉麵系列,但乾拌麵幾乎都是豬肉系列,可能是不想流失不吃牛肉的族群

吧XD~

這碗麵我只淺嚐了一口,感覺上是走一個類似涼麵的風格,味道有點南洋風,好像還

有一些花生粉混雜在裡頭。

整體感覺是一款偏清淡的麵款,但是卻會讓人口齒留香,印象深刻!(我下次想點這個~

【分項評比】(★=一顆星;☆=半顆星)

美味度:★★★★★

CP值:★★★★

用餐氣氛:★★★★

服務態度:★★★★

小結:很開心這家店終於在石牌有了分店,這樣我以後每周都可以固定來光顧了XDD

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
等級4
161
7
2014-08-22 31 瀏覽
麵店在台灣是街頭巷尾最常見的食店之一。實惠方便是這類餐廳的特色。不過這家麵店想走一個精緻質感路線,像是台式拉麵的感覺。門口列出了招牌菜色,看起來都很好吃。我發現要提升小吃的價值最簡單的方式就是把短名字取長一點,越長越好。小菜的選擇還蠻多的。餐具、調味料與茶水都是自取,這部分還是傳統麵店的做法,儘量節省人工。滷味點了會現燙,味道還不錯。豚骨高湯蒜香乾拌燒肉麵。其實就是乾麵加肉片XD簡單來說就是比較精緻的乾麵。高湯、麵條、乃至於配料都吃得出來有多費一些心思試圖賦予麵食更多面貌。肉片分量算是還 OK ,嚐起來像是叉燒。豚骨高湯蚌麵。就是蛤蠣湯麵。蛤蠣還蠻多的,味道也不錯。不過,以價格來說,CP值沒有那麼高。我覺得價值的認定有時候比較主觀,你如果覺得麵食應該走大眾路線,那以它的價位來說,你可能不會太喜歡這裡;但如果想試試新口味,來此一試無妨。
更多
麵店在台灣是街頭巷尾最常見的食店之一。實惠方便是這類餐廳的特色。
1 瀏覽
3 讚好
0 留言
不過這家麵店想走一個精緻質感路線,像是台式拉麵的感覺。
1 瀏覽
3 讚好
0 留言
門口列出了招牌菜色,看起來都很好吃。我發現要提升小吃的價值最簡單的方式就是把短名字取長一點,越長越好。
4 瀏覽
4 讚好
0 留言
小菜的選擇還蠻多的。
1 瀏覽
2 讚好
0 留言
1 瀏覽
2 讚好
0 留言
餐具、調味料與茶水都是自取,這部分還是傳統麵店的做法,儘量節省人工。
1 瀏覽
2 讚好
0 留言
2 瀏覽
3 讚好
0 留言
滷味點了會現燙,味道還不錯。
豚骨高湯蒜香乾拌燒肉麵
8 瀏覽
5 讚好
0 留言
豚骨高湯蒜香乾拌燒肉麵。其實就是乾麵加肉片XD
簡單來說就是比較精緻的乾麵。高湯、麵條、乃至於配料都吃得出來有多費一些心思試圖賦予麵食更多面貌。
1 瀏覽
2 讚好
0 留言
肉片分量算是還 OK ,嚐起來像是叉燒。
豚骨高湯蚌麵
4 瀏覽
2 讚好
0 留言
2 瀏覽
2 讚好
0 留言
豚骨高湯蚌麵。就是蛤蠣湯麵。蛤蠣還蠻多的,味道也不錯。不過,以價格來說,CP值沒有那麼高。

我覺得價值的認定有時候比較主觀,你如果覺得麵食應該走大眾路線,那以它的價位來說,你可能不會太喜歡這裡;但如果想試試新口味,來此一試無妨。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2014-07-26
等候時間
5 分鐘 (內用)
人均消費
$100 (午餐)
推薦菜
豚骨高湯蒜香乾拌燒肉麵
豚骨高湯蚌麵