呈信傳統鵝肉店

營業中

休息中

睇完陳敏之介紹既到此一遊、所以今次台北之旅、我們都到此一遊！我們從台北車站乖巴士到達、差不多30分鐘！見到超多人排隊買外賣！我們都是坐在門口的檯子！之後就排隊落單比錢！此店每逢一號就會全單打八折！同埋3-6點會免費派鵝飯！當然我們唔會等三點派飯啦！到達後我就係咁剔！乜都想試！敏之推介既都有叫！如果你食慣香港既潮州鵝、唔好打算佢地既味道會一樣！佢地調味唔多！但能食出鮮鵝味道！佢地唔會點白醋食！所以香港人唔好搵醋點啊！門口有鵝湯任飲！自助式！仲有點鵝食既鵝醬！我們一行五人！瘋狂點菜！最後食左共$200港幣！天啊！在香港那裡找到？？太感謝台灣的鵝...讓我們飽吃了一餐！

CCTVB介紹，唔使等位，直入，門口有幾個人等外賣。堂食地方企理，幾張大枱，一張大枱可以比六至八個人坐。枱面攞點菜紙仔， 剔好同寫好枱號之後拎出櫃面，唔使俾錢住，食完先至比錢。鵝肉飯好快就到，好味、好嫰，啲汁除咗有鵝油味之外，我覺得佢可能落咗啲酒，有酒香。如果啲鵝片切大嚿啲更好。整體來講鵝肉少咗啲（又或者飯多咗啲）。之前喺附近食咗一間牛肉麵（樂澄小店），夜晚有啲口乾，唔知邊一間可能落咗味精。整體來講值得一試。

今天要介紹的是老K最愛的鵝肉店雖然他離老K家並不近但老K每次想吃鵝肉就會想起它 因為馬路很危險所以就趕快拍一下招牌就閃人XD看到門口貼的有沒有很佛心呀而且下午3點到6點外帶鵝肉飯還不用錢呢這家店老K大約吃了三年多了吧它之前其實不叫呈信叫鼎玉鉉傳統鵝肉店後來因某某原因所以分家了不過味道依然沒變老K就不追究原因了畢竟好吃最重要 那天是星期六下午一點多人潮還是很多因為E沒吃過特地帶他來見證一下什麼叫好吃鵝肉XD順便跟美姬同事介紹的阿城鵝肉PK一下(朋友的私房美味-阿城鵝肉@捷運行天宮站@吉林路 ) 一進門的右邊就有一大桶的免費鵝肉湯這一看就知道有多好喝你看一堆的鵝骨、鵝脖子等去熬煮的之前跟珍妮花來她都會喝個二、三碗呢不過好像已經剩不多了等一下手腳要快不然就只能喝水了XD 左邊的話就是廚房啦不過他們只有切鵝肉跟燙青菜、煮麵所以油煙味不會很重可以放心 左邊在排隊的是外帶的內用的就拿菜單到位子上劃菜單 這就是我們點的菜啦這裏很貼心的是鵝肉可以選擇去骨哦有分前胸還是後腿後腿就是比較肥嫩一些老K當然喜歡肥嫩的不要以為一份200元很貴這裏一份是1/4隻哦這份量三個人都可以哦 來看比較大的菜單圖示其實

這間呈信傳統鵝肉店已經來過好幾次了，一開始是經過看到生意好好，忍不住進來吃吃看，沒想到這一吃成主顧啊！最喜歡他們有飯、有麵，還有很多小菜，平常晚上想吃少一點或是想要大吃一頓都可以在這裡解決，當然鵝肉絕對必點。如果是假日最好是早點來，不然晚一點到用餐時間就會人太多，所以我們每次都四點多就來吃晚餐(是有點誇張沒錯XD) 餐具和醬料是自取的。 還有鵝骨熬煮的湯是免費的喔！可別小看這湯，喝起來不油膩還很甘甜的感覺，連我不愛喝這種大鍋湯的人都喝了兩碗。 就來看看平常我們愛吃哪些好料吧！偶而就是想點很多種小菜，大家一起吃吃，這時就會點飯或是乾麵。鵝腿我超推薦的，軟嫩的肉帶皮，整個非常入味卻又不死鹹，吃起來有點油花的那種感覺，滋潤順口，超級好吃！完全去骨吃起來超方便的，我覺得根本不用加醬料，吃他的原味就非常棒！ 桂竹筍也滷得好好吃，嫩嫩又有點脆的竹筍，就是一種古早家鄉味。 燙青菜有我愛的菠菜，不是那種加很多醬油膏的，不會太鹹吃起來很清爽。鵝油飯和白飯一樣都是10元，所以就點鵝油飯，一點點鹹香調味還不錯。 乾麵看起來也很豐富吧！是蠻夠味的一碗乾麵。鵝丸湯很妙吧！第一次吃到呢！就是像貢丸一樣，還蠻多粒的

受到米媽的影響，米兒從小就很愛吃鵝肉，不過，隨著年紀漸長，好像美味的鵝肉愈來愈少，因此，每每聽到哪裡有好吃的鵝肉店米兒還是會很勤快地跑去吃吃看；去年底因為擔任台灣鵝肉節評審，再加上那陣子又在做鵝肉相關專題報導，米兒搜集了許多資料，準備一有時間就去吃吃看，而位於永和，離米兒很近的鼎玉鉉，就在某天米兒休假時，成為標的物。　鼎玉鉉最大的特色，就是每個月一號，三家分店各提供一千到一千二百份鵝肉飯、鵝肉冬粉讓客人免費品嘗(每人限1份)，米兒心想，如果不好吃的話，老闆這麼免費大放送肯定會砸了自己的招牌，想當然耳就對這裡的鵝肉飯抱著很大的期待。　據說，老闆選用約六斤的鵝，搭配關山白米飯，加上滷得夠味的桂竹筍，最後淋上鵝汁，就成為最具特色的料理－鵝肉飯，店門口還有一大鍋熱湯讓來店的客人免費無限享用。不過那天米兒去的時候有點晚了，店門口沒看到那一大鍋湯（還是米兒眼花沒看到？？）沒關係，先吃了再說囉！ 這是米兒點的鵝肉飯，60元一碗，上面放了不少去骨的鵝肉絲和滷桂竹筍，可惜的是今天鵝肉部位不好，有點咬不動，應該是取胸肉下來切的，桂竹筍滷得還算不錯，但是吃到最後，底下的湯汁把米飯弄得有點鹹，可惜了。米兒吃到