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2016-01-19
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不少人應該對信義區平價的亞緹義廚不陌生2年前（好久！）吃過信義松菸店留下不錯的印象今年5月他們在板橋文化路上開了分店啦～板橋文化店在捷運板橋站3號出口，出來過個馬路斜對面就是了跟松菸店比較有色彩的裝潢不太一樣，白色磚牆和木框砌成的門面夜晚發光的店名字母很顯眼，我更喜歡這樣的風格門把是麵粉桿～喜歡這個小巧思文化店是兩層樓的空間，空間不算大一樓是廚房和2張桌子，主要用餐座位在二樓廚房分成兩塊，外面這一塊開放式的部分主要是做飲料的熟食則是在右邊從外面看不見的廚房裡料理 延續松菸店使用黑板與彩色文字的風格待會可以看到外單上並沒有甜點，甜點是寫在黑板上的這裡不收服務費，餐具跟水杯要自助，服務人員只會幫忙上菜跟收空盤我個人其實比較喜歡這種用餐方式，想要什麼就自己去拿不用一直請服務人員來，也不用因為服務人員遲遲不來而影響用餐興致有一些規矩，用餐前要看仔細了像是只收現金、每人低消NT$100，如果有訂位的話低消則是NT$180 二樓的座位，整體比起來松菸店的座位還是比較多文化店現在有慶開幕的活動：點主餐加點副餐半價！二樓還有一個戶外座位，天氣不那麼熱的話坐這裡好像還滿愜意的～菜色以義大利麵、燉飯、pi
不少人應該對信義區平價的亞緹義廚不陌生2年前（好久！）吃過信義松菸店留下不錯的印象
今年5月他們在板橋文化路上開了分店啦～
板橋文化店在捷運板橋站3號出口，出來過個馬路斜對面就是了跟松菸店比較有色彩的裝潢不太一樣，白色磚牆和木框砌成的門面
夜晚發光的店名字母很顯眼，我更喜歡這樣的風格門把是麵粉桿～喜歡這個小巧思
文化店是兩層樓的空間，空間不算大
一樓是廚房和2張桌子，主要用餐座位在二樓
廚房分成兩塊，外面這一塊開放式的部分主要是做飲料的熟食則是在右邊從外面看不見的廚房裡料理 延續松菸店使用黑板與彩色文字的風格
待會可以看到外單上並沒有甜點，甜點是寫在黑板上的
這裡不收服務費，餐具跟水杯要自助，服務人員只會幫忙上菜跟收空盤我個人其實比較喜歡這種用餐方式，想要什麼就自己去拿
不用一直請服務人員來，也不用因為服務人員遲遲不來而影響用餐興致
有一些規矩，用餐前要看仔細了像是只收現金、每人低消NT$100，如果有訂位的話低消則是NT$180 二樓的座位，整體比起來松菸店的座位還是比較多文化店現在有慶開幕的活動：點主餐加點副餐半價！二樓還有一個戶外座位，天氣不那麼熱的話坐這裡好像還滿愜意的～
菜色以義大利麵、燉飯、pizza為主，選項很多還用了可愛的圖示標記主廚推薦、牛肉、雞肉、素食等比松菸店多了漢堡、早午餐的選項
點完餐，餐具準備齊全，就準備等上菜啦～
蔓越莓汁 NT$60沒喝到，不曉得味道怎麼樣
焦糖可可奶霜 NT$150這杯我很喜歡！一上桌就有濃濃的焦糖味
服務人員本來說是像星冰樂的口感
所以一開始我有點擔心會很冰沙的口感，但其實有點介於冰沙和奶昔之間
可能是我放了一陣子才喝，裡面的冰沙只有兩小坨
甜度大約是5/10，雖然是焦糖，但其實只有表面的焦糖醬，所以不會非常甜
我最喜歡的部份就是白黑交界部分，介於上層鮮奶油和底下可可中間的那層奶油
很綿密又有巧克力的味道，有點像蛋糕裡的巧克力慕斯
讓我忍不住用湯匙挖了好幾口～
上菜！
