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2016-12-01
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位於天母東路的小巷內的Ja-Pain(呷胖)是日本人(箕輪浩的麵包店)因為喜歡吃麵包,大學時代就在日本麵包店打工學習手藝畢業後就到東京製菓學習,也到麵包店實際工做奠定基礎最後來台選定日僑學校附近開設 Ja-Pain從天母新光三越旁的天母東路一直走過來91巷左轉木質的圍牆,黃色的扛磅,不像麵包店,到有點像咖啡廳這裡也有提供一些輕食的三明治和簡單的飲品簡單明亮的空間,搭配柔和的燈光室內和室外都有幾張桌椅,提供給需要外食的客人 看出店家在每一細節的用心看著架上所剩無幾的麵包感覺有點冷清(可能是假日,學校和公司行號都休息的關係吧)日本老闆很講究品質,這裡的麵包都是當日現做麵包的數量有限,賣完就沒了,想買的客人也不怕吃不到,先電話預訂,店家就會幫你預留(一個也可以訂喔)大門右側即是烤爐,這裡沒有一般麵包店的酥油味(很健康)(架上好像有些正在發酵的麵包)來買麵包的時候已經4點了,這裡7點打烊架上的麵包所剩無幾,幸好有先預訂我要的麵包附近是日僑學校,所以每個牌子上都寫上日文標記櫃檯上可愛的小公仔麺包超人 ２５元紅豆餡是用台灣產「高雄九號」做的顆粒大而飽滿口感綿密、豆香濃郁(很濃的紅豆味)細菌人 35
位於天母東路的小巷內的Ja-Pain(呷胖)是日本人(箕輪浩的麵包店)因為喜歡吃麵包,大學時代就在日本麵包店打工學習手藝
畢業後就到東京製菓學習,也到麵包店實際工做奠定基礎
最後來台選定日僑學校附近開設 Ja-Pain
從天母新光三越旁的天母東路一直走過來91巷左轉木質的圍牆,黃色的扛磅,不像麵包店,到有點像咖啡廳
這裡也有提供一些輕食的三明治和簡單的飲品
簡單明亮的空間,搭配柔和的燈光室內和室外都有幾張桌椅,提供給需要外食的客人
看出店家在每一細節的用心
看著架上所剩無幾的麵包感覺有點冷清(可能是假日,學校和公司行號都休息的關係吧)
日本老闆很講究品質,這裡的麵包都是當日現做麵包的數量有限,賣完就沒了,想買的客人也不怕吃不到,
先電話預訂,店家就會幫你預留(一個也可以訂喔)
大門右側即是烤爐,這裡沒有一般麵包店的酥油味(很健康)
(架上好像有些正在發酵的麵包)
來買麵包的時候已經4點了,這裡7點打烊架上的麵包所剩無幾,幸好有先預訂我要的麵包
附近是日僑學校,所以每個牌子上都寫上日文標記
櫃檯上可愛的小公仔
麺包超人 ２５元
紅豆餡是用台灣產「高雄九號」做的顆粒大而飽滿口感綿密、豆香濃郁(很濃的紅豆味)
細菌人 35元 (麵包超人的死對頭)
一般的麵包店不是巧克力醬就是水滴巧克力而 Ja-Pain用的居然是條狀的巧克力塊
濃濃的巧克力味不甜不膩
波羅亀 ２５元 波羅麵包做成有造形的麵包(可愛指數破表)
殺龜啦~~
外皮灑上細細的白砂糖,內層無包餡口感紮實,有種鬆糕的感覺
楓糖像木桶 半條110元軟軟的麵包捲上楓糖,吃起來又香又鬆軟,有蛋糕的口感
層層堆疊豐富的口感在舌尖上綻放(大推)
原味１條…80元(可買半條)綿密細滑的奶香味讓人驚艷
Ja-Pain的麵包均是當日現做,沒有添加軟化之類的改良劑所以隔天的口感較差屬於比較健康的麵包
建議隔天吃的話最好加熱一下會比較好吃
麵包數量有限,如想買到想要的麵包,請先上網參考一下想要的麵包
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