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2016-04-04
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朋友屠夫跟我說桃鶯路有攤東山鴨頭生意挺好(其實是在鶯桃路)，鴨頭是跟他家進較貴的新鮮貨，不是冷凍的，趁著回桃園時他就帶我到這買來吃吃看。桃鶯路這附近我比較少來，現在才發現這段路有一點微妙，因為在鶯歌和桃園的交接處，所以整條路被切到桃園的叫做桃鶯路，被切到鶯歌的就叫做鶯桃路，又因為被切了三刀，造成有一條鶯桃路二段被夾在兩段桃鶯路中間，攤子正好就擺在這兒，實際上算是鶯歌的範圍了，標題寫桃園，是因為我覺得這邊離鶯歌中心較遠，桃園住民的勢力比較大些(是這樣嗎？)，就不要太計較了~小攤子的生意確實不錯，等了大概20分鐘，最近天冷吃個熱量霹靂高的東山鴨頭，好像也蠻爽的。(上圖來源：店家FB)攤位的食物都有用蓋板合起來防塵，不論如何都覺得是比較有心的，這天的戰利品，鴨頭、鴨皮、香菇、豆干、大腸包蔥、雞肝、七里香、甜不辣、麵腸，非常節制...(?)，價位還蠻合理，偏便宜。食材~至少這包吃下來新鮮度ok(就雞肝不太行)，比不少攤子好多了，有的攤子即便口味重也掩蓋不住不佳的氣味。滷製時放的糖是比較少，甜鹹度沒這麼濃但是有入味，我覺得蠻恰好，耐吃不膩，特別喜歡大腸包蔥和鴨頭，大腸很香沒有異味，蔥段新鮮而且甜
朋友屠夫跟我說桃鶯路有攤東山鴨頭生意挺好(其實是在鶯桃路)，
鴨頭是跟他家進較貴的新鮮貨，不是冷凍的，趁著回桃園時他就帶我到這買來吃吃看。
桃鶯路這附近我比較少來，現在才發現這段路有一點微妙，因為在鶯歌和桃園的交接處，所以整條路被切到桃園的叫做桃鶯路，被切到鶯歌的就叫做鶯桃路，又因為被切了三刀，
造成有一條鶯桃路二段被夾在兩段桃鶯路中間，攤子正好就擺在這兒，
實際上算是鶯歌的範圍了，標題寫桃園，是因為我覺得這邊離鶯歌中心較遠，
桃園住民的勢力比較大些(是這樣嗎？)，就不要太計較了~小攤子的生意確實不錯，等了大概20分鐘，
最近天冷吃個熱量霹靂高的東山鴨頭，好像也蠻爽的。
(上圖來源：店家FB)攤位的食物都有用蓋板合起來防塵，不論如何都覺得是比較有心的，這天的戰利品，鴨頭、鴨皮、香菇、豆干、大腸包蔥、雞肝、七里香、甜不辣、麵腸，
非常節制...(?)，價位還蠻合理，偏便宜。
食材~至少這包吃下來新鮮度ok(就雞肝不太行)，比不少攤子好多了，有的攤子即便口味重也掩蓋不住不佳的氣味。
滷製時放的糖是比較少，甜鹹度沒這麼濃但是有入味，我覺得蠻恰好，耐吃不膩，特別喜歡大腸包蔥和鴨頭，大腸很香沒有異味，蔥段新鮮而且甜，
鴨頭也炸得酥脆，咬起來喀啦的鴨嘴巴，鴨腦和眼珠子也吃光光，還不錯耶~
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