松仔腳碳烤海產 (已結業)

晚餐重頭戲來到很懷念的【松仔腳燒烤海產】回味一下，因為後頭也沒有什麼大行程了，所以這餐可以很悠閒的吃，點了幾道幾年來滿想念的幾道料理，以蒜頭青蛙湯代酒，一口一口仔細品嚐這懷念滋味，享受。來的時間算早，只有一桌大桌客人，店家還沒有開始忙碌，也沒有吵雜，一切一切，正符合魯的需求XD ΩMENU 菜單上有一些特別的標註要注意一下，招牌幾個大項也是「時價」，建議點餐前還是要和店家詢問清楚。 一旁室內用餐間與幾年來時沒有什麼差異，懷舊氣息滿滿~ Ω炒地瓜葉 80NTD 地瓜葉量一般，不過味道極好，美好的風味來自於下得很足的蒜頭。 Ω蛋烤小卷 蛋烤小卷是這裏的招牌之一，魯久久來一次自然是必點，價錢就暫放一邊冏 魯感覺小卷可以再多些火侯，整個海膽蛋液的醬汁巴得算是完整，不過感覺這次烤香的香氣比較沒那麼突顯。反過來說，小卷的口感就變得很不錯，比較沒有火侯過頭產生的緊縮韌口，所以整體來說還是不差。 Ω烤魚下巴 80NTD 魚下巴應該是松仔腳的菜色裏，魯私心最愛的一道。 即使吃完總是滿嘴油香，但就是無法抗拒魚下巴一口咬下的那個美妙酥脆，以及魚油、魚鮮及極緻烤香整個在嘴裏迸發出的加乘效果，這天一塊依舊

松仔腳　Add: 台南市中正路131巷內（總趕宮前） 　Tel: (06) 222-6623 　營業時間：18:00~24:00 松仔腳的點餐台、出餐台和結帳處。---　結束下午的冰品甜點行程，趨車從安平返回市區。　晚餐的第一站是廟前、榕樹下、露天的熱炒－松仔腳。　（雖然是在榕樹下，店名卻取名松樹下...不知為何 ）　它的位置就在雙全紅茶那條巷子往內走，走出來後別有洞天...　許多人圍成一桌一桌的圓桌，露天吃著熱炒...非常熱鬧！　感覺有沒有很像南部常見的辦桌啊 　去櫃台點菜後，剛開始幾道菜，很快就送上來了：　　炸蚵捲&炸蝦捲（NT.160） 　外殼很酥～裡面的海鮮都很新鮮，口感濕潤而不乾，也很飽滿 上圖：蚵捲。下圖：蝦捲。　炒螺肉（NT.160） 　螺肉Q而脆的口感很好～　調味也適中，很涮嘴，好吃！　烤鰻魚（時價） 　這裡的烤鰻魚非常經典，　是現殺的...不是平常吃到的冷凍鰻魚！　上面的醬汁印象中也是自己熬煮的，而非隨便的烤肉醬 　鰻魚的肉質超肥！油脂豐富到了極點 @@　肉質細膩，相當新鮮，醬汁的味道也很搭..超香的啦~　田雞蒜頭湯（NT.150） 　這道也是經典～　裡面

九月的時候，回了一趟台南。第二天的晚上請阿母吃晚餐，原本阿母興高采烈的選了一間居酒屋，但因為人太多而作罷。接著阿母說：我同事有介紹另外一間，叫做松仔腳，不然就去那邊。我們就快速移往松仔腳了。松仔腳的由來：松仔腳原名「銀座日本料理」，由洪老先生創立於西元1953年。洪老先生在日據時代就在松山機場餐廳學習日本料理，但光復之後，社會經濟環境不佳，餐廳因而結束營業。之後洪老先生曾回台中清水故鄉賣菜，但由於無法負擔開銷。最後落腳於台南，一開始在台南胸腔醫院的餐廳服務，後來又到兄長的日本料理餐廳增進廚藝。學成之後，經支持之下，最後到了總趕宮前廣場，而這裡也成為最後的落腳處，直到今天。一開始只是一台三輪車的小攤子，以前的舞廳營業結束之後，舞客及工作人員就會到榕樹下吃宵夜。經歷了環境變遷，客人們都用松仔腳來稱呼他們，名子因而誕生。(BY店裡簡介)這邊離雙全紅茶非常的近，巷子走進去就是松仔腳了。那天我們到的時間大概八點左右，人潮不多，找了個位子就直接來點餐了。先看一下菜單吧！ 項目不多也不少，至少不會看得眼花撩亂。點菜的方式就是自己寫，櫃檯會給白紙，寫上自己想要的東西就可以了。 牆壁上有推薦的料理。