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2014-04-02
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自從搬來新竹blog就再也沒動過...在wawa 的鼓勵下，趁著連假來趕進度囉!介紹新竹市的美食有些難度，新竹的物價高不遜於台北，但餐廳的水準卻參差不齊。大海豚骨拉麵在新竹市錦華街巷內，在新竹頗有名氣這天剛好是假日，沒回台北大吃大喝的我們，衝阿~~ 大海拉麵地點好隱密，附近巷子繞來繞去才找到。 巷外是正在施工的新竹遠東巨城購物中心，聽說四月即將開幕，好期待阿!!下午一點多前面還有四組用餐客人排隊，不過翻桌還滿快的，沒等很久就輪到我們囉! 大海拉麵看似有各式各樣的拉麵，但仔細研究後發現其實只有兩種，一個是豚骨拉麵，另一種是沾麵。豚骨拉麵除了原味豚骨口味外，還有豆芽菜、玉米、蒜頭、泡菜......等價位都在120~170元內，在貴山山的新竹算是十分平價。 點菜單和樂麵屋相似，湯頭有濃、普、淡三種，麵條則有硬、普、軟、粗麵四種選擇。 ↓ 豚骨拉麵 $120 配料簡單，除了照片上看得到的木耳、豆芽、蔥花外，還有沉入湯裡的三片叉燒肉。一如往常，吃拉麵我喜歡先喝一口湯，再吃麵。 我選的是濃湯頭搭配硬麵，但我覺得濃湯頭喝起來剛剛好，豚骨湯香濃不死鹹。硬麵條頗細，雖然麵條較硬但嚼勁略微不足，份量倒是滿
自從搬來新竹blog就再也沒動過...在wawa 的鼓勵下，趁著連假來趕進度囉!
介紹新竹市的美食有些難度，新竹的物價高不遜於台北，但餐廳的水準卻參差不齊。
大海豚骨拉麵在新竹市錦華街巷內，在新竹頗有名氣
這天剛好是假日，沒回台北大吃大喝的我們，衝阿~~
大海拉麵地點好隱密，附近巷子繞來繞去才找到。 巷外是正在施工的新竹遠東巨城購物中心，聽說四月即將開幕，好期待阿!!
下午一點多前面還有四組用餐客人排隊，不過翻桌還滿快的，沒等很久就輪到我們囉!
大海拉麵看似有各式各樣的拉麵，但仔細研究後發現其實只有兩種，一個是豚骨拉麵，另一種是沾麵。
豚骨拉麵除了原味豚骨口味外，還有豆芽菜、玉米、蒜頭、泡菜......等
價位都在120~170元內，在貴山山的新竹算是十分平價。
點菜單和樂麵屋相似，湯頭有濃、普、淡三種，麵條則有硬、普、軟、粗麵四種選擇。
↓ 豚骨拉麵 $120
配料簡單，除了照片上看得到的木耳、豆芽、蔥花外，還有沉入湯裡的三片叉燒肉。一如往常，吃拉麵我喜歡先喝一口湯，再吃麵。
我選的是濃湯頭搭配硬麵，但我覺得濃湯頭喝起來剛剛好，豚骨湯香濃不死鹹。
硬麵條頗細，雖然麵條較硬但嚼勁略微不足，份量倒是滿多的。
↓ 蔬菜拉麵 $160
同行友人點的是蔬菜拉麵，拉麵上頭滿滿的木耳、玉米、豆芽菜，也有叉燒肉。看起來比我的原味豚骨拉麵豐富不少!
同行友人選的麵條是粗麵，禁不住誘惑要了一口試試，比我的硬麵條優很多喔!
麵條滑順有嚼勁，很想整碗跟友人交換!
但說起湯頭，可能是因為蔬菜調味的緣故，蔬菜拉麵的湯胡椒味很重，有種喧賓奪主的感覺。
還是推薦原味豚骨拉麵。
↓ 半熟蛋 $30
半熟蛋不是拉麵定番嗎? 可是在大海拉麵裡沒有半熟蛋唷!! 請單點~ 一顆30元，不是很親民@@
↓ 辣味叉燒 $60
這是我們另外加點的小菜，辣味叉燒。
和拉麵的叉燒肉相同幾乎是全瘦肉，但辣味叉燒切成肉塊，吃在口裡更有份量。
↓ 地獄拉麵 $140
地獄拉麵其實就是加辣的豚骨拉麵，沒特別突出。↓ 玉米拉麵 $140
玉米拉麵也滿推薦的，沒有疏菜拉麵的胡椒味，甜甜的玉米搭配豚骨湯頭，很合適。
個人覺得叉燒肉是大海拉麵中比較弱的一環，叉燒偏瘦，沒有油花，感覺比較乾硬。
但小菜的叉燒調味較重，一口接一口 很涮嘴阿~
店內用餐空間很小，排隊的人又多，好在流動率很高、上菜速度也快，不用等太久。
我們前後來大海拉麵用餐三次，每次都要小排一下隊。 這裡比較推薦的還是湯頭，配料倒是一般般。
但是120元的拉麵份量又大，實在平價。
食量較大的男性，可以加20元加麵，或是加點小分量的飯類搭配拉麵
小叉燒飯和吻仔魚美乃滋飯看起來都好可口，是我下次來大海拉麵的目標!
大海拉麵
電話: (03)542-7698
地址: 新竹市錦華街10巷19號
營業時間: 平日11:00~14:00、17:00~21:00 週末假日 11:00~21:00
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