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2016-06-09
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最近吃了幾間燒肉，有的提供桌邊服務，有的主打高級和牛，而這間燒肉燒（民生店）讓我印象深刻的卻是他的整體品質。週末與好友把"肉"言歡的美好時光，突然讓我有種重溫大學生活的感覺。（大學時候最常跟同學吃燒肉） 燒肉燒不只一間分店，我們訂的是民生店， 當天下著大雨所以開車來，剛好旁邊就有一個小小的停車場很方便， 如果是搭捷運的話，最近的捷運站為行天宮站。 當天我們去的早，為第一組客人，大概到了七點多就全滿了。醬料的部份有日式味噌醬等等… 不過我覺得燒肉燒厲害的地方就在於每項肉品的調味， 所以這些調味料都用不到啦XD.燒肉燒全部都是單點，肉品則是當天下午新鮮處理， 我個人推薦必點五樣 上五花牛肉、霜降豬肉、雞肉、花枝、山藥，另外點了牛五花的話，沒點泡菜就大錯特錯，其他如果跟我一樣愛好牛舌的話當然不能錯過！ 還沒開吃前先開喝，今天不喝酒改喝雞湯， 加上三星蔥，我個人超愛的啊！！！與其喝一堆飲料，提供這種熬煮的雞湯真的很棒~ 綜合沙拉 $160沙拉是配日式和風醬汁，但我對生菜實在沒興趣， 這盤就交由朋友解決，倒是他們都覺得很好吃！霜降豬肉 $280霜降豬肉就是豬頸肉，當然也就是俗稱的松阪豬啦！我個
最近吃了幾間燒肉，有的提供桌邊服務，有的主打高級和牛，而這間燒肉燒（民生店）讓我印象深刻的卻是他的整體品質。
週末與好友把"肉"言歡的美好時光，突然讓我有種重溫大學生活的感覺。
（大學時候最常跟同學吃燒肉）
燒肉燒不只一間分店，我們訂的是民生店，
當天下著大雨所以開車來，剛好旁邊就有一個小小的停車場很方便，
如果是搭捷運的話，最近的捷運站為行天宮站。
當天我們去的早，為第一組客人，大概到了七點多就全滿了。
醬料的部份有日式味噌醬等等…不過我覺得燒肉燒厲害的地方就在於每項肉品的調味，
所以這些調味料都用不到啦XD.
燒肉燒全部都是單點，肉品則是當天下午新鮮處理，我個人推薦必點五樣 上五花牛肉、霜降豬肉、雞肉、花枝、山藥，
另外點了牛五花的話，沒點泡菜就大錯特錯，
其他如果跟我一樣愛好牛舌的話當然不能錯過！
還沒開吃前先開喝，今天不喝酒改喝雞湯，
加上三星蔥，我個人超愛的啊！！！
與其喝一堆飲料，提供這種熬煮的雞湯真的很棒~
綜合沙拉 $160
沙拉是配日式和風醬汁，但我對生菜實在沒興趣，
這盤就交由朋友解決，倒是他們都覺得很好吃！
霜降豬肉 $280霜降豬肉就是豬頸肉，當然也就是俗稱的松阪豬啦！
我個人必點推薦之一，脆口彈牙的霜降豬，
烤得表面微微焦上色，不只口感誘人還很多汁，
調味的部份更是它之所以讓我如此推薦的原因！！
上五花牛肉 $450
由於炭火送上桌時火力最大，所以建議厚切牛肉先下，
當一面烤至出水時再翻面，不要一直翻動，
翻面後再烤個3至5秒就是最佳享用時機。
上五花牛肉軟嫩，油脂香氣豐厚，
炭火把整個肉汁鎖在裡頭，厚而嫩的口感實在好吃啊！！！
牛小排 $220牛小排會建議要烤比較熟一點，這樣口感跟香氣才會出來，
不過我個人本身對牛小排這個部位沒甚麼愛就是。
雞肉 $160
雞肉怕大火，所以要像我們把它放在邊邊慢烤，
以去骨雞腿肉加上日式味噌醬，烤過的味噌甜焦香，
雞腿肉質有彈性，相當優秀的雞肉，極力推薦~
以燒肉店來說通常都是牛肉會最為出色，
真的很難得遇到說雞肉可以處理的這麼棒！！
五花牛肉 $190
大根 $70／泡菜 $70薄片的牛五花單吃顯得較了無生趣，
聽了店家的建議加點了泡菜一起吃，一整個大心！！
多了泡菜完全就不一樣了，非常清爽，
微微的辣加上五花的香氣，相當討喜呀~
山藥 $120濃稠的大人味，其實山藥可以直接生吃，
但不想吃冷的話，就下去微微烤一下下就好，
記得要比較常翻面顧一下，不然很容易焦，
燒肉燒的山藥品質非常好，厚切更能保留口感及黏液。
柳葉魚 $150烤柳葉魚其實是很具挑戰性的事情，基本上過去每次都烤到黏在烤盤上XD.
這回我們小心翼翼的放在邊緣滾動翻烤，
烤起來超成功的，滿滿的魚卵爆在嘴裡覺得感動！
花枝 $200我個人很喜歡燒肉燒花枝的調味，烤起來帶點甜甜焦焦的，
香氣十足，海鮮類也都有新鮮。
生干貝 $250
極厚實的干貝阿~
頂級牛舌 $500我個人很喜歡這些非正常部位的牛肉XDD.
看到牛舌我怎麼可能會錯過呢~
厚度適中，帶脆感的頂級牛舌，搭配鹽蔥一口吃下>///<.
牛舌好美味，不敢吃牛舌的人真的很可惜阿！！
杏鮑菇 $100
肉吃多了記得也要來點青菜類均衡一下才行，
不知道為什麼烤起來表面有種起司香XD.
豬肉 $190
五花豬肉的油脂豐，烤起來啪滋啪滋的，肥肥嫩嫩，
不過我還是獨鍾霜降豬肉阿~
綜合青菜 $120青椒、香菇、洋蔥
餐後其實還會有招待的冰淇淋，不過我們戰力薄弱，
想了想決定減肥不要再硬塞冰淇淋，用青菜收尾就好。
服務人員會每桌都去聊聊天協助烤肉，我們就有被稱讚很會烤XD.
另外不能不提到燒肉燒的白飯，用了日本的越光米，一定要來上一碗，
空調的部份讓人覺得舒適，不會煙霧瀰漫，
難得在燒肉店吃飽了還能繼續待著聊聊天，
讓我直接放入燒肉口袋名單的一間好店。
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