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2015-02-04
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今年秋天時來到老虎城此處尋找老友COLD STONE，可是卻已不見蹤影，看見的是正在更新裝潢的新店家，後來才知道原來是開了這間【銅鍋子鍋物料理】，同個位置開的店TONE還跳蠻大的＠＠！本來是打算跨年當天才要來此用餐，但這天剛好路過老虎城，想著也不知吃什麼，因此打電話詢問是否可以改為今晚用餐，店家也是很NICE的答應了！店家裝潢走的是中國風，從店家外便可窺知一二。連坐鎮在外頭的小熊兒也是身穿皇帝服，著實可愛特別！店外也有放置菜單可以參考。菜單旁就是店家的報章雜誌相關報導，【銅鍋子鍋物料理】與【彤關東煮專賣店】是同一位老闆，老闆的名字裡有個「彤」字，後來想想似乎兩間店名都有點相關。剛到店的時候時約晚上六點，不過並無人在櫃台，等一些時候才有店員出來幫忙帶位，不知店家是否人手不足？櫃台旁放置了一螢幕，沒點餐的時候就放送店家的相關報導，來櫃台點餐的時候便可清楚地看見自己點了什麼餐點與價錢。店內座位還蠻多的，大多是以兩人對坐桌合併而成。另外也有幾個空間規劃成包廂型的座位，適合人多時聚餐。牆邊的空間也利用得很淋漓盡致，也有設置面牆的座位，就算與陌生人比肩同坐也不會覺得尷尬卡卡。店內因為裝潢走中國風，
今年秋天時來到老虎城此處尋找老友COLD STONE，可是卻已不見蹤影，看見的是正在更新裝潢的新店家，
後來才知道原來是開了這間【銅鍋子鍋物料理】，
同個位置開的店TONE還跳蠻大的＠＠！
本來是打算跨年當天才要來此用餐，但這天剛好路過老虎城，想著也不知吃什麼，
因此打電話詢問是否可以改為今晚用餐，店家也是很NICE的答應了！
店家裝潢走的是中國風，從店家外便可窺知一二。
連坐鎮在外頭的小熊兒也是身穿皇帝服，著實可愛特別！
店外也有放置菜單可以參考。
菜單旁就是店家的報章雜誌相關報導，【銅鍋子鍋物料理】與【彤關東煮專賣店】是同一位老闆，
老闆的名字裡有個「彤」字，後來想想似乎兩間店名都有點相關。
剛到店的時候時約晚上六點，不過並無人在櫃台，等一些時候才有店員出來幫忙帶位，不知店家是否人手不足？
櫃台旁放置了一螢幕，沒點餐的時候就放送店家的相關報導，
來櫃台點餐的時候便可清楚地看見自己點了什麼餐點與價錢。
店內座位還蠻多的，大多是以兩人對坐桌合併而成。
另外也有幾個空間規劃成包廂型的座位，適合人多時聚餐。
牆邊的空間也利用得很淋漓盡致，也有設置面牆的座位，就算與陌生人比肩同坐也不會覺得尷尬卡卡。
店內因為裝潢走中國風，因此處處可見古色古香的中式擺設。
醬料區的配料基本都算是有的，這邊就是自行取用了。
ＭＥＮＵ設計非常特別，每本都是設計成武功秘笈的形式，
而且名稱都不相同，拿在手中感覺像是拿到寶了一樣。
翻開之後便可看見店家的湯頭介紹，介紹的方式也是很＂武功＂，感覺吃完之後功力會大增…
店內提供了多款湯頭可做選擇，且不加味精及其他多餘添加物，單純使用食材熬製而成，每種皆有其獨特的風味。
和風鍋是以大骨熬煮而成，這系列的肉類選擇比較多；
爆香湯底則是先將肉以麻油、蒜頭、洋蔥翻炒爆香後，
再以和風湯頭呈現，這裡會由服務人員來幫忙製作；
想吃辣的話也有孜然麻辣鍋可做選擇。
每個位置都已事先擺好碗筷與杯子，點完餐點之後，服務人員就會過來幫忙倒茶水，
提供的是無糖麥茶，期間若是喝完了也會詢問是否再續杯。店內的服務生都是穿著旗袍服務的，很特別！
每個位置都是採用電子型的鍋爐。
藥膳雪花牛 NT.360藥膳鍋的湯頭是以川芎、當歸、枸杞、紅棗熬製的，
喝起來沒有濃重的中藥味，反而有點回甘的滋味，
連平時不愛喝藥膳的友人也敢喝呢！
起司牛奶雞柳鍋 NT.350
起司牛奶鍋也是店內的人氣招牌，
喝起來奶香濃郁，散發著淡淡的起司味。
邊喝邊覺得有點似曾相似的感覺，
煮到後來覺得還蠻像是義大利麵裡會使用的白醬。
每鍋皆會附上一鍋蔬菜拼盤。裡面有高麗菜、青江菜、南瓜、地瓜、木耳、金針菇、香菇、
玉米、芋頭、蟹味棒、蛋餃、貢丸、豆皮、豆腐、蛤蠣等等，
雖然數量不多，但是種類還蠻豐富的，因此可以吃到多種食材。
每鍋皆附一份主食，可選白飯或是冬粉。白飯是粒粒分明的偏硬口感，我覺得還不錯，
至於冬粉我一直在考慮要丟哪一鍋煮會比較好……
藥膳鍋煮出來的蔬菜吃起來非常清甜爽口，帶有一點中藥味，感覺又更加滋補養生了。
起司牛奶有愈煮愈濃稠之勢，煮出來的蔬菜都抹上一層白，奶香濃郁的味道像是在吃奶油燉菜。
雪花牛份量挺多的！大約有八片左右，而且都很大片！
可以看見大片大片的油花～感覺涮起來應該會很棒！
放入滾燙的鍋內稍微涮過即可，不用沾取什麼醬料就很有味道！雪花牛的口感非常軟嫩，油花花的脂肪很是順口，
雖然很肥，但是很滋味很棒！
雞柳一份有四大塊雞柳，沒有過多的脂肪，看起來還蠻鮮嫩的！
雞柳就直接丟入鍋中煮至全熟，用起司牛奶鍋煮出來的可嘗到濃濃的起司奶味，
藥膳涮出來則有淡淡的藥膳甘甜味，各有千秋。
冬粉最後我還是決定用起司牛奶鍋來煮熟這把冬粉，
畢竟外面比較少能吃到起司牛奶鍋。
冬粉吸收了大量的起司牛奶湯頭，呈現雪白的外觀。
吃起來就像是白醬冬粉，味道很棒，不過熱量應該是不低。
最後我把一顆蛋煮成了水波蛋，蛋汁溢滿白醬冬粉更添風味；另一顆則是煮成了黃金蛋的熟度，Q彈微熟的蛋黃超美味的！
可樂雖然不是很健康，但是吃著熱騰騰的火鍋配著冰涼的可樂，別有一番爽的滋味～ 結論
【銅鍋子鍋物料理】提供了多種特色湯頭可選擇，食材也是新鮮又可口。
店內用餐環境氣氛佳，服務人員態度親切且周到，
帶著一身寒冷疲憊的身軀進去，吃完之後走出來整個人都暖呼了許多！
店家資訊
地址：台中市西屯區河南路三段120號3樓之12（台中Tiger City 3F）
電話：04-3606-2571
營業時間：週日至週四，11:00~22:00
週五至週六，11:00~23:00
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