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2014-05-12
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【合味拉麵】地址 : 台北市大安區大安路一段51巷14號 電話 : (02)2751-7981營業時間週二~日 10:30-21:00 (週一公休)這間位於東區sogo百貨後面巷弄,掛著大大招牌寫著拉麵,是我幾年前誤打誤撞造訪的原因。當時以為賣的是日式拉麵而走進,看到菜單才發現原來是台式羹麵來著。結果一試成主顧,現在只要經過東區,似乎就得來上一碗。近期店家有再把店鋪重新整理,所以用餐環境也更加乾淨舒適了。店內販售的商品非常簡單,就是"羹"所以點餐重點就是先選擇你喜歡的麵條種類(有拉麵、米粉、油麵、冬粉、意麵及陽春細麵)or飯再來就是選擇配料種類(有肉羹、花枝羹、魷魚羹及魚酥),你可以單點;或是全部都來也行。最後只要在菜單上畫記好去買單後,帶著號碼調回坐位上等叫號就行了。至於價格更是清楚,如果單點羹湯就是70大洋,加麵加飯一律85大洋。等麵的空檔,你可以到醬料區來取用辣泡菜,強力推薦一定要試試唷~這與韓式的泡菜不同,是用高麗菜製成的,口味也篇台式口味,主要是辣豆瓣醬的香氣,所以辣度自然也就不會太辣,反而是開胃,促進食慾的刺激感。因為長相都差不多,所以我就一起介紹囉!這碗的麵條是意麵,麵
地址 : 台北市大安區大安路一段51巷14號
電話 : (02)2751-7981
營業時間
週二~日 10:30-21:00 (週一公休) 這間位於東區sogo百貨後面巷弄,
掛著大大招牌寫著拉麵,是我幾年前誤打誤撞造訪的原因。
當時以為賣的是日式拉麵而走進,
看到菜單才發現原來是台式羹麵來著。
結果一試成主顧,
現在只要經過東區,似乎就得來上一碗。 近期店家有再把店鋪重新整理,
所以用餐環境也更加乾淨舒適了。 店內販售的商品非常簡單,
就是"羹"
所以點餐重點就是先選擇你喜歡的麵條種類(有拉麵、米粉、油麵、冬粉、意麵及陽春細麵)or飯
再來就是選擇配料種類(有肉羹、花枝羹、魷魚羹及魚酥),你可以單點;或是全部都來也行。
最後只要在菜單上畫記好去買單後,帶著號碼調回坐位上等叫號就行了。
至於價格更是清楚,如果單點羹湯就是70大洋,加麵加飯一律85大洋。 等麵的空檔,你可以到醬料區來取用辣泡菜, 強力推薦一定要試試唷~ 這與韓式的泡菜不同,是用高麗菜製成的,
口味也篇台式口味,主要是辣豆瓣醬的香氣,
所以辣度自然也就不會太辣,
反而是開胃,促進食慾的刺激感。 因為長相都差不多,所以我就一起介紹囉! 這碗的麵條是意麵, 麵條雖然不是有嚼勁的,
不過意麵本身帶點微捲的特性,
正好可以使湯汁沾附,口感會變得非常滑順,絕對會一口接一口停不下來。 另一碗選擇的是拉麵麵條, 如果你喜歡吃有嚼勁口感的,
那你就得試試拉麵。
順帶一提的是,這邊的麵條相當有誠意,
絕對是飽到不行的份量。 這次我們的配料除了魚酥沒點外,其餘都有。 他們家的羹,都吃的到實實在在的料,
肉羹,一定吃的到肉塊。 魷魚羹,一定有魷魚。 花枝羹,不用我說一定有花枝在裡頭。
不是單單魚漿而已,各種食材該有的口感,
不僅讓你看的到,更吃的到。 還有他們家的湯頭也很鮮甜,配料主要有筍片、香菇、蛋花,簡單卻不含糊。
對了~如果湯喝不夠,可以請老闆幫你加湯的唷~ 我的用餐習慣一定要來點青菜,
這天是大陸妹,簡單清燙,來點蒜泥及醬油膏就很美味。
如果有機會逛到東區,可以來這裡點碗羹麵試試!!
以上不專業分享~^^
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