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2016-01-16
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這間WOW比利時列日鬆餅工房是位於桃園的大溪老街附近算是開在比較靠邊邊一處的地方，可是我剛到時發現客人還不少耶~店內除了鬆餅之外，也有手作餅乾及蛋糕販售!列日鬆餅則是 一種吃起來口感較為豐富、製程也費工些的格子鬆餅利用酵母讓麵糰經過時間的發酵，故烤焙完的組織與麵包較為相似、口感扎實並且拌入大量由甜菜根提煉 的"珍珠糖"，因珍珠糖在高溫下有不易融化的特性使鬆餅烤完後外皮酥脆、帶有焦糖色，食用時也會吃到一顆一顆未融化的粗糖粒 店內環境很舒適，簡單的裝潢風格~搭配柔和的燈光，非常適合在這邊吃下午茶有種放鬆自在的fu喔！！這邊也有提供wifi可使用喔~ 另外發現居然還有給小朋友坐的小桌椅，以及拼裝積木玩具。 還有雜誌可自行拿取來看喔~而照片右側的編織籃是給客人放包包用的另外，櫃上有個小告示牌寫：食用完畢，請將餐具歸放此櫃~請大家記得離開時要記得把餐具都拿來放到此處喔！！ 櫃檯處的這鬆餅櫃是現有的口味，因為是當日烘焙~所以口味跟數量不定主要是以現場現有的口味販售為主，若要點櫃內沒有的口味就要等比較久喔！使用比利時HVD專業鬆餅機~是要價將近20萬的高級鬆餅機！一次可做6片鬆餅第一次知道原來鬆餅機
這間WOW比利時列日鬆餅工房是位於桃園的大溪老街附近算是開在比較靠邊邊一處的地方，可是我剛到時發現客人還不少耶~
店內除了鬆餅之外，也有手作餅乾及蛋糕販售!
列日鬆餅則是 一種吃起來口感較為豐富、製程也費工些的格子鬆餅
利用酵母讓麵糰經過時間的發酵，故烤焙完的組織與麵包較為相似、口感扎實
並且拌入大量由甜菜根提煉 的"珍珠糖"，因珍珠糖在高溫下有不易融化的特性
使鬆餅烤完後外皮酥脆、帶有焦糖色，食用時也會吃到一顆一顆未融化的粗糖粒
店內環境很舒適，簡單的裝潢風格~搭配柔和的燈光，非常適合在這邊吃下午茶
有種放鬆自在的fu喔！！這邊也有提供wifi可使用喔~
另外發現居然還有給小朋友坐的小桌椅，以及拼裝積木玩具。
還有雜誌可自行拿取來看喔~
而照片右側的編織籃是給客人放包包用的
另外，櫃上有個小告示牌寫：食用完畢，請將餐具歸放此櫃~
請大家記得離開時要記得把餐具都拿來放到此處喔！！
櫃檯處的這鬆餅櫃是現有的口味，因為是當日烘焙~所以口味跟數量不定
主要是以現場現有的口味販售為主，若要點櫃內沒有的口味就要等比較久喔！
使用比利時HVD專業鬆餅機~是要價將近20萬的高級鬆餅機！一次可做6片鬆餅
第一次知道原來鬆餅機也有這麼高級這麼貴的阿~~感覺鬆餅也高貴起來了XDD
其中有注意到這個地瓜口味的鬆餅耶，看得到有整塊地瓜肉烙印在鬆餅內
感覺很真材實料捏！！好像是第一次看到地瓜口味的鬆餅，好特別喔！
列日鬆餅
提供不少的口味可選擇，這邊的鬆餅都是強調使用天然、高品質的食材
無添加物，也不使用過多的裝飾，是自然樸實的美味鬆餅！
另外，這邊是禁吃外食的！內用每人也有低消80元喔~
這邊有款很特別的鬆餅點心叫鬆餅帕菲，這次去有試吃到~我超喜歡的 !
是將鬆餅跟冰淇淋還有巧克力脆餅作結合，口感豐富又好吃，大推~~~
另外也有獨享鬆餅，是鬆餅跟冰淇淋的結合，鬆餅跟冰淇淋真的很搭！
除了有鬆餅之外，這邊還有提供手作餅乾跟蛋糕喔~
磅蛋糕的口味讓我很想試試~覺得這價格都不會太貴耶！
鬆餅買盒裝也很划算，買7就送1~
之前就有吃過鹹味的鬆餅很好吃，這邊也有鹹味鬆餅耶~開心^^
這是我們有吃雞蛋沙拉夾心，味道還不錯~
其中比較特別的應該是披薩鬆餅，喜歡起司牽絲口感的人可以試試這款
飲品部分，選擇性挺多的~
除了咖啡外~還有茶類、氣泡水等選擇。價位很多都在100元以內
鬆餅跟飲品送來了~~~
我點的是抹茶拿鐵跟錫蘭鮮奶茶，鬆餅是巧克力跟焦糖OREO口味
一開始送來會有托盤，用餐完畢就可用托盤將全部餐具一同置放回櫃子上
抹茶拿鐵 90元
喝起來挺濃的，而且也不會太甜喔~~比我在其他地方喝到的還要好喝！
錫蘭鮮奶茶 90元
真的一入口就有一股特殊的錫蘭紅茶香氣，但倒是比較沒有什麼奶味~
這款甜度也淡淡的，所以搭配甜點真的很適合，相比下來我還是喜歡抹茶拿鐵
焦糖OREO列日鬆餅 45元
這口味吃起來有種焦糖的香甜味~~算是糖香味濃郁但不會太甜 ！
外皮帶點微酥，偶會吃到一點珍珠糖的顆粒，有一點脆脆糖粒的感覺~口感很特別
而鬆餅裡面是像麵包一樣帶點紮實口感，但不會乾硬~比一般吃到的鬆餅口感好上許多
講個更貼切的口感形容~就是把沙琪瑪壓扁後，吃起來的那種緊實口感XDD
內層還有一點夾心OREO餅乾，所以又帶點巧克力香味，這款吃起來很特別~
我很喜歡這口味喔^^
巧克力列日鬆餅 45元
這是店內的人氣口味喔~~使用法芙娜頂級純可可粉，加上珍珠糖及巧克力豆
吃起來特別有純巧克力的苦甜，味道很濃也很香~~
特別吃到內層夾心略帶微融化的巧克力豆，味道又更濃香許多！
兩種口味相比之下，我是喜歡焦糖OREO~但也覺得巧克力口味很讓人回味喔
雞蛋沙拉夾心鹹味鬆餅 85元
用兩片原味鬆餅夾入雞蛋沙拉跟切達起司~
那片起司真是加分，吃起來每口都帶有起司香。
雞蛋沙拉口味還算清爽，而且裡面帶有一點香料，吃起來有股特殊香氣
還不錯吃，但驚豔度不夠多~~~
鬆餅帕菲 120元
用列日鬆餅+明治香草冰淇淋+巧克力燕麥脆餅以及自製焦糖醬組合而成
這道好好吃喔！！
列日鬆餅切成小塊狀鋪在底下，上面再放了兩球明治香草冰淇淋搭配一起吃
鬆餅跟冰淇淋真的是絕配阿！！搭起來真的都很好吃。
一吃就覺得這冰淇淋味道很好~原來是使用比較好的明治冰淇淋
搭配鬆餅一起入口，口感更滑順~再沾裹上一點焦糖醬，味道更豐富更提升
雖然只有些微的焦糖醬點綴而已，可是那焦糖醬真的濃香又不會太甜膩！
巧克力燕麥脆餅口感很酥脆，店內也有販售可購買喔~
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