松露醬培根野菇燉飯 NT$180雖然我平常不喜歡吃白飯，比較喜歡吃麵
但是在吃義式料理的時候，常常我會選擇燉飯大過於義大利麵
一整盤的米粒之間都可以看得到配料的蹤影，感覺得出用料很實在！
最中間的部分還有一點起司
點燉飯的時候，服務人員還特別提醒，米心會比較硬一點可能是台灣人普遍還是不習慣吃正統燉飯才會這樣提醒吧～
燉飯本來就是要吃到米心呀！
這份燉飯的米心很到位，粒粒分明+略硬的米心就是正統燉飯的基本要求！
淡淡的松露醬汁香氣不特別搶戲，也不像白醬容易有的味覺倦怠（說白話一點就是膩啦～）
每一口燉飯挖起來都有滿滿的野菇與一兩段培根，用料真的很實在！
粉紅蘑菇雞肉麵 NT$180最近一次吃義大利麵/燉飯的時候有分享過
我最喜歡的義大利麵/燉飯的醬汁是粉紅醬>青醬>黑醬>白醬>清炒>紅醬
所以今天在菜單看到粉紅醬的時候我很興奮！
沒有特別的擺盤，麵條和配料們很隨興地躺在盤子上麵條可以選擇細麵或者筆管麵，以前細麵絕對是我的最後一個選項
不過今天不知道為什麼想吃細麵～
配料有蘑菇、雞肉和一點番茄碎，中間跟燉飯一樣有一點起司
用料一樣很豐富，不過醬汁有點讓我小失望
味道還是比較偏紅醬一點，奶味都被蓋掉了，沒有很粉紅醬的感覺
倒是雞肉還不錯，很軟嫩，而且整盤麵裡有6～7塊，非常有誠意！
什錦披薩餃 NT$210披薩餃也是我很喜歡的義式料理之一，挖掘有披薩餃的餐廳也是我現在的使命之一！
服務人員有先特別提醒披薩餃要等15～20分鐘
不過實際上感覺沒有等很久，義大利麵和燉飯上桌後不久披薩餃也上桌了
餃子的形狀滿漂亮的呦！
一半淋上青醬、一半淋上紅醬，中間則是放了起司絲烤得金黃的外皮、佈滿斑駁的焦黃塊面，賣相還算不錯
不過另一端縫合起來的餃子皮邊邊就比較沒那麼焦，麵粉的味道比較重一點
這份披薩餃的配料有：臘腸、蘑菇、蛋、雞肉、起司不過除了臘腸和滿滿的起司外，其他我好像都沒有吃到（可能是被別人吃走了）
比起剛剛吃到的義大利麵和燉飯，這份披薩餃的配料就比較沒有那麼豐富
可是起司非常厚實，只要有起司我就很容易滿足啦～～～
尤其有青醬的這一部分我吃得非常開心！我愛青醬～～～單就起司來說，份量也是給得非常有誠意！
是今天的餐點裡我最喜歡的一道！
義式酥炸雞 NT$130菜單上有主廚推薦的標記，所以就點一份來試試看
本來想點起司條的，但還是不敵主廚推薦的誘惑～
本來想像中的是雞腿或雞翅，沒想到上桌的是賣相看起來挺不錯的雞肉塊炸得十分酥脆的金黃外皮，淋上鹹中帶甜的醬汁
外皮100分！不過厚的炸衣酥脆而不油膩不過肉質就沒有剛剛吃的義大利麵裡的雞肉那麼軟嫩
畢竟是用炸的嘛～
最後來看看人去樓空的二樓用餐環境二樓的用餐空間簡單而舒服，唯一的佈置大概就是黑板上那些小插畫了～
沒錯！亞緹義廚文化店就在捷運板橋站3號出口對面的陶板屋旁邊所以非常好找～門面小有質感的廁所
亞緹義廚的義大利麵/燉飯/pizza口味選擇很多，在這裡不怕找不到想吃的口味
5月開幕的文化店維持松菸店的風格，不惜成本，提供實在而平價的義式料理
喜歡松菸店的人，現在有第二間店可以去了喔！
用餐時間：2015.6.26
美味程度：★★★★☆
上菜速度：★★★★★
服務態度：★★★★★
用餐氣氛：★★★★☆
環境整潔：★★★★★
交通便利：★★★★★ 捷運板橋站3號出口，步行約1分鐘
價位合理：★★★★★
推薦指數：★★★★☆
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