更多
2014-01-21
136 瀏覽
店名:楊記米糕/碗粿地址:嘉義市文化路420號營業時間:07:00~13:00接獲熱心網友lora推薦位於文化路的楊記米糕,觀察後發現它早上便有營業,於是利用早餐探險的機會拜訪。除了米糕和碗粿外,其它餐點皆為湯品,價位上比一般店家大概都貴上五元。米糕 25元 排骨酥湯 30元這家也是屬筒仔米糕,最人欣喜處在於米飯的軟硬度拿捏得宜,沒有多數店家過於溼軟的情形,能粒粒分明卻又不失筒仔米糕稍軟特色。肉燥以瘦肉為主,這部份非己好。醬汁為單純鹹味醬汁,味道較簡單。排骨酥湯用料大方,約莫四五塊大個頭的排骨酥及燉得多汁的冬瓜,頗是享受。可惜整體包括排骨酥和湯頭都偏淡,不適合重口味者。用餐尾聲,老闆突然拿了小紙杯,便傾了些許普洱供客人飲用,有種溫馨之喜,也算是特別體驗。原以為嘉義以一般肉燥米糕為主,長久探險下來才發現筒仔米糕名單也能寫上長長一串。看來凡事都無絕對,單看你是否願意細心尋覓。
地址:嘉義市文化路420號
營業時間:07:00~13:00 接獲熱心網友lora推薦位於文化路的楊記米糕,
觀察後發現它早上便有營業,於是利用早餐探險的機會拜訪。
除了米糕和碗粿外,其它餐點皆為湯品,價位上比一般店家大概都貴上五元。 米糕 25元 排骨酥湯 30元
這家也是屬筒仔米糕,最人欣喜處在於米飯的軟硬度拿捏得宜,
沒有多數店家過於溼軟的情形,能粒粒分明卻又不失筒仔米糕稍軟特色。
肉燥以瘦肉為主,這部份非己好。醬汁為單純鹹味醬汁,味道較簡單。 排骨酥湯用料大方,約莫四五塊大個頭的排骨酥及燉得多汁的冬瓜,
頗是享受。可惜整體包括排骨酥和湯頭都偏淡,不適合重口味者。 用餐尾聲,老闆突然拿了小紙杯,便傾了些許普洱供客人飲用,
有種溫馨之喜,也算是特別體驗。
原以為嘉義以一般肉燥米糕為主,
長久探險下來才發現筒仔米糕名單也能寫上長長一串。
看來凡事都無絕對,單看你是否願意細心尋覓。
張貼