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2015-12-12
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↓ ×╳瘋酒屋╳× 「瘋酒屋」位於內湖區的住宅區裡 附近還滿安靜的晚上想放鬆一下這裡是個不錯的選擇用餐環境滿寬敞的其實有點像家庭日式料理結合酒吧的感覺~大家有發現店裡的電燈是酒瓶嗎超可愛的~酒瓶裡散發出來的黃光給人很慵懶的感覺用餐當天有滿多是一家人著小孩來這裡的還有迷你足球台可以玩感覺很適合全家一起來吃吃飯 聊聊天 小朋友玩遊戲 大人喝點小酒 很悠閒愜意另外也有吧台的座位 前面是料理區 後面則是酒吧區如果想看師傅的刀工就坐前面 想看調酒就坐後面吧XDD料理台上有很多新鮮魚貨都是師傅到基隆富基漁港挑選的喔除了燒烤外 「瘋酒屋」的另外一個主打就是生魚片散壽司價錢也算合理►詳細菜單「瘋酒屋」的料理主要有生魚片 壽司 燒烤 酒類為主酒單的部分很講究 因為老闆本來就是調酒師根據不同飲酒習慣的客人將酒做分類 很貼心~我們今天坐的位置是酒吧吧台可以看到酒的種類非常多 光是基底酒就有好幾種接下來是老闆兼調酒師Gary為我們服務(型男喔><Gary之前在高雄經營過兩間酒吧~擅長以新鮮水果調製應是調酒Gary非常熱情的為我們介紹調酒和店裡的料理相當專業也很有想法 像其中有一點Gary提
↓ ×╳瘋酒屋╳×
「瘋酒屋」位於內湖區的住宅區裡 附近還滿安靜的晚上想放鬆一下這裡是個不錯的選擇
用餐環境滿寬敞的
其實有點像家庭日式料理結合酒吧的感覺~
大家有發現店裡的電燈是酒瓶嗎
超可愛的~酒瓶裡散發出來的黃光給人很慵懶的感覺
用餐當天有滿多是一家人著小孩來這裡的還有迷你足球台可以玩
感覺很適合全家一起來
吃吃飯 聊聊天 小朋友玩遊戲 大人喝點小酒 很悠閒愜意
另外也有吧台的座位 前面是料理區 後面則是酒吧區如果想看師傅的刀工就坐前面 想看調酒就坐後面吧XDD
料理台上有很多新鮮魚貨都是師傅到基隆富基漁港挑選的喔
除了燒烤外 「瘋酒屋」的另外一個主打就是生魚片散壽司
價錢也算合理
►詳細菜單「瘋酒屋」的料理主要有生魚片 壽司 燒烤 酒類為主
酒單的部分很講究 因為老闆本來就是調酒師
根據不同飲酒習慣的客人將酒做分類 很貼心~
我們今天坐的位置是酒吧吧台可以看到酒的種類非常多 光是基底酒就有好幾種
接下來是老闆兼調酒師Gary為我們服務(型男喔><Gary之前在高雄經營過兩間酒吧~擅長以新鮮水果調製應是調酒
Gary非常熱情的為我們介紹調酒和店裡的料理
相當專業也很有想法 像其中有一點Gary提到的我也滿認同的
店家在上菜時 應該要和顧客介紹這道料是甚麼 尤其是吃日式料理的時候
常常一盤握壽司上來都不知道是甚麼魚 怎麼吃比較好等等...
我們先點了杯調酒「瘋酒屋」的英式調酒都會用新鮮的水果去調製喔~
像我們今天點的 Cin Cin就是用新鮮的葡萄
Gary的調酒技術也不在話下 看調酒秀好有趣喔~
↓ ×╳Cin Cin╳×
紅紫色的調酒完成了~以琴酒為基底 加入葡萄 荔枝甜酒 蔓越莓汁調配而成
喝起來酸酸甜甜的 女生應該會喜歡
接下來是店家招待的冷盤"山藥千切"是瘋酒屋的招牌~
↓ ×╳山藥千切╳×
哇~這道菜真是道功夫菜白色山藥上點綴著橘亮的鮭魚卵
遠看像白色絲綢 上面點綴著寶石的 感覺好美喔~
近看發現不得了 師傅的刀工非常厲害
將山藥切成(上千條?!)一絲一絲 細細長長的樣子 厚薄均勻 好厲害
吃的時候也很有趣 雖然是一絲一絲的 但因為山藥本身的黏性 又好像在吃整塊的山藥
口感很特別 又脆又綿密?! 和和風醬汁、鮭魚卵一起吃 酸酸甜甜很開胃
↓ ×╳綜合握壽司╳×
這道也是店家招待的 會根據時令的魚來搭配今天吃的有 鮭魚 青甘 章魚 星鰻 蝦子和鮭魚卵軍艦
道用料都還滿新鮮的 也給的大方魚肉滿大片的 還有鮭魚卵軍艦也快滿出來了~
還不錯吃(但Jane一直以來最愛的還是鮭魚阿~~
山葵也是現磨的喔 顏色是偏淡墨綠的
接下來是我們自己加點的↓ ×╳四喜雞(燒手羽、雞軟骨、起司糖心蛋、瘋味雞腿串)╳×
原本菜單裡的起司糖心蛋因為最近禽流感瘋波 所以換成兩串瘋味雞腿串瘋味雞腿串有四種口味 梅香 明太子 芥末 胡麻
我們點了明太子和胡麻口味
右邊是明太子口味 我原以為明太子吃起來是辣的 不過這次吃到的是偏甜的口味雞腿串烤得還不錯 皮脆肉嫩 簡單的調味
胡麻口味吃起來也是甜甜的~
烤雞翅和軟骨也還ok
↓ ×╳起司味噌洋蔥╳×
這道也是店家招牌創意料理之一分量滿大的有六大塊洋蔥
第一次吃到這種焗烤洋蔥的吃法
洋蔥烤的脆脆甜甜的很好吃 跟上面的起司很搭 吃起來很香
不過Jane本來就有點害怕洋蔥的味道 吃多的會有點膩
↓ ×╳三星五花串╳×
三星蔥很新鮮很嫩(三星蔥是我唯一敢吃的蔥XDD搭配帶有油脂的豬五花 很搭~
↓ ×╳炙燒牛舌握壽司╳×
這道菜老實說有點小失望 烤得有點柴而且肉超級韌的咬不斷><原本期望很高的說~
越晚越熱鬧的瘋酒屋~而且顧客群從家庭變成外國人和成人XDDps.小小建議：感覺店家的人手不太夠 一忙起來就有點混亂 我們在吃飯的時候店員和老闆娘一直很慌張地跑來跑去 讓我們吃的壓力都有點大><
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