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2016-09-14
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前些日子收到老魯記麵食館的真空宅配包 感覺相當不錯這間麵店擁有實體鋪子 只是遠至高雄即使看完格友食記心頭癢 也很難馬上驅車前往幸好店家提供宅配 讓遠在異地的我也能隨時品嚐到 與店內同級的好味道 懷舊、三寶、排骨& 牛乾麵 經典四款一次湊齊老魯記生鮮麵外觀樸實 包裝上僅印著食用方法及注意事項很實在，也很實用 老闆提供烹煮建議客人遵照輕鬆作 享用美食一點都不難 內容成分 除了特製滷包、嚴選牛肉外還能見到多款蔬果及大骨 用料天然 ，費工慢熬要說湯頭甘美 那肯定無疑另外還有手工麵 也是老闆獨自找麵廠特製的粗尺度，捲造型 看起來頗為Q彈 參照指示做法 先採隔水加熱 不到10分鐘冷凍鮮麵立即上桌 懷舊牛肉，賣相真棒由於加熱過程不含滴水 so 重點湯頭原汁呈現來試一口 很典型的南部調味這湯略鹹偏甜口味重 有點令人喝不慣不過搭配Q捲麵 明顯順口很多滑溜彈牙的麵條 吸附著大量湯汁鹹甜適中 還蠻不賴的內附3肉塊 店家切的厚實，滷的入味果然一入嘴 便油香四溢而略帶咬勁的口感 更讓人咀嚼過癮，唇齒留香 排骨湯麵 成分配料大同小異，只是牛豬對調而已因為有了前車之鑑 所以本人決定更改加熱方式拆開包裝，加點自然高湯
前些日子收到老魯記麵食館的真空宅配包 感覺相當不錯這間麵店擁有實體鋪子 只是遠至高雄
即使看完格友食記心頭癢 也很難馬上驅車前往
幸好店家提供宅配 讓遠在異地的我
也能隨時品嚐到 與店內同級的好味道
懷舊、三寶、排骨& 牛乾麵 經典四款一次湊齊老魯記生鮮麵外觀樸實 包裝上僅印著食用方法及注意事項
很實在，也很實用 老闆提供烹煮建議
客人遵照輕鬆作 享用美食一點都不難
內容成分 除了特製滷包、嚴選牛肉外還能見到多款蔬果及大骨 用料天然 ，費工慢熬
要說湯頭甘美 那肯定無疑
另外還有手工麵 也是老闆獨自找麵廠特製的
粗尺度，捲造型 看起來頗為Q彈
參照指示做法 先採隔水加熱
不到10分鐘冷凍鮮麵立即上桌 懷舊牛肉，賣相真棒由於加熱過程不含滴水 so 重點湯頭原汁呈現
來試一口 很典型的南部調味
這湯略鹹偏甜口味重 有點令人喝不慣
不過搭配Q捲麵 明顯順口很多
滑溜彈牙的麵條 吸附著大量湯汁
鹹甜適中 還蠻不賴的
內附3肉塊 店家切的厚實，滷的入味果然一入嘴 便油香四溢
而略帶咬勁的口感 更讓人咀嚼過癮，唇齒留香
排骨湯麵 成分配料大同小異，只是牛豬對調而已因為有了前車之鑑 所以本人決定更改加熱方式
拆開包裝，加點自然高湯 除了淡化鹹甜外
也可增加湯量 我愛喝湯，這樣更好
排骨湯麵一大碗 增加湯量果然是對的這碗麵條好吃依舊 但湯頭明顯溫和許多
甜鹹調配不過頭 好喝，會讓人想要一直續
大塊豬排骨 都說老闆給料大方了別間的排骨是肉少骨頭大 店家排骨是無骨全帶肉
且塊頭大，燉煮軟嫩 很好吃哩~
牛三寶 相較於前面兩碗僅有單一肉品三寶份量明顯澎派許多 有肉有筋，和牛肚
這讓喜愛內臟的我 目光盯著直發亮
這碗麵條湯頭皆與前者無異 就是筋肚有差
不過它們份量少切片薄 在碗麵裡顯的額外珍貴
牛肉也同於前述 是嗜肉者最愛
牛肚，Q軟無腥味 口感很好(挺小片的)
牛筋，我的最愛 軟嫩入味但給的小塊 吃不過癮
老魯記乾拌系列也不錯 味道濃郁，氣味香特調醬汁 很是甜鹹
幸好沾麵淡化許多 整體口感還不錯
牛肉部分，店家嚴選 再以手工切條絲
它吃起來不柴 但帶有嚼勁
這和肉末相比飽嘴，有肉感多了 蠻讚的
就算是切細條 店家也很大氣
小菜豆乾丁 微微的甜，挺好吃的
涼拌蘿蔔 清爽開胃
老魯記麵食館宅配鮮麵 湯底天然，用料新鮮老闆給料大方 價位也親民
雖然調味略重 但自行加水仍不失美味
口感真的一如現煮 值得推薦
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