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2015-05-20
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好像有陣子沒吃泰式料理了,有點想念那酸酸辣辣的口感...某天朋友找我陪他去做某諮詢, 並先吃飯, 讓我找餐廳,我查了東區復興敦化間一帶的泰式餐廳,不少人都推薦這間泰集 Thai Bazzar ...感覺也很不錯, 走的是比較精緻的路線, 便決定是它了!只不過其實有點失誤,我誤看了菜單, 以為雙人套餐只要 599 元甚是划算,結果到了現場仔細再瞧,我漏看了數字後的 "/位" 啊!!!!!一個人要六百, 還加一成服務費, 整個超出預算了...但來都來了, 還是先訂位的, 也不好嫌貴就又不吃,再者套餐確實也比單點划算許多,最後也就還是選了雙人套餐。泰集位於地下室, 空間說不上大加上比較幽暗, 所以沒有特別拍照;其整體營造得像夜店, 入門就是個吧枱, 內有調酒師,黑壓壓打著黃色光束的氛圍,深灰色的桌面用的是金色的餐墊, 帶一點小小的奢華感。一如其說明: 在簡約時尚的氛圍裡演譯泰式味覺饗宴。根據粉絲團裡解釋, Thai Bazaar 是“泰國市集”的意思, 源於波斯語。來到這裡就像來到某個神秘市集一般,不僅有泰國傳统料理, 還加入了雲南跟新疆風味,滿足顧客對創新且美味的雙重需求... 雙人套餐我
好像有陣子沒吃泰式料理了,有點想念那酸酸辣辣的口感...
某天朋友找我陪他去做某諮詢, 並先吃飯, 讓我找餐廳,
我查了東區復興敦化間一帶的泰式餐廳,
不少人都推薦這間泰集 Thai Bazzar ...
感覺也很不錯, 走的是比較精緻的路線, 便決定是它了!
只不過其實有點失誤,
我誤看了菜單, 以為雙人套餐只要 599 元甚是划算,
結果到了現場仔細再瞧,
我漏看了數字後的 "/位" 啊!!!!!
一個人要六百, 還加一成服務費, 整個超出預算了...
但來都來了, 還是先訂位的, 也不好嫌貴就又不吃,
再者套餐確實也比單點划算許多,
最後也就還是選了雙人套餐。
泰集位於地下室, 空間說不上大加上比較幽暗, 所以沒有特別拍照;
其整體營造得像夜店, 入門就是個吧枱, 內有調酒師,
黑壓壓打著黃色光束的氛圍,
深灰色的桌面用的是金色的餐墊, 帶一點小小的奢華感。
一如其說明: 在簡約時尚的氛圍裡演譯泰式味覺饗宴。
根據粉絲團裡解釋, Thai Bazaar 是“泰國市集”的意思, 源於波斯語。
來到這裡就像來到某個神秘市集一般,
不僅有泰國傳统料理, 還加入了雲南跟新疆風味,
滿足顧客對創新且美味的雙重需求...
雙人套餐我直接截取菜單, 大家可參考,泰式奶茶
其實我比較想喝"香茅檸檬茶", 但朋友先提泰式奶茶也就順他,
心想泰式奶茶應該也是安全牌吧?
預期著會是那橘紅色, 充滿獨特香氣的一杯... 結果完全不是欸!
顏色是淺褐色的,
喝起來比較接近港式絲襪奶茶,
雖然泰式奶茶之所以呈現橘紅色是因為在烘焙茶葉時就已加入些許食用色素和香料,
雖然眼前這杯也算是好喝的奶茶,
但不是預料中的口味還是小失望了一下 (而且它有點小杯哈哈哈)
白飯一般泰式餐廳都會用錫製的器皿,
但泰集都自己一套的餐具,
有點中國風的藍白色花紋瓷器... 挺美的。
白飯用的是標準泰式長米,
吃起來彈性還不錯, 很適合配那些湯湯水水的的料理...
而就算是兩個人也是給了一大鍋, 每個人吃兩碗還有剩。
涼拌類 - 大薄片
大薄片使用的是豬頭皮或豬耳朵一帶的肉切片,
吃起來脆脆的, 搭配小黃瓜和洋蔥絲, 還有花生顆粒, 確實十分開胃。
而他們的大薄片都有相當的大小和厚度,
吃起來口感很足。
酥烤肉類 - 椒麻雞這類的菜餚都還蠻經典的, 我們選了椒麻雞。
我覺得它是我這餐最喜歡的一道,
雞腿肉炸得脆, 但肉汁仍Ｑ嫩彈牙,
酸甜帶一點麻辣的醬汁浸其中, 再搭著青脆的高麗菜絲,
再美味不過了!
咖哩類 - 綠咖哩香椰魚片有紅綠黃三種風味咖哩可選,
其中紅綠都可選擇搭嫩雞或魚片...
以為綠咖哩應該比較不辣, 結果後勁還是很足,
而且我們都覺得太鹹了, 沒有在吃咖哩的感覺...
連椰奶的香味都被蓋掉大半。
但魚片還蠻好吃的,
鯛魚肉片先炸過, 魚肉軟嫩且保有彈性。
現炒時蔬 - 蝦醬高麗菜時蔬類都是以蝦醬拌炒, 我們選了高麗菜
(突然覺得我們都點得好普通...可能是受到一人六百的打擊太大)
高麗菜還保有脆度,
但蝦醬似是放得多了些, 吃久了也是覺得過鹹。
甜點 - 摩摩喳喳吃泰式料理, 甜點我還是喜歡摩摩喳喳, 比較有南洋風味啊~
椰奶加上西米露、斑蘭和石榴口味的果凍、波蘿蜜、亞達枳、紅豆等等...
非常豐富, 算是吃過的摩摩喳喳中表現很優的!
稍為彌補了前面幾道料理令人不甚滿意的表現。
招待 - 滴管沙瓦最後出現這滴管沙瓦讓人有點意外,
果然是走夜店風, 才會出現這麼跳 tone 的東西啊...
藍綠色是薄荷口味, 黃色是鳳梨,
我選了薄荷, 甜甜涼涼的感覺不到什麼酒精, 還蠻好喝的!
放在最後也似乎有點解膩呢~
糖果 - 羅望子糖還附了兩顆羅望子糖,
羅望子又稱酸子, 果實甘酸涼, 能清熱解暑、和胃消積,
糖果吃起來微酸帶甜,
那種酸挺特別的, 吃著吃著口水會狂分泌哈哈哈哈
這牌子 "Amira Makam" 好像也是泰國有名的, 有拿到可以嚐嚐看!
/雖然泰集的環境和氣氛很不錯, 服務好,
但這些都相對的也就反應在價格上。
套餐內容也絕對能吃得飽飽, 每一道的量都超出兩人份...
(但寧可再多一道菜, 也不要同一道菜吃那麼多啊!)
但就菜色來說, 整體口味過重,
不差, 但也沒有一些食記中讚揚的那樣美味...
要不然這 $600 我會很甘願付的!
以上皆為個人感想, 大家若有想去試試, 就參考斟酌一下吧。
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