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2016-07-11
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各位格友日安~跟 流星雨 到台中嚐嚐好吃的台式日本料理 - 吉祥屋日本料理店吉祥屋日本料理店位於台中市柳川西路2段112號，之前經過幾次，因為其旁大樹蒼翠茁壯，庭園秀麗雅致宛如日式古宅，美麗的模樣令我留下深刻印象。這次因為與家人聚餐正在煩惱吃什麼，台中親友推薦這間的日本料理，終於有機會來一嚐美食啦~餐廳內裝潢簡約，靠外側牆旁日式矮桌座位，對應窗外的日式庭園，恍如身在日本啊~非常有特色。燈光偏黃，有種懷舊的氛圍。餐廳後方是料理檯，有二位師傅坐鎮。冷藏櫃中除了魚料外還有好多蔬果食材，色彩鮮麗。久違的親友聚餐，實在難能可貴，談天說地，笑聲不斷。 餐具很簡單，有簡單的麥茶，茄子狀的醬油瓶好可愛。綜合生魚片(牡丹蝦、旗魚、紅魽、鮭魚)以人數算是每人三片生魚片加上一隻牡丹蝦。生魚片的大小厚度給得都不錯，鮭魚最為肥嫩，紅魽風味極盛，旗魚清甜，每一款都柔軟鮮美，牡丹蝦不算大隻，但是肉質Q彈結實，蝦膏豐腴，好吃~沾料給的是現磨山葵，不錯。彩虹生菜沙拉混合大量蔬果，以透明的玻璃杯具裝盛，突顯出繽紛的五顏六色，賣相頗佳。食材有木瓜、芹菜、生菜、紅椒、腰果外，還有小鮑魚，軟Q有彈性，比較特別的是有新鮮無花果
各位格友日安~跟 流星雨 到台中嚐嚐好吃的台式日本料理 - 吉祥屋日本料理店
吉祥屋日本料理店位於台中市柳川西路2段112號，
之前經過幾次，因為其旁大樹蒼翠茁壯，
庭園秀麗雅致宛如日式古宅，美麗的模樣令我留下深刻印象。
這次因為與家人聚餐正在煩惱吃什麼，台中親友推薦這間的日本料理，終於有機會來一嚐美食啦~
餐廳內裝潢簡約，靠外側牆旁日式矮桌座位，
對應窗外的日式庭園，恍如身在日本啊~非常有特色。
燈光偏黃，有種懷舊的氛圍。
餐廳後方是料理檯，有二位師傅坐鎮。冷藏櫃中除了魚料外還有好多蔬果食材，色彩鮮麗。
久違的親友聚餐，實在難能可貴，談天說地，笑聲不斷。 餐具很簡單，有簡單的麥茶，茄子狀的醬油瓶好可愛。
綜合生魚片(牡丹蝦、旗魚、紅魽、鮭魚)以人數算是每人三片生魚片加上一隻牡丹蝦。
生魚片的大小厚度給得都不錯，
鮭魚最為肥嫩，紅魽風味極盛，旗魚清甜，每一款都柔軟鮮美，
牡丹蝦不算大隻，但是肉質Q彈結實，蝦膏豐腴，好吃~
沾料給的是現磨山葵，不錯。
彩虹生菜沙拉混合大量蔬果，以透明的玻璃杯具裝盛，
突顯出繽紛的五顏六色，賣相頗佳。
食材有木瓜、芹菜、生菜、紅椒、腰果外，還有小鮑魚，軟Q有彈性，
比較特別的是有新鮮無花果，可惜口感偏軟，淡而無味，
搭配酸甜微鹹的和風醬汁很開胃。
牛肉爐邊燒散發奶油及胡椒香，
牛肉切成塊狀，肉質有彈性，
搭配洋蔥蒜香菠菜，味道還不錯。
手工香腸(招待菜)店家的私房招牌菜，
顏色偏深，腸衣薄而內餡為厚實的肉塊，
用料十分紮實，口感帶有彈性，除了肉香外亦有酒香，
肥瘦比例剛好，滿好吃的哦~
炸松葉蟹腳及紫蘇蝦其實螃蟹我不太喜歡炸的作法，總覺得有些浪費，
不過這松葉蟹的蟹腳肉質飽滿，鮮香十足，
炸蝦肉質細嫩鮮甜，帶有紫蘇香氣。
火候掌控的不錯，值得讚許。
烤魚以野生午魚切塊，有頭有尾有魚身，
魚身飽滿，雖然不是整尾，但份量也不少。
外皮焦香，魚肉細緻肥嫩。
搭配的漬梅子酸甜爽口。
櫻花蝦、小魚炒高麗菜櫻花蝦跟小魚的鮮香更襯出高麗菜及甜豆的甜脆，
味道不錯，份量再多一些些就更好囉~
XO醬飯糰甜筒狀的海苔炸飯團，搭配日式漬黃蘿蔔，
飯糰經油炸，外脆內軟，油炸的麵皮極薄，所以吃起來不油膩。
內藏香鹹鮮美的海鮮XO醬及甜脆的腰果，
外層再裹上酥香的海苔，內外都有海之鮮味，
滋味跟口感都很豐富，滿不錯的。
魚翅佛跳牆一人一盅，料好實在的魚翅佛跳牆，
看到這道證明台式日本料理無誤XDXD
用料很豐富，從高級食材如魚翅、鮑魚、干貝等，
到芋頭、排骨、蹄筋、鱿魚、魚皮等皆有，
湯頭加入枸杞増香添色，鮮美香醇帶有甘味，
特別以蒜頭提味，辛香解膩~
飯後甜點 - 店家自製布丁、西瓜切片布丁滑嫩細緻，淋上酸甜的草莓醬很爽口，
西瓜很新鮮，甜而多汁。
因為是親友訂位，用餐時一直很好奇套餐的價位，結帳時特別確認了一下，每人收費千元，需另加一成服務費，
個人覺得以食材、口味及份量來說，吉祥屋稱得上合理實在，
加上極具情調的日式懷古用餐環境，
挺適合家族多人聚餐，有機會到台中值得一試，
會想再回訪嚐嚐其他料理呢。
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