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2016-12-03
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一日來到小碧潭晃晃,出了捷運站沿著中央路找吃的口品小館就位在133巷的巷口 ,紅色的扛棒很明顯走進一瞧,地上還舖了紅色的塑膠地墊,帶領我們走到店門口 許久未吃牛肉麵了正好來打打牙祭一進大門以4方桌椅居多,寬敞的用餐空間有著潔白的白色牆面就喜歡這種乾乾淨淨的小館,不僅用餐愉快吃的也安心 坐下以後先寫點菜單這裡的麵條有刀削麵和普通麵,口感也有軟硬之分點了ㄧ碗牛肉麵一刀削麵和一炒手就到一旁看看有什麼小菜,小菜一碟40喜歡吃什麼就自己拿因為不是我喜好的就沒拿取調味料就放在一旁,還有鹹菜供人夾取不久我的紅燒牛肉麵上桌,麵條選的是刀削麵牛肉片是很厚實的一大塊,總共有3大塊肉質軟嫩不會咬不動,刀削麵條Q彈有咬勁,味道鹹香得宜 另一盤是木須炒麵木耳、高麗菜絲、雞蛋、肉絲、蔥 這盤木須炒麵炒的有點略乾,還有一股焦香味以我的口味來講,份量足夠2人吃但味道稍嫌偏淡了一些,覺得在加點醬香味可能會好些 點刀削麵和炒手都附了一碗紫菜湯老闆說:之前客人嫌太鹹,所以把湯頭的味道都調淡了但我覺得還是要有點鹹味比較好喝些從沒吃過紅油抄手點了一碗來試試煮好的餛飩拌上紅油、黑醋和蔥花上頭還灑上花生粉又香又麻的餛飩咀嚼中有著類
一日來到小碧潭晃晃,出了捷運站沿著中央路找吃的口品小館就位在133巷的巷口 ,紅色的扛棒很明顯
走進一瞧,地上還舖了紅色的塑膠地墊,帶領我們走到店門口
許久未吃牛肉麵了正好來打打牙祭一進大門以4方桌椅居多,寬敞的用餐空間有著潔白的白色牆面
就喜歡這種乾乾淨淨的小館,不僅用餐愉快吃的也安心
坐下以後先寫點菜單這裡的麵條有刀削麵和普通麵,口感也有軟硬之分
點了ㄧ碗牛肉麵一刀削麵和一炒手
就到一旁看看有什麼小菜,小菜一碟40喜歡吃什麼就自己拿因為不是我喜好的就沒拿取
調味料就放在一旁,還有鹹菜供人夾取
不久我的紅燒牛肉麵上桌,麵條選的是刀削麵
牛肉片是很厚實的一大塊,總共有3大塊肉質軟嫩不會咬不動,刀削麵條Q彈有咬勁,味道鹹香得宜
另一盤是木須炒麵木耳、高麗菜絲、雞蛋、肉絲、蔥
這盤木須炒麵炒的有點略乾,還有一股焦香味以我的口味來講,份量足夠2人吃
但味道稍嫌偏淡了一些,覺得在加點醬香味可能會好些
點刀削麵和炒手都附了一碗紫菜湯老闆說:之前客人嫌太鹹,所以把湯頭的味道都調淡了
但我覺得還是要有點鹹味比較好喝些
從沒吃過紅油抄手點了一碗來試試煮好的餛飩拌上紅油、黑醋和蔥花上頭還灑上花生粉
又香又麻的餛飩咀嚼中有著類似麻醬的香氣,味道還不錯
以上提供給朋友參考口品刀削牛肉麵
地址:新北市新店區中央路133巷129之1
(中央路133巷巷口)
電話:02 22193242
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